劉偉明，季志仙

(1.臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院，浙江 黃巖 318020;2.浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所，浙江 杭州 310021)

甘薯品種心香是一個(gè)比較適宜于作為早栽早收早上市的新品種，具有良好的豐產(chǎn)性和優(yōu)異的食用品質(zhì)，2007年1月心香通過(guò)浙江省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)認(rèn)定后，在浙江省臺(tái)州市的種植面積逐年擴(kuò)大。為了進(jìn)一步明確心香在當(dāng)?shù)胤N植的特征特性，特進(jìn)行了本試驗(yàn)。

1 材料與方法

試驗(yàn)在浙江省臨海市城西進(jìn)行，土壤為培泥砂土，肥力中等。前作為油菜。試驗(yàn)設(shè)生產(chǎn)區(qū)和分期收獲小區(qū)，分期收獲小區(qū)面積17 m2，并設(shè)置保護(hù)行。心香于2009年5月30日扦插，667 m2扦插密度3 300株。試驗(yàn)667 m2施基肥過(guò)磷酸鈣20 kg和硫酸鉀20 kg，栽后施用尿素4 kg，栽后30 d追施14 kg，栽后60 d再施6 kg，尿素總用量為24 kg。生產(chǎn)區(qū)和分期收獲小區(qū)安排在相鄰地塊，采用同樣栽培技術(shù)措施［1］。

扦插后的30 d開(kāi)始考查心香植株的形態(tài)特征和生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)，以后每隔20 d，取樣5株進(jìn)行考查。扦插后的74 d，生產(chǎn)區(qū)第1次收獲時(shí)，在分期收獲小區(qū)增加1次取樣，扦插后的90 d生產(chǎn)區(qū)第2次收獲，與分期收獲小區(qū)90 d的取樣考查時(shí)間相吻合。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期觀察

對(duì)心香物候期觀察結(jié)果表明，還苗期和分枝期比同期扦插的浙薯132分別提前2 d和4 d，但封壟期相同。另?yè)?jù)面上生產(chǎn)觀察，心香還苗期、分枝期和封壟期與浙薯132等品種沒(méi)有明顯差異。

2.2 形態(tài)特征和生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)

甘薯心香的形態(tài)特征和生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)的試驗(yàn)結(jié)果如表1所示。心香植株呈半直立，薯蔓較短，主蔓長(zhǎng)1.55 m，莖綠色，莖粗中等，基部分枝多達(dá)10個(gè)以上;葉片心形，頂葉綠色，頂芽形狀凹，葉脈綠色，脈基紫色，很少現(xiàn)蕾。結(jié)薯淺而集中、整齊，薯塊表皮紫紅，較光滑，根毛少，芽眼不明顯，薯形呈長(zhǎng)紡錘形，單株結(jié)薯6.4～8.2個(gè)。

表1 甘薯心香生長(zhǎng)動(dòng)態(tài)和不同生長(zhǎng)時(shí)期的形態(tài)特征

心香的單株結(jié)薯個(gè)數(shù)定型早。扦插后30 d考查時(shí)，單株結(jié)薯數(shù)6.7個(gè)，其后不同生長(zhǎng)期考查結(jié)果分別為8.2個(gè)、6.4個(gè)、7.0個(gè)和6.4個(gè)，沒(méi)有隨生育期的延長(zhǎng)而增加，表明心香單株結(jié)薯個(gè)數(shù)在30 d就基本上定型。

心香不但結(jié)薯早，而且前期薯塊膨大快。扦插后30 d，心香單株薯塊重就達(dá)47 g。扦插后70 d和90 d，單株薯塊重分別達(dá)到410 g和540 g。若按每667 m2的扦插密度為3 300株推算，則扦插后70 d和90 d的鮮薯理論產(chǎn)量將分別為1 353 kg和1 782 kg。從試驗(yàn)結(jié)果也可看出，心香的冠根(T/R)比值在扦插后30 d第1次取樣考查時(shí)為2.87，以后幾次考查的 T/R比值為2.20～2.32，數(shù)值較小，而且變化平緩，表明心香在前期莖葉生長(zhǎng)的同時(shí)，薯塊生長(zhǎng)速度也較快。心香的薯肉呈黃色，口感粉甜，質(zhì)地細(xì)膩，粗纖維少，皮層薄，作為“迷你”甘薯早收，小薯的粗纖維也少。表現(xiàn)出較好的品質(zhì)和商品性。

對(duì)扦插后70 d和90 d收獲的5株甘薯收獲的薯塊，按單個(gè)薯塊重量分檔，結(jié)果(表2)扦插后70 d薯塊個(gè)數(shù)達(dá)36個(gè)，重量達(dá)到2 050 g。按3個(gè)檔次分級(jí)，單個(gè)薯塊重量＜100 g的個(gè)數(shù)33個(gè)，重1 650 g，占總重量的80.5%，占薯塊總個(gè)數(shù)的91.7%;單個(gè)薯塊重量為100～250 g的僅3個(gè)，占薯塊總個(gè)數(shù)的8.3%。如果按單個(gè)薯塊重＞400 g、400～ ＞200 g、200～50 g、 ＜50 g的標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)薯塊重和薯塊個(gè)數(shù)進(jìn)行分級(jí)，則＜50 g的占總重量的58.5%，薯塊數(shù)占77.8%;200～50 g的薯塊，占總重量的41.5%，薯塊數(shù)占22.2%。扦插后90 d 5株薯塊個(gè)數(shù)達(dá)32個(gè)，重量達(dá)到2 700 g。如按3個(gè)檔次分級(jí)，其中單個(gè)薯塊重量＜100 g的個(gè)數(shù)22個(gè)，重1 050 g，占總重量的38.9%，占薯塊總個(gè)數(shù)的68.8%;單個(gè)薯塊重量100～250 g的9個(gè)，占薯塊總個(gè)數(shù)的28.1%，重1 350 g占總重的50.0%;＞250 g的 1個(gè)，重 300 g，占總重的11.1%。如果按4個(gè)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分級(jí)統(tǒng)計(jì)，則＜50 g的占總重量的5.6%，薯塊數(shù)占31.3%;200～50 g的薯塊，占總重量的83.3%，薯塊數(shù)占65.6%;400～ ＞200 g的薯塊，占總重量的11.1%，薯塊數(shù)占3.1%，沒(méi)有出現(xiàn) ＞400 g的較大薯塊。

在心香生產(chǎn)區(qū)考查結(jié)果，扦插后74 d和90 d心香667 m2的產(chǎn)量分別為1 389 kg和1 867 kg，取得了較高的產(chǎn)量。

表2 甘薯心香5株薯塊不同分檔結(jié)果的比較

3 小結(jié)

試驗(yàn)結(jié)果表明，心香結(jié)薯早，單株結(jié)薯數(shù)多達(dá)6個(gè)以上，前期薯塊膨大快，薯塊表皮紫紅，薯肉黃色，口感粉甜，作為“迷你”甘薯早收，小薯的粗纖維也少，早收栽培能夠獲得較高的產(chǎn)量與效益，具體良好的應(yīng)用前景。

［1］劉偉明，彥柏霖，趙益福，等．扦插密度與氮、鉀肥對(duì)浙薯13產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益的影響［J］．浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2007，19(1):55－59．