眾所周知，版權(quán)一直被當(dāng)作出版社對(duì)外聯(lián)系與交流及開(kāi)拓國(guó)際業(yè)務(wù)的窗口，對(duì)于窗外的世界我們充滿了好奇與向往。

2012年3月5日至12日，應(yīng)國(guó)際美食大賽評(píng)委會(huì)主席、巴黎國(guó)際美食圖書(shū)展組委會(huì)主席Mr.Cointreau的邀請(qǐng)，我們一行四人經(jīng)過(guò)十多個(gè)小時(shí)的空中飛行，風(fēng)塵仆仆地來(lái)到了巴黎——時(shí)尚之都。

到達(dá)之后已近黃昏，稍事休整，即開(kāi)始了與時(shí)差的搏斗，無(wú)暇欣賞窗外的風(fēng)景。

在經(jīng)過(guò)一整夜睡睡醒醒、醒醒睡睡之后，一大早我們就如約來(lái)到了聞名的法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)校。藍(lán)帶學(xué)校坐落在法國(guó)第十五區(qū)，一如法國(guó)其他建筑一樣，外觀看去非常低調(diào)內(nèi)斂，而走近你就會(huì)發(fā)現(xiàn)，幾乎每一座建筑都有一段輝煌的歷史，蜚聲國(guó)際的藍(lán)帶學(xué)校也是如此。走進(jìn)學(xué)校，不大的接待大廳擺滿了具有藍(lán)帶特色的飾品，都是廚房用品的小模型，非?？蓯?ài)，特想每一個(gè)品種都拿一個(gè)帶走，但考慮到國(guó)際影響，遂絕了此念。在一樓大廳還有一處專門(mén)擺放藍(lán)帶學(xué)校出版的圖書(shū)，我社引進(jìn)銷(xiāo)售火暴的《實(shí)用葡萄酒寶典》擺放在了顯著位置。在熱情的會(huì)晤之后，藍(lán)帶學(xué)校PR部的負(fù)責(zé)人Catherine老太太帶我們觀摩了西點(diǎn)的教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)，及雕花的制作現(xiàn)場(chǎng)，短短的幾分鐘，一朵嬌艷的玫瑰就盛開(kāi)在了桌面，而且是黃玫瑰。參觀后總體感覺(jué)是：藍(lán)帶學(xué)校不愧是國(guó)際學(xué)校，授課語(yǔ)言用法語(yǔ)和英語(yǔ)，學(xué)校在四十個(gè)國(guó)家有分校，學(xué)生也是來(lái)自五湖四海。近幾年，中國(guó)的學(xué)生呈上升趨勢(shì)，我們?cè)诳紤]，可以協(xié)助藍(lán)帶在中國(guó)進(jìn)行招生和培訓(xùn)工作。

從藍(lán)帶學(xué)校出來(lái)我們直奔Gourmand Award Gala Night，頒獎(jiǎng)典禮在巴黎十六區(qū)的一個(gè)劇院進(jìn)行。入場(chǎng)后，看到西裝革履的紳士們和穿著晚禮服的美女們，恍如到了奧斯卡頒獎(jiǎng)現(xiàn)場(chǎng)。不過(guò)，Gourmand Award 還真是被業(yè)內(nèi)人士譽(yù)為“美食界的奧斯卡”呢。此次頒獎(jiǎng)設(shè)了多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，有最佳設(shè)計(jì)、最佳封面、最佳版式、最簡(jiǎn)易操作菜譜獎(jiǎng)、最佳飲品等，每個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的爭(zhēng)奪都非常激烈，來(lái)自全球出版商的同類(lèi)作品難分伯仲，誰(shuí)也不清楚到底誰(shuí)會(huì)勝出，因此等待的過(guò)程變得漫長(zhǎng)而焦灼。在看到《創(chuàng)意中國(guó)菜》封面定格的瞬間，我們竟然有一些小激動(dòng)。熟悉的封面，熟悉的出版社LOGO，炫麗的舞臺(tái)，窗外美麗的風(fēng)景……

整個(gè)頒獎(jiǎng)典禮一直持續(xù)到了深夜，據(jù)說(shuō)頒獎(jiǎng)后還有酒會(huì)，雖說(shuō)特想品嘗一下葡萄酒世家Edouard家族收藏的葡萄酒，但考慮到第二天書(shū)展開(kāi)幕，于是我們抱著沉甸甸的證書(shū)滿意而歸，繼續(xù)與時(shí)差進(jìn)行搏斗。

7日，國(guó)際美食圖書(shū)展正式拉開(kāi)了帷幕，我們一早便入場(chǎng)布置展臺(tái)。組委會(huì)對(duì)中國(guó)出版商非常重視，特意給了我們VIP展臺(tái)，我社精美圖書(shū)得以充分展示。布置完畢，我們四人兵分兩路，一路留守，負(fù)責(zé)接待來(lái)訪客戶，介紹我社圖書(shū)；一路走出去拜訪預(yù)約客戶，挑選優(yōu)秀圖書(shū)。留守的高老師在有翻譯陪同的情況下，比較矜持，頗有大家風(fēng)范，一旦有感興趣的參觀者、出版商，就開(kāi)始用連比劃帶解釋的英文介紹了。我們每天一早來(lái)到會(huì)場(chǎng)，差不多每半小時(shí)約見(jiàn)一家出版商，共約見(jiàn)客戶十多家，申請(qǐng)樣書(shū)近50冊(cè)，目前陸續(xù)收到樣書(shū)30余冊(cè)，不少樣書(shū)是藍(lán)帶學(xué)校的作品，還有LAROUSSE的新出版品，歐洲人民的效率還是很高的。我們中英雙語(yǔ)的《中國(guó)茶》一書(shū)，經(jīng)過(guò)高老師“中式英語(yǔ)”的介紹，也引起了歐洲出版商的廣泛關(guān)注，目前正在評(píng)估中，希望中國(guó)茶文化能走出國(guó)門(mén)。

書(shū)展之后，我們四人及時(shí)進(jìn)行了溝通與交流，普遍認(rèn)為：

1.國(guó)外展臺(tái)比較簡(jiǎn)約，沒(méi)有夸張的特裝；

2.非常環(huán)保，沒(méi)有裝修就沒(méi)有污染；

3.環(huán)境安靜，活動(dòng)區(qū)與洽談區(qū)完全隔離，互不影響；

4.書(shū)展目的單純，就是做生意并展示圖書(shū)；

5.參展商準(zhǔn)備充分，目錄制作非常精美；

6.參加此類(lèi)專業(yè)書(shū)展可以獲得一流的圖書(shū)資訊，幫助引進(jìn)一流作品，策劃高端原創(chuàng)選題。

另外，我們忙里偷閑去了一下拉雪茲公墓，據(jù)說(shuō)好多名人全在這里安息，比如大文豪巴爾扎克。在這里我們還見(jiàn)到了傳說(shuō)中的巴黎公社墻，只是面對(duì)這面墻，無(wú)論如何也想像不出那段歷史，不知道是因?yàn)槭逻^(guò)境遷，還是我們歷史功底太薄弱？

非常希望明年的國(guó)際美食書(shū)展能夠如約在北京舉辦，我社作為合作方一定會(huì)有更大的空間來(lái)展示出版實(shí)力。

（作者單位系輕工業(yè)出版社）