北京財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院旅游系 高麗敏 程偉

河北徐水綜合高中 史彥軍

伴隨著旅游業(yè)態(tài)的發(fā)展，關(guān)于旅游業(yè)態(tài)的研究也逐漸浮出水面。本文意在從理論上總結(jié)旅游業(yè)態(tài)的新模式、產(chǎn)生機(jī)制、發(fā)展規(guī)律、政府作用等等命題，為未來(lái)旅游業(yè)態(tài)的新發(fā)展提供理論指導(dǎo)，保障新的旅游業(yè)態(tài)在產(chǎn)生、發(fā)展、成熟過(guò)程中穩(wěn)步、健康、持續(xù)增長(zhǎng)，避免走彎路、錯(cuò)路和回頭路。

1 旅游新業(yè)態(tài)定義

“業(yè)態(tài)”(Type of Operation)一詞大約出現(xiàn)于20世紀(jì)60年代的日本，是一個(gè)專指的商業(yè)零售模式，是零售店向確定的顧客群提供確定的商品和服務(wù)的具體形態(tài)，是零售活動(dòng)的具體形式。

旅游業(yè)態(tài)是一個(gè)全新的概念和研究領(lǐng)域，沒(méi)有比較權(quán)威和統(tǒng)一的界定，但在旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)際發(fā)展過(guò)程中，國(guó)內(nèi)著名的一些旅游領(lǐng)域研究專家和旅游界實(shí)業(yè)人士對(duì)“旅游業(yè)態(tài)”內(nèi)涵和定義給出了一些比較有說(shuō)服力的定義。

綜合分析業(yè)界各種概念的基礎(chǔ)上，我們認(rèn)為：旅游業(yè)態(tài)是指旅游企業(yè)或行業(yè)為適應(yīng)旅游市場(chǎng)需求變化，對(duì)旅游經(jīng)營(yíng)的各項(xiàng)要素比如組織形式、經(jīng)營(yíng)模式、產(chǎn)品要素、服務(wù)形式等等進(jìn)行有效組合而產(chǎn)生的經(jīng)營(yíng)形式。

2 旅游新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生

在激烈的旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，各旅游企業(yè)為了滿足旅游消費(fèi)者的需求或者通過(guò)產(chǎn)品創(chuàng)新引導(dǎo)消費(fèi)者的需求，提高企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)占有率和市場(chǎng)影響力，在旅游經(jīng)營(yíng)模式中主動(dòng)融入新的因素、模式、產(chǎn)品等等，創(chuàng)造出旅游新業(yè)態(tài)。

2.1 旅游新業(yè)態(tài)驅(qū)動(dòng)力模型

有兩種動(dòng)力在促使旅游新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生、發(fā)展直至成熟：一是內(nèi)驅(qū)力；二是外驅(qū)力。

2.1.1 旅游新業(yè)態(tài)內(nèi)驅(qū)力

旅游新業(yè)態(tài)內(nèi)驅(qū)力是指旅游行業(yè)(企業(yè))本身主動(dòng)創(chuàng)新、求變，研發(fā)新的旅游產(chǎn)品(旅游服務(wù))，搭建新的旅游組織模式，創(chuàng)造新的經(jīng)營(yíng)模式，開(kāi)發(fā)完全一新的旅游市場(chǎng)，主動(dòng)引導(dǎo)和創(chuàng)造旅游者新的消費(fèi)需求。

旅游新業(yè)態(tài)內(nèi)驅(qū)力具有三環(huán)模式：

(1)最核心的是旅游行業(yè)領(lǐng)袖創(chuàng)新精神驅(qū)動(dòng)力。行業(yè)領(lǐng)袖(企業(yè)家)創(chuàng)新精神，構(gòu)成了旅游新業(yè)態(tài)內(nèi)驅(qū)力的核心要素。創(chuàng)新精神是行業(yè)領(lǐng)袖(企業(yè)家)自我實(shí)現(xiàn)的最高需求。

(2)是旅游行業(yè)投資收益驅(qū)動(dòng)力。旅游業(yè)創(chuàng)新的利益驅(qū)動(dòng)。在旅游業(yè)，主動(dòng)的創(chuàng)新能夠創(chuàng)造全新的旅游資源，有效開(kāi)發(fā)并引導(dǎo)旅游者的需求，在零基礎(chǔ)上成功創(chuàng)造出新的行業(yè)(企業(yè))增長(zhǎng)點(diǎn)，給旅游行業(yè)(企業(yè))帶來(lái)新的旅游投資收益。

(3)旅游行業(yè)創(chuàng)新文化驅(qū)動(dòng)力。旅游新業(yè)態(tài)內(nèi)驅(qū)力發(fā)揮作用的保障是創(chuàng)新的行業(yè)(企業(yè))文化和環(huán)境。鼓勵(lì)創(chuàng)新的宏觀環(huán)境和行業(yè)(企業(yè))文化是旅游新業(yè)態(tài)內(nèi)驅(qū)力宏觀因素。沒(méi)有鼓勵(lì)創(chuàng)新的宏觀環(huán)境和行業(yè)(企業(yè))文化，就不可能產(chǎn)生旅游新業(yè)態(tài)內(nèi)驅(qū)力。

圖1 旅游新業(yè)態(tài)內(nèi)驅(qū)力的三環(huán)模式

2.1.2 旅游新業(yè)態(tài)外驅(qū)力

為了滿足消費(fèi)者需求，擊敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，旅游行業(yè)(企業(yè))要依據(jù)旅游需求發(fā)展趨勢(shì)，充分發(fā)揮、組合旅游資源的多種功能，對(duì)現(xiàn)有旅游資源進(jìn)行深層次開(kāi)發(fā)，或者開(kāi)發(fā)新的旅游資源，創(chuàng)造新的旅游業(yè)態(tài)。確保旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展。

旅游新業(yè)態(tài)外驅(qū)力是指驅(qū)動(dòng)產(chǎn)生旅游新業(yè)態(tài)的外部力量，包括不斷擴(kuò)大的旅游市場(chǎng)規(guī)模、不斷發(fā)展變化旅游消費(fèi)需求、日益激烈的旅游競(jìng)爭(zhēng)等等。

2.2 旅游新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生模式

A、與旅游行業(yè)要素融合有關(guān)：旅游行業(yè)內(nèi)相關(guān)因素的互動(dòng)與重新組合；

B、與同產(chǎn)業(yè)內(nèi)其他行業(yè)融合有關(guān)：第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)，旅游行業(yè)與其他相關(guān)行業(yè)的互動(dòng)、重新組合；

C、與第一、第二產(chǎn)業(yè)融合有關(guān)：不同產(chǎn)業(yè)間，旅游產(chǎn)業(yè)與第一和第二產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)和重新組合。

2.2.1 與旅游行業(yè)要素融合有關(guān)

旅游行業(yè)要素內(nèi)涵的擴(kuò)展、互動(dòng)與重新組合如(圖2)

旅游行業(yè)要素分為“行、游、住、食、娛、購(gòu)”。在旅游行業(yè)內(nèi)驅(qū)力和外驅(qū)力作用之下，不同的旅游行業(yè)要素內(nèi)涵有了新的發(fā)展，不同要素之間互動(dòng)、重新組合產(chǎn)生新的旅游業(yè)態(tài)。

(1)不同旅游行業(yè)要素內(nèi)涵的新發(fā)展

①出行方式。

②景點(diǎn)旅游。

③住宿方面。

④餐飲方面。

⑤旅游娛樂(lè)業(yè)方面。

⑥旅游購(gòu)物方面。

圖2 旅游行業(yè)要素內(nèi)涵的擴(kuò)展、互動(dòng)與重新組合

(2)不同旅游行業(yè)要素之間互動(dòng)、相互組合，融合形成新的旅游業(yè)態(tài)。

長(zhǎng)期以來(lái)，由于體制、產(chǎn)權(quán)等等歷史原因的影響，旅游行業(yè)六要素相關(guān)的旅游企業(yè)上面多頭管理、相互各自為政，行業(yè)條塊分割、導(dǎo)致發(fā)展無(wú)序，旅游企業(yè)存在“散、小、弱、差、亂”等特點(diǎn)。

2.2.2 與同產(chǎn)業(yè)內(nèi)其他行業(yè)融合有關(guān)

旅游行業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)其他行業(yè)的相互滲透和融合。旅游行業(yè)的發(fā)展依托其他行業(yè)，旅游行業(yè)與第三產(chǎn)業(yè)內(nèi)其他行業(yè)相互滲透和融合，產(chǎn)生新的旅游業(yè)態(tài)。當(dāng)然這種滲透和融合是相互的、雙向的。

2.2.3 與第一、第二產(chǎn)業(yè)的融合有關(guān)

旅游產(chǎn)業(yè)與第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)的相互滲透和融合。旅游行業(yè)屬于第三產(chǎn)業(yè)，而農(nóng)業(yè)、漁業(yè)和工業(yè)分屬于第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)與農(nóng)業(yè)的互動(dòng)產(chǎn)生了農(nóng)村綠色生態(tài)游，比如農(nóng)家樂(lè)、采茶之旅等等；與工業(yè)的互動(dòng)產(chǎn)生了工業(yè)旅游；與房地產(chǎn)行業(yè)相融合，產(chǎn)生了旅游地產(chǎn)的概念或者海濱養(yǎng)生、養(yǎng)老地產(chǎn)(旅游)的概念。

3 旅游新業(yè)態(tài)不同發(fā)展階段，旅游業(yè)利益相關(guān)者發(fā)揮的作用分析

3.1 旅游新業(yè)態(tài)導(dǎo)入期

在導(dǎo)入期，旅游新業(yè)態(tài)開(kāi)始出現(xiàn)，憑借“新、奇、特”的特點(diǎn)吸引旅游消費(fèi)者的到來(lái)，滿足旅游消費(fèi)者的獵奇、刺激心理。比如在十幾年前，蹦極這項(xiàng)運(yùn)動(dòng)形式被引入中國(guó)之后，大量“山水觀光”旅游景點(diǎn)迅速引進(jìn)這種運(yùn)動(dòng)模式，開(kāi)發(fā)出新的旅游項(xiàng)目。

在旅游新業(yè)態(tài)導(dǎo)入期，政府和旅游業(yè)服務(wù)商起到以下作用：

(1)有一些小型的旅游業(yè)態(tài)投資項(xiàng)目，投資的主體以民間投資為主。旅游業(yè)服務(wù)商作為各項(xiàng)投資的主體，負(fù)責(zé)引入旅游新業(yè)態(tài)，募集旅游服務(wù)所需的各項(xiàng)投資，開(kāi)發(fā)旅游新業(yè)態(tài)市場(chǎng)，承擔(dān)新業(yè)態(tài)投資風(fēng)險(xiǎn)，享受新業(yè)態(tài)投資收益。

(2)大型的旅游業(yè)態(tài)投資項(xiàng)目所需投資規(guī)模大，投資周期長(zhǎng)，民間的投融資能力往往不能滿足旅游新業(yè)態(tài)投資的需要。此時(shí)，政府除了發(fā)揮以上的作用外，還要加強(qiáng)國(guó)有資本的投資對(duì)旅游新業(yè)態(tài)的投資，比如上海市政府和美國(guó)迪斯尼公司共同投資，開(kāi)發(fā)“上海迪斯尼樂(lè)園”項(xiàng)目。

3.2 旅游新業(yè)態(tài)成長(zhǎng)期

旅游新業(yè)態(tài)成長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)特征：

(1)在這一階段，旅游消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)逐漸接受旅游新業(yè)態(tài)。新業(yè)態(tài)的市場(chǎng)占有率迅速提高，利潤(rùn)率上升。隨著投資回報(bào)率的增長(zhǎng)，新型業(yè)態(tài)的模仿者和跟隨者大量出現(xiàn)，導(dǎo)致新業(yè)態(tài)不同企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。

(2)在這一階段，旅游新業(yè)態(tài)往往被看作是旅游行業(yè)較有力的競(jìng)爭(zhēng)者，與傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的競(jìng)爭(zhēng)也開(kāi)始進(jìn)入白熱化。隨著旅游新業(yè)態(tài)的快速成長(zhǎng)，傳統(tǒng)旅游業(yè)態(tài)的消費(fèi)者開(kāi)始大量流失。

在旅游新業(yè)態(tài)成長(zhǎng)期，政府的作用主要以以“扶持、激勵(lì)”為主。例如：(1)加強(qiáng)相應(yīng)法律、法規(guī)、制度建設(shè)，引導(dǎo)旅游新業(yè)態(tài)進(jìn)入良性發(fā)展軌道，避免過(guò)度惡性競(jìng)爭(zhēng)；(2)出臺(tái)、完善旅游新業(yè)態(tài)相關(guān)優(yōu)惠政策，從人才、資金、稅收、土地、旅游基礎(chǔ)建設(shè)等方面繼續(xù)予以支持，尤其引導(dǎo)各類資本進(jìn)入旅游新業(yè)態(tài)；(3)繼續(xù)完善旅游新業(yè)態(tài)相關(guān)基礎(chǔ)設(shè)施等硬件環(huán)境建設(shè)，引導(dǎo)旅游新業(yè)態(tài)相關(guān)企業(yè)集群式聚集和發(fā)展，力爭(zhēng)形成規(guī)模優(yōu)勢(shì)；(4)積極鼓勵(lì)、引導(dǎo)與旅游新業(yè)態(tài)相關(guān)聯(lián)的服務(wù)業(yè)或者中介服務(wù)組織發(fā)展，引入新的網(wǎng)絡(luò)技術(shù)。

3.3 旅游新業(yè)態(tài)成熟期

旅游新業(yè)態(tài)成熟期的經(jīng)營(yíng)特征：

(1)旅游新業(yè)態(tài)行業(yè)內(nèi)主要企業(yè)市場(chǎng)占有率逐步穩(wěn)定，旅游銷售額很大，但是增長(zhǎng)率放緩，甚至在成熟期后期，開(kāi)始出現(xiàn)滑坡，新業(yè)態(tài)之間的競(jìng)爭(zhēng)加劇。(2)伴隨組織規(guī)模擴(kuò)大和競(jìng)爭(zhēng)加劇，造成的旅游新業(yè)態(tài)相關(guān)企業(yè)直接費(fèi)用和間接費(fèi)用上升，利潤(rùn)率開(kāi)始下降。

處于成熟期的旅游業(yè)態(tài)發(fā)展比較充分，旅游企業(yè)自身實(shí)力也比較強(qiáng)大，對(duì)政府的需求也逐漸降低。此時(shí)政府的職能定位應(yīng)該是以“服務(wù)、監(jiān)管”為主： (1)加強(qiáng)旅游市場(chǎng)監(jiān)管，維護(hù)公平競(jìng)爭(zhēng)的旅游市場(chǎng)環(huán)境；(2)鼓勵(lì)有實(shí)力旅游新業(yè)態(tài)企業(yè)實(shí)施“走出去”戰(zhàn)略，積極拓展國(guó)內(nèi)其他區(qū)域市場(chǎng)。

3.4 旅游新業(yè)態(tài)衰退期

旅游新業(yè)態(tài)衰退期的經(jīng)營(yíng)特征：由于旅游消費(fèi)者購(gòu)買行為的變化和更新旅游業(yè)態(tài)的出現(xiàn)，原有旅游業(yè)態(tài)相關(guān)市場(chǎng)明顯萎縮，旅游業(yè)態(tài)出現(xiàn)老化。旅游業(yè)態(tài)相關(guān)企業(yè)的銷售增長(zhǎng)率下降，市場(chǎng)占有率下降，企業(yè)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)困難。旅游業(yè)態(tài)地位下降，最終退出市場(chǎng)。

此時(shí)政府的作用主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面：

(1)延緩旅游業(yè)態(tài)的衰老，通過(guò)政策引導(dǎo)或行業(yè)開(kāi)發(fā)，力爭(zhēng)為原有旅游業(yè)態(tài)注入新的內(nèi)涵；

(2)加快培育另外旅游新業(yè)態(tài)的產(chǎn)生，引導(dǎo)旅游新業(yè)態(tài)的更新式發(fā)展。

[1]楊玲玲等.旅游新業(yè)態(tài)的“新”意探析[J].資源與產(chǎn)業(yè),2009(6).

[2]鄒再進(jìn).旅游業(yè)態(tài)發(fā)展趨勢(shì)探討[J].商業(yè)研究,2007(12).