鮮奶吧是在我國奶業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型時期出現(xiàn)的一個新生事物，是奶業(yè)產(chǎn)銷一體化經(jīng)營新模式。鮮奶吧的興起和發(fā)展，在拓寬乳品消費渠道，拉動乳品消費，推動產(chǎn)銷一體化經(jīng)營，促進奶業(yè)生產(chǎn)力進一步提升等方面發(fā)揮了積極作用。

為使奶吧從業(yè)者系統(tǒng)學習和掌握奶吧基本知識，提高理論、技術、經(jīng)營管理水平和實際操作能力，促進奶吧業(yè)健康有序發(fā)展。經(jīng)研究，山東省奶業(yè)協(xié)會決定在美麗的風箏之都、鮮奶吧發(fā)源地——山東濰坊舉辦第三期奶吧經(jīng)營管理與制作技術培訓班?，F(xiàn)將有關事項通知如下：

一、培訓時間、地點

時間：2012年4月26～28日（4月25日報到）；地點：山東省畜牧獸醫(yī)職業(yè)學院（南校區(qū)）接待服務中心（濰坊市勝利東街88號，總機: 0536—8581000）。

二、培訓內(nèi)容

1.奶吧基本知識（包括相關法律法規(guī)、標準）；2.優(yōu)質(zhì)生鮮乳的生產(chǎn)技術；3.乳品加工制作基礎知識；4.奶吧設計、加工設備及操作技術；5.奶吧巴氏鮮奶、酸奶等乳品制作技術；6.奶吧經(jīng)營管理；7.現(xiàn)場學習、觀摩和經(jīng)驗交流；8.奶吧加工、消毒、檢測設備展示。

三、培訓費用

本期培訓班收取培訓費1 800 元，主要用于培訓教材成本費、專家講課費、教室租賃費、租車費、食宿費等。

四、報名須知

請認真填寫《第三期奶吧經(jīng)營管理與制作技術培訓班報名表》，并通過郵寄、傳真、電子郵件的方式，送達山東省奶業(yè)協(xié)會。地址：濟南市槐村街68號；郵編：250022；傳真：0531-87198776；郵箱：sdnyxh@126.com（來不及報名者可直接參加）。另外，可登陸山東奶業(yè)信息網(wǎng)（http://www.sdnaiye.com），山東畜牧網(wǎng)（http：//www.sdxm.gov.cn/）查詢培訓班有關情況。

五、聯(lián)系方式

聯(lián)系人：侯世忠（13853111333）

張明嫄（15866704253）

電 話：0531-87198776