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        調(diào)治腎病綜合征藥膳兩款

        2012-06-04 01:49:26楊元德
        飲食科學(xué) 2012年12期
        關(guān)鍵詞:管型車(chē)前草紫蘇

        楊元德

        腎病綜合征臨床以全身浮腫(持續(xù)數(shù)周或數(shù)月)、無(wú)食欲、惡心等為主要癥狀,尿常規(guī)檢查可見(jiàn)大量蛋白,每日大于3.5克,并可有透明管型或顆粒管型。

        本征屬中醫(yī)的“水腫”范疇,水腫消退后多屬“虛勞”“腰痛”等范疇。其內(nèi)因主要為脾腎兩臟的陽(yáng)虛、氣虛,其外因?yàn)轱L(fēng)寒濕邪侵襲而誘發(fā)。人體水濕的運(yùn)行,依靠肺氣的通調(diào),脾氣的轉(zhuǎn)輸,腎氣的開(kāi)合,從而使三焦能夠發(fā)揮決瀆的作用,使膀胱氣化暢行,小便通利。反之,肺、脾、腎三臟功能障礙,三焦決瀆無(wú)權(quán),膀胱氣化不利,就可發(fā)生水腫。

        腎病綜合征患者宜經(jīng)常食用西紅柿、鮮葫蘆、冬瓜、雞肉、牛骨髓、大棗、花生、鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、田螺等食品,或食用以下藥膳方。

        雞肉車(chē)前湯

        用料:

        雞肉100克,鮮車(chē)前草30克。

        做法及食法:

        將兩者加水同煮至肉熟,撈起車(chē)前草,吃肉喝湯,分兩次服完。

        功效:

        車(chē)前草性味甘寒,具有利水、清熱、明目、祛痰的功效。

        紫蘇杏豉粥

        用料:

        紫蘇葉、杏仁各10克,豆豉15克,生姜5片,小米50克。

        做法及食法:

        加水適量,同煮粥。晚間睡前服,每日1次。

        功效:

        紫蘇味辛,性溫,歸肺經(jīng)、脾經(jīng),《本草綱目》說(shuō)它“行氣寬中,清痰利肺,和血,溫中,止痛,定喘,安胎”,能發(fā)汗解表、理氣寬中;杏仁可潤(rùn)肺。

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