徐 雪

(遼寧對(duì)外經(jīng)貿(mào)學(xué)院，遼寧 大連 116052)

語(yǔ)言是文化的載體，其本身又是文化的一部分。每個(gè)民族都有自己獨(dú)特的歷史、文化與宗教，也有自己的風(fēng)俗習(xí)慣、生活方式及道德觀念等。這些元素反映在語(yǔ)言里，又通過(guò)語(yǔ)言加以表達(dá)和傳播。文化差異存在于類文明的任何階段，每個(gè)民族的文化都不同于另一個(gè)民族。中西方不同的文化背景造就了二者各自的語(yǔ)言風(fēng)格和形式，所以，在中西文化差異下如何實(shí)現(xiàn)翻譯對(duì)等就成了翻譯中的難題和障礙。

一、文化翻譯觀下翻譯對(duì)等的含義

文化翻譯觀出現(xiàn)于20世紀(jì)80年代，文化翻譯觀的倡導(dǎo)者、英國(guó)翻譯理論家Susan Bassnet提出：“翻譯就是文化內(nèi)部與文化之間的交流。翻譯的等值不是同一的，而是多層次的，其根本是源語(yǔ)和譯入語(yǔ)在文化功能上的等值?！痹撚^點(diǎn)認(rèn)為，翻譯作為語(yǔ)際交流，不僅是語(yǔ)言符號(hào)的轉(zhuǎn)換，更是一種文化轉(zhuǎn)換的模式，翻譯的實(shí)質(zhì)就體現(xiàn)在兩種語(yǔ)言交流的同時(shí)進(jìn)行文化交流。翻譯不只是靜止的、純語(yǔ)言的行為，而是特定的社會(huì)文化背景下的文化交流過(guò)程。

在文化翻譯觀下，翻譯對(duì)等從狹義上講，就是在內(nèi)容(包括語(yǔ)序、語(yǔ)氣、例證、用詞、格式、細(xì)節(jié)、風(fēng)格、說(shuō)明等)上忠實(shí)原作；從廣義上講，是從全方面(包括感情、語(yǔ)氣、思想、好惡、立場(chǎng)、觀點(diǎn)以及主題)忠于原作。主要的翻譯對(duì)等理論有奈達(dá)的“功能對(duì)等”理論，翻譯所涉及的更深層次的是一種文化模式的轉(zhuǎn)換。當(dāng)用另一種語(yǔ)言表現(xiàn)一種社會(huì)文化現(xiàn)象時(shí)，可能無(wú)法完全被理解，也就是跨文化交際中常常提到的“文化沖擊”。奈達(dá)正是在翻譯學(xué)與文化學(xué)緊密結(jié)合的大環(huán)境下提出了著名的“功能對(duì)等”理論。

文化翻譯觀下的翻譯對(duì)等，是指譯入語(yǔ)讀者在讀完譯文后能產(chǎn)生和源語(yǔ)讀者相同或相似的感受，能理解其中傳遞的文化信息。翻譯者的根本任務(wù)就是盡量跨越文化差異，以便最大限度地實(shí)現(xiàn)譯入語(yǔ)文化和源語(yǔ)文化在功能上的等值，以及譯入語(yǔ)讀者與源語(yǔ)讀者在接受反應(yīng)上的一致，從而有效地傳遞文化信息，實(shí)現(xiàn)文化的交流與融合。

二、中西文化差異在語(yǔ)言上的體現(xiàn)

（一）宗教信仰

宗教反映人們的信仰及思維方式，是民族文化的主要組成部分，所以與宗教相關(guān)的語(yǔ)言也大量出現(xiàn)在英漢兩種語(yǔ)言中。在中國(guó)，儒、道、佛三教有著絕對(duì)的主導(dǎo)地位。隋唐以前，占統(tǒng)治地位的是儒道兩教，因此漢語(yǔ)中與此相關(guān)的詞語(yǔ)很多，如“太極”、“天公”、“陰陽(yáng)”、“八仙過(guò)海，各顯神通”、“魔高一尺，道高一丈”等。佛教于西漢末年傳入中國(guó)，隋唐時(shí)期達(dá)到鼎盛，大量有關(guān)詞語(yǔ)也隨之出現(xiàn)，如“借花獻(xiàn)佛”、“五體投地”、“回頭是岸”、“頂禮膜拜”、“跑得了和尚跑不了廟”、“閑時(shí)不燒香，臨時(shí)抱佛腳”等。

而在英美等西方國(guó)家，人們信奉基督教，將《圣經(jīng)》奉為經(jīng)典，講述了很多富有宗教色彩的神話、故事、宗教教規(guī)及部分史實(shí)等。因此，與宗教和《圣經(jīng)》相關(guān)的大量詞語(yǔ)陸續(xù)匯入到英語(yǔ)之中。比如：angel“天使”、God“上帝”、“Judas kiss”猶大之吻、“a daughter of Eve”女人、“as wise as Solomon”智慧超群等。

（二）地理位置

語(yǔ)言的產(chǎn)生與各民族所處的地理位置密切相關(guān)，比如同樣是“夏天”一詞，帶給中國(guó)人和英國(guó)人的聯(lián)想就截然不同。在漢語(yǔ)中，夏天常與炎熱酷暑聯(lián)系在一起，如“驕陽(yáng)似火”、“赤日炎炎似火燒”等。原因是中國(guó)位于亞洲大陸，屬于大陸性氣候，四季分明，夏天最明顯的特征便是炎熱難熬。而英國(guó)位于北溫帶，屬于海洋性氣候，夏天溫馨宜人、令人愜意，所以常有“溫和”、“美好”之意。莎士比亞的一首十四行詩(shī)中就有這樣的詩(shī)句：Shall I compare thee to a summer's day? /Thou art more lovely and more temperate.“我能不能拿夏天同你相比?/你啊，比夏天來(lái)得可愛(ài)和煦。”詩(shī)人把情人比作夏天，可愛(ài)而溫馨。

再如漢語(yǔ)中，“東風(fēng)”即是“春天的風(fēng)”，使人想到溫暖和煦，西風(fēng)則有種寒冷刺骨的感覺(jué)。如辛棄疾詞中有“東風(fēng)夜放花千樹(shù)”；李白詩(shī)中寫道：“東風(fēng)隨春歸，發(fā)我枝上花”；朱熹的名句：“等閑識(shí)得東風(fēng)面，萬(wàn)紫千紅總是春?！倍?guó)地處西半球北溫帶，屬海洋性氣候，帶來(lái)春天消息的卻是西風(fēng)，英國(guó)著名詩(shī)人雪萊的《西風(fēng)頌》正是對(duì)春的歌頌。

（三）飲食習(xí)慣

不同民族飲食習(xí)慣的差異同樣在語(yǔ)言中有所體現(xiàn)，而在此類翻譯中常常出現(xiàn)誤譯。如我們往往把porridge譯為“粥、稀飯”，而二者之間其實(shí)存在文化上的差異。西方人吃的porridge是把燕麥片（oatmeal）放入水或牛奶中煮成的；中國(guó)人常吃的“粥”或“稀飯”則是用稻米、小米或其他谷物加水煮成的，顯然中國(guó)的“稀飯”并不等同于西方的porridge。

再如，漢語(yǔ)“小菜一碟”和英語(yǔ)a piece of cake“一塊蛋糕”都表示一件很容易、很輕松的事。這同樣和中西方不同的飲食習(xí)慣有關(guān)：西方飲食文化中蛋糕是很常見(jiàn)的食品，西方人日常生活中經(jīng)常食用，所以用a piece ofcake表示一件容易做的事。而在中國(guó)，蛋糕近百年來(lái)才出現(xiàn)在人們生活中，是比較高檔的食品，通常只有特殊情況下才吃。小菜則一直在中國(guó)人生活中占重要地位，對(duì)中國(guó)人來(lái)說(shuō)，吃一碟小菜易如反掌，所以常用“小菜一碟”形容一件很容易的事。飲食習(xí)慣的不同使?jié)h語(yǔ)和英語(yǔ)在表達(dá)同樣的意義時(shí)，采用了完全不同的形式。

（四）動(dòng)物寓意

不同民族的語(yǔ)言賦予了動(dòng)物不同的寓意，這同樣反映著文化差異。其中最有代表性的例子莫過(guò)于龍和鳳：漢語(yǔ)中“龍”象征威嚴(yán)力量、吉祥尊貴，中華民族自稱為龍的傳人。封建社會(huì)里龍是帝王的象征，皇帝稱自己為“真龍?zhí)熳印?。漢語(yǔ)中有大量關(guān)于龍的成語(yǔ)，如“望子成龍”、“生龍活虎”、“龍騰虎躍”。而西方文化中dragon代表邪惡兇殘的惡魔，被人們所厭惡，常作貶義詞用。所以，在英語(yǔ)文章中看到稱某人“dragon”時(shí)，千萬(wàn)不要以為是夸獎(jiǎng)，其真實(shí)含義是可惡的、兇猛的壞人。類似的動(dòng)物還有鳳凰(phoenix)：鳳凰在中國(guó)傳統(tǒng)文化中是神異的百鳥之王,象征吉祥和高貴，人們常把皇后比喻為“鳳凰”。而英語(yǔ)中phoenix意為“純潔”，還有“再生、復(fù)活”之意。如Religion,like a phoenix,has been resurrected fromthe ashes ofthe war.宗教就像鳳凰一樣，在戰(zhàn)爭(zhēng)的灰燼中又復(fù)活了。

英漢兩種語(yǔ)言表現(xiàn)出的動(dòng)物寓意不同還有很多，比如在中國(guó)被稱為“夜貓子”的貓頭鷹是不祥之物，令人不寒而栗，貓頭鷹叫預(yù)示著將要死人。而英語(yǔ)中卻有as wise as an owl“像貓頭鷹一樣聰明”的說(shuō)法，表明在西方owl象征著“機(jī)警”、“聰明”、“有頭腦”。再如：山羊因?yàn)殚L(zhǎng)著一把胡子，所以在漢語(yǔ)中常代表“年長(zhǎng)者”或“博學(xué)之人”，幼兒園的小朋友都知道老山羊爺爺很有學(xué)問(wèn)；而goat在英語(yǔ)中則含有“好色的不正經(jīng)的男子”的文化內(nèi)涵。

三、翻譯對(duì)等理論的應(yīng)用

（一）實(shí)現(xiàn)宗教等值

宗教在各民族的發(fā)展中起著十分重要的作用，宗教差異是心理文化差異的典型。而語(yǔ)言則直接反映著人們的思想，因此在翻譯中做到宗教等值就顯得尤為重要。比如，英語(yǔ)中常出現(xiàn)的my God如直譯為“我的上帝”，對(duì)于不了解西方宗教的人來(lái)說(shuō)可能一頭霧水；如果采取歸化方式譯為“我的天哪”就更清晰易懂。再比如，God helps those who help themselves.直譯成“上帝幫助自助的人”，也比不上譯為“自助者天助”來(lái)得貼切。而一些來(lái)自宗教典故的詞語(yǔ)更難譯好，如John can be relied on,he eats no fish and plays the game.如果望文生意直譯為：“約翰是可靠的，他不吃魚，還玩游戲?！睍?huì)給人一種莫名其妙的感覺(jué)，其原因是對(duì)“eat no fish and play the game”的來(lái)源不了解。回顧宗教歷史，我們知道英國(guó)歷史上宗教斗爭(zhēng)激烈：舊教規(guī)定在齋日教徒可以吃魚，但新教徒推翻了舊教政府后，拒絕在齋日吃魚以示忠于新教。所以，“playthe game”意思就是有規(guī)可循，可轉(zhuǎn)譯為“守規(guī)矩”。掌握這一背景后，此句可以輕而易舉地譯為“約翰為人可靠，既忠誠(chéng)又守規(guī)矩?！?/p>

（二）地理位置類比

英國(guó)是個(gè)四面環(huán)水的島國(guó)，經(jīng)濟(jì)中航海業(yè)和水產(chǎn)業(yè)曾一度世界領(lǐng)先，所以英語(yǔ)中與之相關(guān)的詞語(yǔ)很多。而這些詞語(yǔ)在譯成漢語(yǔ)時(shí)沒(méi)有完全相對(duì)應(yīng)的詞語(yǔ)，這就需要根據(jù)意思來(lái)意譯。如to rest on one’s oars直譯成“在槳上休息”，就不如譯成“暫時(shí)歇一歇”更好理解；再如，to keep one’s head above water譯成“保持頭在水上”也不如譯成“奮力圖存”清晰明了；其他類似還有all at sea最好譯成“不知所措”；an odd fish譯為“怪人”；miss the boat譯為“錯(cuò)過(guò)機(jī)會(huì)”等。這樣才能使不同文化背景的人更好地相互理解，實(shí)現(xiàn)翻譯對(duì)等。

與之相反，漢民族在亞洲大陸繁衍生息，人們的生活離不開(kāi)土地，只有沿海地區(qū)才有漁民結(jié)網(wǎng)捕魚，所以漢語(yǔ)中相關(guān)詞語(yǔ)就少得多。翻譯中可適當(dāng)采用歸化策略，跨越文化差異。如比喻浪費(fèi)、大手大腳花錢，漢語(yǔ)是“揮金如土”，英語(yǔ)則可譯成spend money like water。而在漢語(yǔ)中有許多表示“用體力負(fù)運(yùn)東西”的動(dòng)詞，如“挑、扛、擔(dān)、背、抬、馱、提、挎”等，每個(gè)動(dòng)詞都有相應(yīng)的賓語(yǔ)（如挑土、擔(dān)水、提籃子)，細(xì)密之極。英語(yǔ)中卻只有一個(gè)carry來(lái)泛指這些動(dòng)作，搭配不同的賓語(yǔ)。漢語(yǔ)中將這個(gè)動(dòng)詞細(xì)加區(qū)分，可能因?yàn)橹袊?guó)長(zhǎng)期處于農(nóng)業(yè)社會(huì)，體力勞動(dòng)特別多的緣故。

（三）飲食文化變通

飲食文化的翻譯要注意適當(dāng)變通，以縮短文化差異。如果按字面意思簡(jiǎn)單機(jī)械地進(jìn)行詞語(yǔ)轉(zhuǎn)換,可能會(huì)曲解原意。如濃茶應(yīng)譯為strong tea而不是thick tea,紅糖要譯成brown sugar而非red sugar,炒雞蛋可譯為scrambled eggs而不是fried eggs。再如，西湖藕粉應(yīng)譯成lotus root paste/powder，而不是 lotus root starch，因?yàn)樵谖鞣健皊tarch”容易產(chǎn)生使人發(fā)胖的聯(lián)想。

由于歷史和地域的不同，中國(guó)形成了各大菜系，這在英語(yǔ)翻譯中成了難點(diǎn)，因?yàn)楹茈y找到對(duì)應(yīng)的詞匯來(lái)譯。所以，在翻譯中要充分考慮到中西文化差異，其原料成分和烹調(diào)方法等，盡可能實(shí)現(xiàn)翻譯對(duì)等。如將韭菜合子譯成Leek Box就會(huì)讓人莫名其妙，“box”在英文中是指裝東西的盒子，怎么能吃呢？可見(jiàn)譯者翻譯菜名時(shí)對(duì)這種小吃不夠了解。韭菜合子形狀和餃子相似，體積稍大，所以可以用“dumpling”一詞，它不僅指“餃子”，還可指其他外邊是皮里邊包餡的食品，如粽子、鍋貼等。綜合考慮韭菜合子的制作方法和原料，可譯為Fried Leek Dumplings。類似的，蝦餃可譯成Shrimp Dumpling，素菜鍋貼可譯成Vegetable Dump1ing。

（四）動(dòng)物寓意巧解

中西文化差異使同一種動(dòng)物在不同文化背景里有不同的內(nèi)涵,給人帶來(lái)不同的聯(lián)想，在翻譯中要巧妙解釋，實(shí)現(xiàn)文化對(duì)等。如上文提到的dragon，在下面的句子中意義與漢語(yǔ)的“龍”相去甚遠(yuǎn)，是指兇暴的女人：She is a real dragon,you’d better keep away from her.可譯為“她是兇狠的母夜叉,最好離她遠(yuǎn)點(diǎn)?！痹偃纾形魑幕小靶堋钡穆?lián)想意義也大相徑庭：提起與“熊”相關(guān)的詞，中國(guó)人會(huì)想起“沒(méi)本事、窩囊”等文化內(nèi)涵，例如“你可真熊”、“瞧他那熊樣兒”等都是貶義。而英語(yǔ)口語(yǔ)中有這樣的句子：He is a bear at maths.此處bear卻是形容有“特殊才能的人”，所以這句話應(yīng)譯為“他是個(gè)數(shù)學(xué)天才?！?/p>

有些動(dòng)物的寓意可在譯入語(yǔ)中找到有相似含義的其他動(dòng)物來(lái)替換，其譯文往往更容易理解。如漢語(yǔ)說(shuō)“氣壯如牛”、“像老黃牛一樣干活”，英語(yǔ)中要表達(dá)同樣的意思，卻要說(shuō)as strong as a horse,work like a horse。因?yàn)橹袊?guó)人一直用牛耕地，而早期英國(guó)人卻用馬來(lái)耕作。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，牛和馬分別成了兩國(guó)人的幫手，詞語(yǔ)中也就出現(xiàn)了上述用法。類似的，漢語(yǔ)說(shuō)“膽小如鼠”，英語(yǔ)應(yīng)譯為“as timid as a hare”（膽小如兔）；漢語(yǔ)說(shuō)“蠢得像豬”，英語(yǔ)則譯為“as stupid as a goose”（笨得像鵝），因?yàn)橛⒄Z(yǔ)中g(shù)oose用來(lái)指代“笨蛋”、“傻瓜”，帶有貶義。

和語(yǔ)言結(jié)構(gòu)差異相比，各民族文化間的差異給翻譯帶來(lái)的困擾更多，也更復(fù)雜。漢語(yǔ)和英語(yǔ)建立在不同的文化基礎(chǔ)之上，要克服中西文化差異給翻譯造成的障礙，就不能僅限于理解詞面意義，應(yīng)該多了解其文化背景、風(fēng)俗習(xí)慣，才能縮小文化差異，成功做到翻譯對(duì)等。

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