◆戴冰

(吉林大學(xué)文學(xué)院)

試論對外漢語教學(xué)中的文化問題

◆戴冰

(吉林大學(xué)文學(xué)院)

語言是文化的一部分，并對文化起著重要作用?？梢哉f，語言反映一個民族的特征，它不僅包含著該民族的歷史和文化背景，而且蘊(yùn)含著這個民族的一些生活及思考方式。對外漢語一直肩負(fù)傳播文化的使命，讓學(xué)生建立一種文化意識，了解中國的文化，是漢語學(xué)習(xí)者減少和避免跨文化沖突的最有效途。

對外漢語教學(xué)文化跨文化交際

語言是文化的基石，沒有語言，就沒有文化;從另一個方面看，語言又受文化的影響，反映文化。文化是形形色色的，語言也是多種多樣的。由于文化和語言上的差別?；ハ嗔私馐欠浅２蝗菀椎?，不同文化間的交流常常遇到困難。在對外漢語教學(xué)中，需要給語言習(xí)得者建立一種文化意識，讓他們認(rèn)識到語言習(xí)得與文化習(xí)得的一致性以及相關(guān)性，讓他們真正地學(xué)會并掌握漢語，而不是只會使用漢語符號。

一、語言和文化的關(guān)系

語言和文化有著不可分割的關(guān)系，語言是一面鏡子，反映著一個民族的文化;語言又像一個窗口發(fā)，揭示著一個民族的文化內(nèi)涵。學(xué)習(xí)語言的同時就是學(xué)習(xí)一種文化。說不同語言的人在交談時，由于文化上的不同，即使語言準(zhǔn)確無誤，也會產(chǎn)生誤會。對于不同的人們，同一個詞或同一種表達(dá)方式可以具有不同的意義?！盀檎Z言而研究語言”、“為語言而學(xué)習(xí)語言”是不可能真正學(xué)好某種語言的。語言滲透了文化，文化又靠語言來記錄和闡釋。只有深刻體會到某種語言中的文化意蘊(yùn)的人，才能稱得上真正掌握了這種語言。

在完整的教學(xué)體系中有很多理論因素在影響著教學(xué)效果，其中包括語言學(xué)因素、教育學(xué)因素、心理學(xué)因素等，而在對外漢語教學(xué)，文化因素也是不能忽視的。

二、文化因素對漢語學(xué)習(xí)的影響

在一些外國留學(xué)生的經(jīng)常產(chǎn)生的交談偏誤問題中，其實(shí)有很多問題都是因?yàn)閷χ袊幕牟涣私?。中國有五千年悠久的歷史，有很多詞匯乃至于我們交談的方式，都有特有的“中國特色”。如漢語中“戴綠帽子”一詞，單純地翻譯成英語就是“To wear a green cap”，但這種翻譯卻未能體現(xiàn)出“戴綠帽子”在漢語中所含有的妻子對丈夫的不忠，在這里，語言所包含著的深厚的社會文化內(nèi)涵，僅僅通過語言本身的學(xué)習(xí)，是難以完整準(zhǔn)確地表達(dá)出來的。

與語用相關(guān)的文化，指語言用于交際中的語用規(guī)則和文化規(guī)約，主要由文化習(xí)俗決定。在平時交談中，大致可以從幾方面去注意:

(一)稱呼語

不同的文化有不同的稱謂體系，受社會結(jié)構(gòu)、傳統(tǒng)倫理及血緣、宗教的影響，漢語的稱呼系統(tǒng)遠(yuǎn)比英語國家更加復(fù)雜。

1．親屬的稱呼

在中國，我們稱父親的父母為“祖父，祖母”，稱母親的父母為“外祖父，外祖母”。而在英語中，則用“Grandfather”和“Grandmother”來統(tǒng)稱。中國的“堂親”和“表親”在稱呼上也有區(qū)別，而英語中則都用“cousin”一詞，并沒有“堂”和“表”之分。

2．長輩的稱呼

在中國的稱謂體系中，人們非常重視“長幼有序”。小孩一般不能直呼父母和長輩的名字，學(xué)生不能直呼老師的名字，下屬不能直呼上司的名字，否則就會被視做沒有禮貌，不懂規(guī)矩。

3．社交場合中的稱呼

受幾千年封建等級觀念的影響，中國人無論是在什么場合，總忘不了把官職加上表示尊重，如“張局長”“王主任”等等。而在英語文化中，他們認(rèn)為“頭銜”并不是最重要的，重要的是一個人的姓名和能力，他們認(rèn)為簡單的“MR．”“Mrs．“miss”就可以用于任何場合。由此看來，漢語稱呼語所涉及的人際關(guān)系可以用“上下長幼尊卑”幾個字來概括。

(二)打招呼

中國人經(jīng)常用的一個打招呼的話是“你到哪兒去?”或“你干什么去?”這兩個問題在漢語中都是打招呼和問候的方法，而不是想了解被問候人到哪兒去，去做什么事。而如果用這些問題和外國人打招呼，他們則會認(rèn)為我們侵犯了他們的隱私。

中國人在問候別人時常說“你吃過飯了嗎?”這只是打招呼的方式，其實(shí)并不是真想知道對方是否吃了飯。然而在英語中，這樣一句話就不再是打招呼了，而是用來表示建議或邀請對方一起吃飯的意思。如果不解釋清楚，類似的誤解會很容易產(chǎn)生。

(三)對于贊揚(yáng)和恭維的反應(yīng)

東方人一直以含蓄內(nèi)斂為美好性格的標(biāo)準(zhǔn)，所以中國人在面對表揚(yáng)時不能非常直率的表示感謝，而是習(xí)慣用“自貶”或“否認(rèn)”的方式對待別人的恭維或稱贊。比如:“過獎了”、“不敢當(dāng)”、“哪里、哪里”等。

(四)禁忌語

在中國，熟人之間或初次見面的人可以隨便問有關(guān)年齡、工資、體重、婚姻、宗教、政治傾向等私人話題，而英美人很忌諱談?wù)撨@些話題，不去問人家，即使問了人家，人家也無可奉告，他們只是談些很隨便的話題，比如:天氣、工作、愛好、地方、運(yùn)動，等等。再比如，中國人討厭“4”，因?yàn)?的發(fā)音與“死”字諧音，而西方人則談“13”色變，尤其是十三日與星期五趕在同一天，最不吉利。

這些因素都會對對外漢語教學(xué)產(chǎn)生著影響，如果教師在教授漢語時不能夠?qū)⑦@些文化因素闡釋清楚、精確傳送、恰當(dāng)表達(dá)，學(xué)生是不能順利進(jìn)行交際的。如果不了解交際背后的文化意義，那么有可能說出不和適宜的話，讓交際無法順利進(jìn)行。

三、對外漢語教師應(yīng)具備的文化素質(zhì)

文化意識的培養(yǎng)一直是對外漢語教學(xué)中的一個重大問題，需要教師對所教授的對外漢語教學(xué)內(nèi)容中的文化因素有著很好的把握，而實(shí)現(xiàn)中準(zhǔn)確的定位與拿捏，就需要對外漢語教師有著良好的文化素質(zhì)。

正如陳光磊先生所說“對于一種語言的習(xí)得和教學(xué)，就決定在對外漢語教學(xué)實(shí)踐中，教師每講授一個詞、一句話、一篇文章，都要用最恰當(dāng)?shù)?、最適合自己學(xué)生的表達(dá)方式，實(shí)現(xiàn)一次兩個以上不同民族文化的溝通和互譯。往往我們都說語言是為文化實(shí)現(xiàn)解碼而服務(wù)的，但是，在對外漢語教學(xué)中，文化反過來為語言實(shí)現(xiàn)解碼而提供支持。”

教師要不斷改革和探索新的教學(xué)法，使之適應(yīng)漢語教學(xué)與漢文化教學(xué)相結(jié)合的原則。如果想使?jié)h語教學(xué)和漢文化教學(xué)同步進(jìn)行，就必須努力挖掘出語言知識中蘊(yùn)含著的文化涵義。例如，講到“高山流水”成語時，就可以給同學(xué)播放音樂，讓學(xué)生欣賞中國古典音樂，給學(xué)生一種身臨其境的感覺。讓學(xué)生對中國音樂和樂律產(chǎn)生興趣，這對語音的學(xué)習(xí)也很有幫助。還可以在一些中國傳統(tǒng)節(jié)日時，帶學(xué)生去自己家做客。讓學(xué)生感受到具有中國特色的文化，例如在端午節(jié)給學(xué)生吃粽子，講屈原，在中秋節(jié)給學(xué)生吃月餅，在吃和玩中學(xué)習(xí)。讓學(xué)生在生活中學(xué)到知識，事半功倍。定時在班級舉行中華才藝小比賽，讓學(xué)生寫書法，剪紙，這些都對學(xué)習(xí)中國文化和語言有很大幫助，學(xué)生能學(xué)到一些在書本學(xué)不到的詞語和生活習(xí)俗。

四、結(jié)論

中國文化博大精深，在短時間想要把握到它的精髓是非常困難的，為了促進(jìn)對外漢語教學(xué)的深入發(fā)展，旨在幫助漢語作為外語或第二語言的學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)語言的同時，培養(yǎng)了解不同文化，理解并尊重它，這樣才能最終準(zhǔn)確并適當(dāng)?shù)倪\(yùn)用漢語進(jìn)行交際。

［1］ 陳光磊．語言教學(xué)與文化背景知識的相關(guān)性［J］．語言教學(xué)與研究．

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