《美國醫(yī)學(xué)雜志》刊登瑞典一項新研究發(fā)現(xiàn)，多吃水果蔬菜等富含抗氧化劑的食物，可以使女性心臟病發(fā)作危險降低四分之一。

新研究中，瑞典卡羅林斯卡醫(yī)學(xué)院科學(xué)家于1997年9月至2007年12月對32561名49～83歲瑞典婦女的飲食與心臟病情況進(jìn)行了研究。研究人員根據(jù)飲食抗氧化劑總量將參試者被分為5組。研究期間，1114名參試婦女發(fā)生心肌梗死。但是研究發(fā)現(xiàn)，在飲食抗氧化劑含量最高組參試婦女中，這一危險比抗氧化劑攝入量最低組參試婦女低20%～29%。抗氧化劑最高含量相當(dāng)于每天吃7份水果蔬菜所獲得的抗氧化劑總量。抗氧化劑攝入量最低組相當(dāng)于每天吃2.4份水果蔬菜所含抗氧化劑總量。

新研究負(fù)責(zé)人阿里恰·沃爾克博士分析指出表示，這項新研究表明，飲食抗氧化劑攝入量與心臟病發(fā)作危險之間呈反比例關(guān)系?？寡趸瘎┛勺柚箤?dǎo)致疾病的體內(nèi)細(xì)胞受損。最容易獲得的抗氧化劑包括各種水果和蔬菜中的維生素A、維生素C為維生素E。新研究進(jìn)一步量化了保持心臟健康的自然飲食抗氧化劑攝入量。但是研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充維生素A、C、E等抗氧化劑藥片并不能發(fā)揮降低心臟病發(fā)作的功效。

沃爾克博士表示，女性雌激素有助于降低心臟病危險，但是一旦進(jìn)入絕經(jīng)期，雌激素對心臟的這種保護(hù)作用就會逐漸降低。因此，每天保證7份果蔬有助于降低心臟病危險。英國衛(wèi)生部健康指南建議每天至少吃5份水果蔬菜。

男性吃太飽會增加患癌幾率

在日常生活中，大多數(shù)的人依然秉承著“吃要吃飽”的飲食原則，尤其以男性最為突出。而東京近日發(fā)表了一研究成果，指出男性吃得太飽，會造成抑制細(xì)胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加其患癌的幾率。

人們在對待飲食的量上，“吃要吃飽”仍是相當(dāng)多的人的飲食要求，一日三餐都狂吃海飲者大有人在，毫無節(jié)制的飲食使人的胃、腸等消化系統(tǒng)時時處于緊張的工作狀態(tài)，各內(nèi)臟器官也被超負(fù)荷的利用而無法保養(yǎng)。這種過食現(xiàn)象至少對身體有兩個方面的害處。

東京近日發(fā)表了一研究成果，指出男性吃得太飽，會造成抑制細(xì)胞癌化的遺傳因子活動能力降低，增加其患癌的幾率。

這項研究以58名男性為對象。研究人員調(diào)查了他們的飲食習(xí)慣，發(fā)現(xiàn)“每頓都吃得很飽”的人和“基本上只吃八分飽”的人相比，前者的細(xì)胞發(fā)生了變異，失去運(yùn)動能力。是導(dǎo)致癌變幾率增加的主要原因。

調(diào)查還發(fā)現(xiàn)，平時喝綠茶的人以及常吃卷心菜的人，其細(xì)胞活動比較旺盛，不過，為何它們對人體細(xì)胞活躍有好處，目前尚未有最后定論。

如果吃得太飽有什么危害7

男人辛苦了一天，回到家中真想飽餐一頓。但晚餐不要吃得太多、太飽，否則將會損害你的健康。

晚餐不要吃得太多、太飽，否則將會損害你的健康一是引發(fā)胃病。

人的消化系統(tǒng)需要定時休養(yǎng)，才能保持正常工作。如果飽食，上頓的食物還未消化，下頓的食物又填滿胃部，消化系統(tǒng)就得不到應(yīng)有的休養(yǎng)。人體胃黏膜上皮細(xì)胞壽命很短，每2～3天就要修復(fù)一次，一日三餐之外還常吃夜宵，就使胃黏膜得不到修復(fù)的機(jī)會。

由于讓食物長時間滯留胃中，逼迫胃大量分泌胃液，破壞胃黏膜，容易產(chǎn)生胃糜爛、胃潰瘍。從而誘發(fā)胃癌。