黑龍江 張弦

高職院校包裝技術專業(yè)的培養(yǎng)目標定位

黑龍江 張弦

高等職業(yè)技術教育是我國構建社會主義和諧社會和學習型社會，滿足人民群眾多樣化的學習需求，培養(yǎng)技能型人才的重要基地。高職院校是以就業(yè)為導向,面向產(chǎn)業(yè)第一線,培養(yǎng)具有豐富理論知識和很強動手能力的高級技術應用型人才的搖籃。因此高職院校包裝技術專業(yè)人才培養(yǎng)的定位應圍繞以學生就業(yè)為導向的目標。

包裝技術；高職院校；培養(yǎng)目標

包裝是一門朝陽產(chǎn)業(yè)，1980年12月，中國包裝技術協(xié)會成立，并于1982年在協(xié)會下設立了包裝教育委員會。輕工、外貿、商業(yè)、交通等部門相繼成立包裝研究情報中心。2004年7月1日，國家勞動部發(fā)布了14個新職業(yè)中，包裝設計師就名列其中，足以說明國家對包裝技術領域的重視?？梢哉f包裝設計技術是一門綜合性的交叉學科，它涉及材料學、印刷技術、防腐保鮮技術和美學、心理學、設計學、市場學等諸多專業(yè)學科。

高等職業(yè)技術教育是我國構建社會主義和諧社會和學習型社會，滿足人民群眾多樣化的學習需求，培養(yǎng)技能型人才的重要基地。高職院校是以就業(yè)為導向,面向產(chǎn)業(yè)第一線,培養(yǎng)具有豐富理論知識和很強動手能力的高級技術應用型人才的搖籃。因此高職院校包裝技術專業(yè)人才培養(yǎng)的定位應圍繞以學生就業(yè)為導向的目標。

一、以行業(yè)需求為導向,定位包裝技術專業(yè)學生的能力構成

人才培養(yǎng)目標定位決定人才的專業(yè)技能水平,制定專業(yè)人才培養(yǎng)目標一定要敢想,敢干,但其條件是要到相關包裝印刷企業(yè)去走訪、調研，掌握行業(yè)發(fā)展動態(tài)，了解企業(yè)需要的急缺人才要求，并按照產(chǎn)業(yè)職業(yè)崗位對員工理論,技能的最高要求進行專業(yè)規(guī)劃和建設。

就東北三省而言，東三省是老工業(yè)基地，輕工業(yè)的發(fā)展相對較晚，近幾年，包裝印刷企業(yè)如雨后春筍般出現(xiàn)，哈爾濱于2011年在平房開發(fā)區(qū)成立了印刷工業(yè)園區(qū)。多數(shù)包裝印刷企業(yè)規(guī)模以中小型居多，包裝技術人才是包裝印刷企業(yè)非常缺乏的一種包裝人才，現(xiàn)實市場需求量最大的是包裝印刷類專業(yè)的技術型人才和技能型人才。由于現(xiàn)代包裝印刷業(yè)是一個跨行業(yè)、跨部門的綜合性行業(yè)。同時它又是勞動密集型和技術密集型相結合的產(chǎn)業(yè)，發(fā)展包裝印刷業(yè)，不僅需要高級包裝印刷類工程技術人才，同時也需要大量的包裝印刷管理及營銷人才。

二、以課堂教學為主陣地，加強學生的能力和素質培養(yǎng)

1.課程設置

課程設置在文化基礎課程前提下，開設的專業(yè)必修課程有：機械設計基礎、現(xiàn)代工程制圖、電工電子技術、包裝概論、包裝材料、包裝結構設計、圖像處理及制版技術、印刷原理與工藝、包裝機械、包裝技術、印刷品質量控制及檢測、印后加工工藝、排版工藝原理、包裝適用軟件；專業(yè)選修課有：包裝色彩設計、PLC技術及應用（二選一），包裝裝潢設計、平面色彩構成（二選一），絲網(wǎng)印刷、凹版印刷（二選一），企業(yè)管理、電子標簽技術（二選一），包裝測試技術、運輸包裝（二選一）。

專業(yè)實踐課程設置有：專業(yè)參觀實習、計算機操作實訓、金工實習、包裝CAD繪圖實訓、包裝結構實訓、低壓電氣實訓、包裝工藝實訓。

2.改革傳統(tǒng)教學理念，實施“以學生為中心”的教學

在專業(yè)課的的課堂上,教師要樹立正確的教學理念,將自己的角色由過去的“講授者”轉變?yōu)椤爸笇д摺?使學生在課堂上能有更充裕的時間開展分析、討論和語言表達等活動,而教師的職責更多是為學生的活動創(chuàng)設情境,提供幫助,激發(fā)學生的學習興趣,調動學生的參與意識和活動熱情。當前許多高職院校包裝技術專業(yè)的教學方法還是以傳統(tǒng)的教師講授為主,對于學生素質和綜合能力的培養(yǎng)極為不利。

三、加強實踐教學,結合職業(yè)資格考證,提高學生的就業(yè)能力

“工學結合”是以工作為導向教學模式的核心。工學結合的職業(yè)教育教學需要由傳統(tǒng)教室轉向教授與實訓一體化的課堂。實習實訓,是對專業(yè)理論知識運用于實踐的檢驗過程。學生通過實習,在實際工作中學會運用所學知識和技能,同時,在工作中發(fā)現(xiàn)所學理論知識的不足,從而產(chǎn)生更大的學習動力和需求。實踐教學的合理安排,也是影響學生職業(yè)能力培養(yǎng)的重要因素。

1.項目教學法

即師生通過共同實施一個完整的包裝項目而進行教學活動的教學方法。參加項目教學工作小組的學生一般來自不同的工種和職業(yè)領域，通過共同制定計劃、共同或分工來完成整個項目，達到訓練學生今后在實際工作中與不同的專業(yè)、不同部門的同事合作的能力。實施時，應在掌握基本具備專業(yè)知識和專業(yè)技能的基礎上，由學生獨立或與其他學生或教師合作完成。此類專業(yè)實踐課程有：包裝結構實訓。主要步驟有：包裝產(chǎn)品的確定、產(chǎn)品性能的掌握、包裝材料的選用、包裝結構的確定、盒型的制作（CAD制圖）、包裝容器的裝潢制作（Photoshop軟件）、三維立體圖的仿真制作（3DMAX軟件）、包裝設計書的制作。

2.頂崗實習法

即通過在生產(chǎn)一線頂崗作業(yè)實習，讓學生綜合運用和檢驗所學知識，進行綜合實踐訓練，盡可能使之與學生畢業(yè)后就業(yè)結合起來的教學方法。實施時要選擇與所完成的實習任務目標相吻合的實習單位（或崗位）。

包裝技術專業(yè)高等職業(yè)教育的實踐性教學方法必須以能夠將所學的理論知識轉化為崗位實際需要的職業(yè)操作技能為目的，強化實踐性教學手段的實施，促進學生職業(yè)能力的快速形成。

四、實施產(chǎn)學研合作教育，建立產(chǎn)學研人才培養(yǎng)管理機制是關鍵

要使高職院校培養(yǎng)的包裝技術應用型人才直接勝任生產(chǎn)、管理、服務一線崗位，符合用人單位對人才需求的要求，提高高職院校的就業(yè)率，學校與行業(yè)企業(yè)合作，實行產(chǎn)學合作教育是必由之路。

1.“訂單式”模式

根據(jù)企業(yè)用人需求，學校與企業(yè)簽訂人才培養(yǎng)協(xié)議，共同制定人才培養(yǎng)計劃，共同組織教學，學生畢業(yè)后直接到企業(yè)就業(yè)的產(chǎn)學研合作教育形式。對企業(yè)來說，培養(yǎng)出的學生崗位針對性和適應能力強，企業(yè)運營成本減少。對學校而言，該模式利于包裝技術專業(yè)建設，從根本上解決了學生的就業(yè)問題。最大限度地體現(xiàn)了就業(yè)導向的優(yōu)勢。但存在易造成學生知識結構上的狹窄和單一，影響其進一步深造和發(fā)展等局限性的缺點。

2.“2.5+0.5”模式

學生前兩年半時間在校內學習與生產(chǎn)實習，后半年到企業(yè)頂崗實習和畢業(yè)設計的產(chǎn)學研合作教育形式。它具有提高學生的綜合素質和動手能力，縮短崗位適應期的效果。

（編輯 呂智飛）

（作者單位：黑龍江農(nóng)業(yè)工程職業(yè)學院）