于永勝

兒童時(shí)期為人生的最基礎(chǔ)階段，在這個(gè)階段全身的組織以及器官均在不斷的成長(zhǎng)和發(fā)育，所以對(duì)合理的營(yíng)養(yǎng)予以保持對(duì)于兒童的生長(zhǎng)發(fā)育而言意義重大，應(yīng)供給適量的營(yíng)養(yǎng)要素，才可以對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良及消化不良進(jìn)行有效的預(yù)防，不然很容易發(fā)生貧血、佝僂病、腹瀉等同營(yíng)養(yǎng)相關(guān)聯(lián)的一些疾病。對(duì)于家長(zhǎng)而言，其對(duì)營(yíng)養(yǎng)以及健康方面知識(shí)的掌握情況會(huì)對(duì)兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況產(chǎn)生直接影響［1］。本次研究中出于對(duì)基于預(yù)防消化不良的社區(qū)兒童家長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)以及相關(guān)疾病知識(shí)知曉情況進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析的目的，對(duì)某社區(qū)的0－6歲兒童家長(zhǎng)展開(kāi)關(guān)于兒童營(yíng)養(yǎng)和相關(guān)疾病知識(shí)的知曉情況問(wèn)卷調(diào)查，并統(tǒng)計(jì)分析了調(diào)查結(jié)果，現(xiàn)匯報(bào)如下。

資料與方法

1．一般資料:研究中資料來(lái)源于某社區(qū)0－6歲兒童家長(zhǎng)，共抽取218名，包括有男92名，女126名，年齡25－47 歲，平均(31．5±13．7)歲。研究對(duì)象學(xué)歷情況為:小學(xué)及以下學(xué)歷者2人，初中學(xué)歷者9人，高中或者是中專(zhuān)學(xué)歷者122人，大專(zhuān)、大學(xué)以上學(xué)歷者85人。

2．方法

(1)研究方法:對(duì)以上所搜集的研究對(duì)象展開(kāi)針對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)和相關(guān)疾病知識(shí)的問(wèn)卷調(diào)查，并統(tǒng)計(jì)分析調(diào)查結(jié)果。

(2)調(diào)查方法:采用自行設(shè)計(jì)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)調(diào)查問(wèn)卷，調(diào)查的內(nèi)容主要涉及有營(yíng)養(yǎng)基本知識(shí)、營(yíng)養(yǎng)素缺乏、營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源、疾病等問(wèn)題，以賦分法對(duì)得分進(jìn)行計(jì)算，每答對(duì)一題得1分，滿(mǎn)分為20分。以得分為12分為及格，即知曉。知曉率=得分大于12分者/調(diào)查總?cè)藬?shù)×100．0%。

3．?dāng)?shù)據(jù)處理:研究中所得到的相關(guān)數(shù)據(jù)采用SPSS14．0統(tǒng)計(jì)學(xué)數(shù)據(jù)處理軟件進(jìn)行處理分析，家長(zhǎng)知曉率等采用t檢驗(yàn)，相關(guān)組間對(duì)比展開(kāi)X2檢驗(yàn)，P＜0．05為差異具有統(tǒng)計(jì)學(xué)意義。

結(jié) 果

經(jīng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)女性家長(zhǎng)對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)和疾病知識(shí)知曉率較男性高(P＜0．05)，且文化程度不同，營(yíng)養(yǎng)及疾病知曉率差異顯著，表現(xiàn)為學(xué)歷越高，知曉率越高。詳見(jiàn)表1。

表1 接受調(diào)查的218名家長(zhǎng)對(duì)兒童營(yíng)養(yǎng)和疾病知識(shí)知曉情況統(tǒng)計(jì)

討 論

由于當(dāng)今社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，人民的生活水平正在不斷的提高，兒童的營(yíng)養(yǎng)狀況也得到了不斷的改善，然而營(yíng)養(yǎng)不良兒童依舊存在，特別是重度營(yíng)養(yǎng)不良兒童依舊存在，并且不同年齡組的兒童患病率之間存在比較明顯的差異，6個(gè)月以上的兒童營(yíng)養(yǎng)不良患病率正在呈現(xiàn)逐漸上升的趨勢(shì)，并且表現(xiàn)出顯著的2－3歲組患病率最高的態(tài)勢(shì)［2］。以相關(guān)因素分析角度而言，導(dǎo)致這一現(xiàn)象的主要原因是受家長(zhǎng)的文化程度、不良飲食習(xí)慣、輔食添加不足或者是不合理、缺乏科學(xué)喂養(yǎng)知識(shí)以及反復(fù)呼吸道或者是消化道感染等因素的影響［3］。

在本次調(diào)查中，兒童家長(zhǎng)由于文化程度之間存在顯著差異，致使?fàn)I養(yǎng)知識(shí)知曉率也存在很大的差異。具體表現(xiàn)為文化程度越高，對(duì)兒童的營(yíng)養(yǎng)以及健康狀況相對(duì)更加關(guān)注，可以主動(dòng)收集該方面的相關(guān)信息，對(duì)知識(shí)的知曉率也就越高。在調(diào)查的各種題目中，家長(zhǎng)對(duì)鈣元素的重要性以及缺鈣會(huì)產(chǎn)生怎樣的疾病回答的正確率相對(duì)較高，分析可能是通過(guò)相關(guān)媒體或者是商家的廣泛宣傳而獲得，然而在調(diào)查中，家長(zhǎng)對(duì)于怎樣科學(xué)合理地對(duì)魚(yú)肝油及鈣劑進(jìn)行補(bǔ)充的認(rèn)識(shí)水平則是表現(xiàn)出顯著的參差不齊。并且，涉及到腹瀉、貧血、兒童肥胖等相關(guān)疾病營(yíng)養(yǎng)知識(shí)回答情況也不是十分的樂(lè)觀(guān)。由于時(shí)代的不斷發(fā)展以及社會(huì)得到了進(jìn)步，人們的生活方式也隨之發(fā)生了巨大的變化，在兒童時(shí)期的病種也因此而發(fā)生了相對(duì)較大的變化，很多慢性非感染性疾病的發(fā)生越來(lái)越年輕化，甚至同嬰幼兒時(shí)期的飲食以及生活習(xí)慣等存在十分密切的關(guān)系。曾有學(xué)者經(jīng)實(shí)踐證實(shí)，在社區(qū)中心通過(guò)采取健康教育以及相關(guān)的早期干預(yù)措施，能夠較好地對(duì)佝僂病的發(fā)生進(jìn)行有效的控制［4］。所以，及時(shí)對(duì)兒童家長(zhǎng)展開(kāi)兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)方面的健康教育，使他們對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的認(rèn)識(shí)水平得到顯著提高，對(duì)他們科學(xué)合理的喂養(yǎng)兒童進(jìn)行合理指導(dǎo)，均會(huì)對(duì)兒童的健康成長(zhǎng)產(chǎn)生十分重要的意義，值得給予廣泛關(guān)注。

1 倪波．大連市2005年集居兒童健康狀況監(jiān)測(cè)分析［J］．中國(guó)婦幼保健，2008，23(08):1 050 －1 051．

2 孫冬梅，李鳳秋，孫宏，等．社區(qū)中心的健康教育在維生素D缺乏性佝僂病防治中的作用［J］．中國(guó)現(xiàn)代藥物應(yīng)用，2009，5(9):207－208．

3 劉愛(ài)東，趙麗云，于冬梅．中國(guó)5歲以下兒童營(yíng)養(yǎng)不良狀況及其變化趨勢(shì)的研究［J］．衛(wèi)生研究，2008，37(03):324 －325．

4 穆敏，王素芳，萬(wàn)艷梅，等．安徽某地區(qū)農(nóng)村留守兒童營(yíng)養(yǎng)健康狀況分析［J］．安徽醫(yī)科大學(xué)學(xué)報(bào)，2010，45(06):829 －830．