呂發(fā)生譚革新陶洪英曾曉霞何曉蓉羅永統(tǒng)勾治琴

（重慶市涪陵農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，重慶涪陵 408000）

1 選育過程

母本3526A的選育過程：2000年以具有77-01A不育質(zhì)源的白蘿卜不育系3073A為母本、以涪陵紅心蘿卜單株為父本配制測交組合，經(jīng)連續(xù)4代回交育成紅心蘿卜不育材料04A6；再以04A6為母本，以自育紅心蘿卜自交系材料0305S-2-6為父本進(jìn)行測交，經(jīng)連續(xù)5代回交育成具有77-01A不育質(zhì)源、性狀整齊、不育株率100%、結(jié)實性好的紅心蘿卜不育系。母本3526A株高32 cm，開展度55 cm；板葉、全緣，綠色，葉柄紅色；肉質(zhì)根長筒形，皮紅色、肉紅色，色素含量14.3‰；花藥干癟、瘦小，無花粉粒，柱頭外露；蜜腺較保持系略小、扁平。

父本09S77的選育過程：2004年開始從涪陵紅心1號品種群體中選優(yōu)株進(jìn)行連續(xù)自交，于2008年獲得穩(wěn)定自交系040313-1S-1-9-1-1；株高45 cm，開展度60 cm；花葉，綠色，葉柄紅色；肉質(zhì)根短筒形，皮紅色、肉紅色，色素含量18.5‰；自交結(jié)實性好。

2008年春配制雜交組合，2008年秋進(jìn)行品種比較試驗，2009～2010年進(jìn)行區(qū)域試驗，2010年12月20日通過重慶市非主要農(nóng)作物品種鑒定委員會鑒定，命名為胭脂紅1號。目前已在重慶市示范推廣3.5 hm2，已在福建、云南、廣西試種。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗 2008年在重慶市涪陵農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所進(jìn)行品種比較試驗。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積6.67 m2，對照為V01A1106，窩行距30 cm，每窩2株。9月8日播種，翌年1月7日收獲。收獲前每小區(qū)隨機(jī)取10個肉質(zhì)根，由涪陵農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所中心實驗室采用汁液法測定肉質(zhì)根色素含量（呂發(fā)生 等，2004），緩沖液pH 3.0，標(biāo)樣64（粉末狀，重慶市武隆仙女天然色素有限責(zé)任公司生產(chǎn)）。試驗結(jié)果表明，胭脂紅1號肉質(zhì)根產(chǎn)量1 650 kg·（667 m2）-1，比對照V01A1106增產(chǎn)17.9%，差異達(dá)極顯著水平。

2.1.2 區(qū)域試驗 2009年在涪陵農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所（海拔高度273 m）、涪陵區(qū)江北辦事處（330 m）、涪陵區(qū)羅云鄉(xiāng)（580 m）進(jìn)行區(qū)域試驗；2010年在涪陵農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所、涪陵區(qū)石沱鎮(zhèn)（650 m）、南川區(qū)鳴玉鎮(zhèn)（600 m）進(jìn)行區(qū)域試驗。試驗采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，小區(qū)面積13.2 m2，窩行距33 cm，對照為V01A1106。2009年于9月上旬播種，2010年于8月30日～9月12日播種。2009年試驗結(jié)果表明，胭脂紅1號肉質(zhì)根平均產(chǎn)量1 123 kg·（667 m2）-1，較對照增產(chǎn)9.9%，涪陵區(qū)江北辦事處及涪陵區(qū)羅云鄉(xiāng)兩個試驗點產(chǎn)量差異均達(dá)極顯著水平。2010年胭脂紅1號肉質(zhì)根平均產(chǎn)量2 393 kg·（667 m2）-1，較對照增產(chǎn)40.9%，各試驗點差異均達(dá)極顯著水平（表1）。

表1 胭脂紅1號區(qū)域試驗結(jié)果

2.1.3 生產(chǎn)試驗 2010年區(qū)域試驗的同期進(jìn)行小面積試種，小區(qū)面積66.7 m2，窩行距35 cm，對照為V01A1106，其他管理措施與區(qū)域試驗相同。試驗結(jié)果表明，胭脂紅1號肉質(zhì)根平均產(chǎn)量2 283.2 kg·（667 m2）-1，在3個試驗點均較對照增產(chǎn)，平均增幅38.9%（表2）。

表2 胭脂紅1號生產(chǎn)試驗結(jié)果

2.2 色素

2008年試驗結(jié)果表明，胭脂紅1號平均色素含量13.7‰，比對照V01A1106提高24.5%，差異達(dá)極顯著水平。2009、2010年區(qū)域試驗結(jié)果表明，胭脂紅1號平均色素含量分別為16.4‰、14.1‰，較對照V01A1106增加21.6%、19.6%，在各個試驗點均極顯著高于對照（表1）。2010年生產(chǎn)試驗結(jié)果中，胭脂紅1號色素含量平均為14.2‰，較對照V01A1106增加20.3%（表2）。

2010年1月22日由重慶市農(nóng)作物品種審定委員會辦公室委托重慶市涪陵區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督檢測中心測定色素含量，結(jié)果表明，胭脂紅 1號色素含量為 16.5‰，對照 V01A1106為13.5‰，胭脂紅1號較對照提高22.2%。

2.3 抗病性

2009年進(jìn)行田間病毒病調(diào)查，3次重復(fù)，胭脂紅1號平均發(fā)病率為43.3%，比對照V01A1106低0.1個百分點；平均病情指數(shù)為31.4，比對照V01A1106低1.9，與對照差異不顯著，屬中感品種。

3 品種特征特性

胭脂紅1號株高43 cm，開展度53 cm。板葉、葉緣淺裂，葉色綠色，葉面微皺，有少量茸毛，葉長46 cm，葉寬10 cm。肉質(zhì)根近葫蘆形，橫徑5.2 cm，縱徑8.9 cm，皮厚0.2 cm、紅色，肉紅色，脆嫩，稍有辣味，含水量93%左右，色素含量16.4‰左右。播收期120 d（天）左右，肉質(zhì)根產(chǎn)量1 600 kg·（667 m2）-1左右，特別適宜提取色素一蘿卜紅和作泡菜食用。

呂發(fā)生，何曉蓉，羅永統(tǒng)，陶洪英，劉華強(qiáng).2004.紅心蘿卜肉質(zhì)根色素含量的測定.西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，（6）：763-765.