文│何守平 楊德禮（重慶市南川區(qū)畜牧獸醫(yī)局）

針對(duì)豬呼吸道疾病，解決問(wèn)題的關(guān)鍵是找準(zhǔn)病因，制訂恰當(dāng)?shù)姆乐品桨浮?/p>

豬呼吸道疾病的發(fā)病原因比較復(fù)雜，既有病原性因素，也有飼養(yǎng)管理和環(huán)境因素。其中，霉菌毒素和動(dòng)物生存環(huán)境惡劣已經(jīng)成為導(dǎo)致豬呼吸道疾病發(fā)生的重要因素。

豬呼吸道疾病臨床癥狀主要表現(xiàn)為：發(fā)病無(wú)明顯季節(jié)性差異，病豬精神沉郁、體溫升高、頑固性咳嗽、后期呼吸困難、攝食量減少、用藥越多死亡率越高、可發(fā)生急性死亡、多數(shù)死亡病豬胃潰瘍、“18～20周齡墻”、生長(zhǎng)緩慢或停滯、生產(chǎn)性能下降、上市時(shí)間延長(zhǎng)、死淘率升高等。肥育期呼吸道疾病多發(fā)生在體重30～40千克和體重60～80千克階段。

豬的呼吸道疾病很少是由單一的傳染因子引起，而是多病原所造成的（即豬呼吸道疾病綜合征，PRDC）。目前，呼吸道傳染病的發(fā)病率約為30%～70%，死亡率為5%～30%。它常常是環(huán)境應(yīng)激和一些傳染因子相互作用的結(jié)果。過(guò)冷、賊風(fēng)、通風(fēng)不良、過(guò)度擁擠、轉(zhuǎn)群、混群等飼養(yǎng)管理不當(dāng)，氨氣、硫化氫等有害氣體超標(biāo)、霉菌毒素超標(biāo)等因素都增加了豬呼吸道疾病發(fā)生的幾率。針對(duì)豬呼吸道疾病，解決問(wèn)題的關(guān)鍵是找準(zhǔn)病因，制訂恰當(dāng)?shù)姆乐品桨浮?/p>

一、豬呼吸道疾病傳染性病因

引發(fā)豬呼吸道疾病綜合征的傳染性病原可分為兩類，一是原發(fā)性病原；二是繼發(fā)性感染病原。在生產(chǎn)實(shí)踐中兩種或兩種以上的病毒、細(xì)菌混合感染較為多見(jiàn)，這大多與免疫抑制或免疫失敗有關(guān)。

二、豬呼吸道疾病非傳染性病因

1.飼養(yǎng)管理因素。豬場(chǎng)管理不當(dāng)、營(yíng)養(yǎng)不良、環(huán)境條件差、空氣流動(dòng)及空氣質(zhì)量不佳、豬只擁擠、硬件投入不足等因素導(dǎo)致豬群處于亞健康狀態(tài)，使豬呼吸道疾病隨時(shí)可能發(fā)生，而且也是其他疾病的重要誘因。而在豬場(chǎng)，引起豬呼吸道疾病的主要誘因是氨氣和硫化氫。

（1）氨氣。目前研究氨氣與疾病之間關(guān)系的文獻(xiàn)并不多，Doummund等于1981年時(shí)發(fā)現(xiàn)將豬只暴露于高濃度氨氣的環(huán)境中會(huì)引起鼻甲骨上皮黏膜發(fā)炎，并繼發(fā)豬萎縮性鼻炎（AR），但文獻(xiàn)中并沒(méi)有確切的指出當(dāng)時(shí)氨氣的濃度是多少。曹進(jìn)研究表明，當(dāng)豬舍中氨達(dá)15微克/千克時(shí)，試驗(yàn)豬只開(kāi)始出現(xiàn)呼吸道疾病，35微克/千克時(shí)出現(xiàn)萎縮性鼻炎，并且隨著氨氣濃度升高，兩者發(fā)病率都急劇上升，驗(yàn)證了國(guó)外的研究報(bào)道。氨濃度超過(guò)50微克/千克時(shí)，可引起呼吸道黏膜受傷，豬萎縮性鼻炎等流行性的疾病的暴發(fā)與豬舍中氨氣的濃度呈現(xiàn)正相關(guān)。

（2）硫化氫。硫化氫不僅對(duì)周圍環(huán)境造成污染，同時(shí)也對(duì)人和畜禽造成傷害。硫化氫易被呼吸道黏膜吸收，與鈉離子結(jié)合形成硫化鈉，對(duì)黏膜產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，引起眼炎和呼吸道炎癥，甚至肺水腫。經(jīng)肺泡進(jìn)入血液的硫化氫，有時(shí)可被氧化成無(wú)毒的硫酸鹽排出體外，未被氧化的游離硫化氫可氧化細(xì)胞色素酶，使酶失去活性，影響細(xì)胞氧化過(guò)程，最終表現(xiàn)為全身中毒。長(zhǎng)期處于低濃度硫化氫環(huán)境中，家畜的體質(zhì)變?nèi)?，抵抗力下降，增重緩慢。硫化氫濃度?0毫克/立方米，家畜變得怕光，喪失食欲，神經(jīng)質(zhì)。

2.營(yíng)養(yǎng)因素。如果豬只在攝取飼料營(yíng)養(yǎng)時(shí)同時(shí)攝入了含有霉菌毒素的飼料，會(huì)致使豬群健康狀況及抵抗力下降，造成免疫抑制或免疫失敗，從而感染病毒或細(xì)菌引發(fā)呼吸道疾病。此因素成為2011年豬呼吸道疾病的重要因素。霉菌毒素毒性的閾值受豬的生長(zhǎng)階段、生產(chǎn)類型和健康狀況等因素的影響而不同。單個(gè)的霉菌毒素很少在自然界出現(xiàn)，霉菌毒素的疊加和協(xié)同作用大大降低了豬群中毒癥出現(xiàn)的毒性閾值。因此，霉菌毒素的安全水平是不存在的。

（1）黃曲霉素。飼喂被黃曲霉素污染的日糧可加劇豬維生素A和E的缺乏，同時(shí)降低豬的免疫能力，進(jìn)而導(dǎo)致動(dòng)物對(duì)并存疾病的易感性增加。常見(jiàn)的有：豬繁殖和呼吸障礙綜合征（PRRS）、仔豬斷奶后多系統(tǒng)衰竭綜合征（PWMS）、病毒性流感、支原體肺炎及繼發(fā)性感染等。

（2）赭曲霉素。赭曲霉素在血清中的半衰期相當(dāng)長(zhǎng)（72～120小時(shí)），豬只對(duì)赭曲霉素的污染十分敏感。中毒的主要癥狀為：生長(zhǎng)遲緩，飼料效率降低，肝臟受損。但主要是對(duì)腎臟的影響，導(dǎo)致腎間質(zhì)纖維化，飲水量增加（劇渴），導(dǎo)致排尿增多（多尿癥），這是赭曲霉毒素中毒癥的一大特點(diǎn)。幼齡生長(zhǎng)豬會(huì)出現(xiàn)腎周水腫，并伴有僵硬。此外，胃潰瘍也是常見(jiàn)的癥狀。殘留在動(dòng)物產(chǎn)品中的赭曲霉素可通過(guò)食物鏈傳遞給消費(fèi)者，一些國(guó)家地區(qū)已采取強(qiáng)硬的監(jiān)管措施，以消除消費(fèi)者對(duì)豬肉產(chǎn)品安全性的擔(dān)憂。例如，歐洲在1997年規(guī)定了所有食品中赭曲霉素最高允許含量不超過(guò)5ppb（十億分之一）。德國(guó)將這一標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格地定為3ppb。在丹麥，如果豬血液赭曲霉素的水平達(dá)到25微克/毫升，認(rèn)定為豬的整個(gè)胴體被污染，豬肉不得作為食用。

（3）玉米赤霉烯酮。玉米赤霉烯酮主要破壞動(dòng)物的繁殖功能。生長(zhǎng)肥育豬常見(jiàn)的中毒癥狀為直腸和陰道脫垂。玉米赤霉烯酮主要危害后備母豬和成年母豬，主要癥狀是：外陰紅腫，陰道和直腸脫垂；發(fā)情周期無(wú)規(guī)律，窩產(chǎn)仔數(shù)減少。在母豬配種后的頭15天里，若日糧含有60～90ppm的玉米赤霉烯酮，胚胎的發(fā)育就會(huì)終止，不僅損失了這窩仔豬，而且母豬需要數(shù)月時(shí)間才能再次發(fā)情。

（4）單端孢菌素。單端孢菌素是一組由多種鐮刀菌真菌產(chǎn)生的霉菌毒素，危害豬的主要有T-2毒素和嘔吐毒素，日糧中嘔吐毒素水平超過(guò)1ppm將導(dǎo)致動(dòng)物飼料采食量減少，增重降低；毒素水平超過(guò)5ppm將導(dǎo)致動(dòng)物拒食；超過(guò)10ppm將導(dǎo)致動(dòng)物體重降低，嘔吐。主要影響胃腸道（如腸道損傷，潰瘍）。T-2毒素比嘔吐毒素毒性更大，但不如嘔吐毒素常見(jiàn)，常見(jiàn)于長(zhǎng)期濕冷的氣候條件。毒素水平達(dá)1ppm以上將導(dǎo)致嘔吐，采食量減少，生長(zhǎng)速度降低，毒素水平達(dá)16～20ppm時(shí)導(dǎo)致完全拒食。

（5）麥角毒素。麥角毒素中毒的典型癥狀有：生長(zhǎng)發(fā)育不良，呼吸急促，呼吸障礙。新生仔豬個(gè)頭小，體弱，成活率低。血液流向乳腺受阻，從而導(dǎo)致泌乳母豬的無(wú)乳癥。由于蹄的脫落和壞死，豬跛腿也是一個(gè)明顯的癥狀。常見(jiàn)的癥狀還有尾巴和耳朵壞死。

（6）煙曲霉素。在煙曲霉素家族中，B1，B2和B3 是最常見(jiàn)的煙曲霉菌毒素，而B(niǎo)1又占75%的比例。它們具有抑制脂肪合成的功能，過(guò)高的煙曲霉素水平導(dǎo)致過(guò)多的體液涌入肺組織，引起肺水腫。同時(shí)，危害肝臟組織，導(dǎo)致黃疸及其他組織出現(xiàn)黃色病變，死后尸檢尤為明顯。

3.消毒因素。豬場(chǎng)消毒不當(dāng)，主要表現(xiàn)為消毒藥品選擇不當(dāng)或消毒藥使用方法不當(dāng)，使呼吸道黏膜受損，進(jìn)而引發(fā)呼吸道疾病?，F(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中，帶畜消毒使用消毒藥的時(shí)候選擇消毒藥品不當(dāng)，易引發(fā)呼吸道疾病。

豬只離乳呼吸道問(wèn)題層出不窮，雖然使用了各種疫苗，加上很好的藥物，但豬呼吸道疾病還是不斷地發(fā)生，我們?cè)撻_(kāi)始思考豬場(chǎng)內(nèi)是否還有其他什么因素是我們忽略的。希望通過(guò)以上所述，對(duì)一線的生豬生產(chǎn)者和獸醫(yī)工作者有一定的啟發(fā)。