■ 謝勇
(作者謝勇單位為綠純<北京>生物科技發(fā)展中心)
經(jīng)過多年跟蹤浙江、安徽的幾個轉(zhuǎn)地放蜂的蜂場,筆者發(fā)現(xiàn)其蜂場規(guī)模大多在200~250群蜂左右,人員組成為:蜂場主、蜂場主夫人、一名聘請的養(yǎng)蜂師傅和1~2名學(xué)徒工,成員數(shù)4~5人。與蜂場主溝通,這樣一個規(guī)模的蜂場一年毛收入為35~45萬元,扣除各項費用后(不計算蜂場主與夫人的人工成本),可獲得純收入10~20萬元,這說明掌握一定的養(yǎng)蜂技術(shù)辦一個蜂場的收入還是比較可觀的。
筆者詢問蜂場主為什么不擴大養(yǎng)蜂規(guī)模,以獲取更大的利益?大部分的蜂場主均表示,最大的困難是養(yǎng)蜂容易管人難,蜂場規(guī)模擴大后就要增加人員,而人多了就要求蜂場主提高蜂場的管理水平,這對大部分蜂場主來說是一個比較大的困難,怎么能集中精力搞好蜂產(chǎn)品品質(zhì)呢?
從現(xiàn)階段來看,要使蜂場獲得更好的經(jīng)濟效益,就應(yīng)引入有效的蜂機具幫助養(yǎng)蜂技術(shù)人員大幅提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)工作效率,從而達(dá)到養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)模的集約擴大,實現(xiàn)蜂場增收、產(chǎn)品提質(zhì),蜂業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)化的目的。因此,筆者認(rèn)為,養(yǎng)蜂生產(chǎn)設(shè)備機具的技術(shù)提升,是推動我國蜂業(yè)向規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的基礎(chǔ)。
蜂膠采集器
涉足蜂業(yè)二十幾年來,筆者常常反思,中國的蜂業(yè)發(fā)展,什么時候能夠,又是以怎樣一個符合中國特色的方式從大國走向強國呢?為此,筆者從中外蜂機具的現(xiàn)狀、差別以及改良途徑等方面著手,尋求破題之道。
現(xiàn)代蜂業(yè)步入二十一世紀(jì)以來,隨著世界蜂業(yè)的不斷交流融合與全球經(jīng)濟一體化進(jìn)程的快速發(fā)展,蜂機具的概念也發(fā)生了質(zhì)的變化,它已不僅僅是指專門的養(yǎng)蜂生產(chǎn)機具這一狹窄的范疇了,而更包括了與蜂業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動相關(guān)的交通運輸工具、養(yǎng)蜂生產(chǎn)工具、蜂產(chǎn)品加工設(shè)備、蜂產(chǎn)品包裝工具、蜂業(yè)推廣宣傳工具,甚至包括蜂業(yè)文化產(chǎn)品、蜂業(yè)工藝產(chǎn)品和蜂業(yè)生活用品,這就形成了全新概念的現(xiàn)代蜂機具。
上世紀(jì)初,西方活框養(yǎng)蜂技術(shù)引入中國,距今已近百年。西方蜜蜂的適應(yīng)性、馴化水平、飼養(yǎng)技術(shù)、生產(chǎn)設(shè)備、綜合生產(chǎn)性能等各項技術(shù)指標(biāo)的優(yōu)異,使其飼養(yǎng)規(guī)模逐步擴大,西方蜜蜂取代東方蜜蜂在我國蜜蜂養(yǎng)殖生產(chǎn)中占據(jù)了主導(dǎo)地位,同時也帶動了東方蜜蜂馴化飼養(yǎng)和養(yǎng)蜂工具技術(shù)水平的提升。但是,近百年來,除了根據(jù)生產(chǎn)需要在蜂箱中進(jìn)行了一些輔助性的改動和增加了一些必備的簡單器具以來(如取漿框、蜂王產(chǎn)卵控制器),我們在生產(chǎn)方式和生產(chǎn)設(shè)備的增效改良等方面,幾乎沒有取得突破性進(jìn)展。我國蜂機具的發(fā)展,不僅與西方蜂業(yè)強國有著巨大的差距,就是與我國蜂業(yè)的整體快速發(fā)展也極不相稱。同時還帶來了諸如產(chǎn)品質(zhì)量差、生產(chǎn)效率低、病蟲害嚴(yán)重泛濫等諸多問題。
進(jìn)入二十一世紀(jì)以來,尤其是近三五年,我國蜂機具研發(fā)生產(chǎn)領(lǐng)域取得了許多可喜的成就,許多新產(chǎn)品已經(jīng)開始進(jìn)入大范圍的推廣階段,如河南新鄭萬樂蜂具廠為了適應(yīng)綠色有機蜂產(chǎn)品生產(chǎn)而開發(fā)的雙幅或多幅式各種規(guī)格的不銹鋼搖蜜機、四川虹苑蜂具廠提高花粉生產(chǎn)效率的各種高效脫粉器、上海百釀蜂業(yè)生產(chǎn)的各種小型融蜜設(shè)備、綠純生物開發(fā)的提高蜂膠生產(chǎn)效率的新型采膠器、杭州三幫公司開發(fā)的取漿機、西安實新光伏公司等企業(yè)開發(fā)生產(chǎn)的太陽能轉(zhuǎn)地放蜂供電系統(tǒng)、杭州長興意蜂蜂業(yè)研制開發(fā)的超淺采漿繼箱等蜂具產(chǎn)品,有效提高了養(yǎng)蜂生產(chǎn)中相應(yīng)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)效率和效益。這些新型蜂具的研制開發(fā),其針對性都非常明確,也解決了養(yǎng)蜂生產(chǎn)中的一些具體問題,為蜂機具的創(chuàng)新提升起到了積極的推動作用。
讓蜂機具產(chǎn)業(yè)備受鼓舞的是,在實踐應(yīng)用的基礎(chǔ)上,全國人大代表宋心仿老師經(jīng)過幾年的不斷研發(fā)努力,與中國五征集團于2011年研制成功了多個型號的養(yǎng)蜂專用車,已獲得國家審批并開始向全國推廣。養(yǎng)蜂專用車是一個集養(yǎng)蜂生產(chǎn)、養(yǎng)蜂員生活、蜜源轉(zhuǎn)場運輸為一體的養(yǎng)蜂移動平臺,它有效解決了快速轉(zhuǎn)場、蜜蜂裝卸等實際問題,在實踐應(yīng)用中與傳統(tǒng)轉(zhuǎn)地養(yǎng)蜂方式相比,可多轉(zhuǎn)場30%以上,節(jié)省運輸費用一半多,兩項收益相加幾年就可收回購車成本。
縱觀世界養(yǎng)蜂生產(chǎn)機具發(fā)展的情況,各地區(qū)均是根據(jù)自身蜂業(yè)生產(chǎn)的實際現(xiàn)狀來開展蜂機具生產(chǎn)設(shè)備研究開發(fā)。北美和歐洲地區(qū)蜜蜂養(yǎng)殖主要分專業(yè)和業(yè)余兩種情況。專業(yè)養(yǎng)蜂一般規(guī)模比較大,小的幾百近千群,大的達(dá)到幾千群,育種蜂場、授粉用蜂、生產(chǎn)用蜂專業(yè)分工,其中農(nóng)作物有償授粉用蜜蜂占到蜂總量的50%以上。業(yè)余養(yǎng)蜂則規(guī)模較小,幾群、幾十群不等,其養(yǎng)蜂目的重在娛樂、觀賞和教學(xué),一般都放在房前房后或房頂?shù)燃彝ニ饺丝臻g內(nèi),且不得干擾影響鄰里生活。
首先各專業(yè)用蜂的蜂箱根據(jù)其生產(chǎn)特性有非常大的區(qū)別,研發(fā)配備的輔助設(shè)施也非常齊全。國外蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)是以成熟蜂蜜為主,因此生產(chǎn)季節(jié)都是多箱體養(yǎng)殖。取蜜時使用鼓風(fēng)熏煙器從上至下將蜜蜂驅(qū)散,把封蓋蜜脾與繼箱一起搬上運輸車,集中運至蜂蜜分離車間,將整繼箱的蜜脾放上大型蜂蜜分離機,一次性完成割蜜蓋、分離(搖)蜂蜜、蜂蜜過濾、巢脾清洗消毒防蟲等作業(yè),最后將整繼箱的巢脾運送至庫房保存。大型蜂場超長距離轉(zhuǎn)場一般采用空運方法。比如,在加拿大進(jìn)行東西部轉(zhuǎn)地放蜂,首先在東西部各設(shè)一個蜂場,根據(jù)季節(jié)的變化,采用空運籠蜂的形式東西部倒箱轉(zhuǎn)場實現(xiàn)轉(zhuǎn)地放蜂。陸地運輸則是專業(yè)的運輸公司使用專業(yè)的運蜂車由獲取運蜂職業(yè)資質(zhì)的職業(yè)司機進(jìn)行運輸,蜂場主不得隨便自行運輸蜜蜂。
業(yè)余養(yǎng)蜂由于其目的是娛樂、觀賞和教學(xué),使用的養(yǎng)蜂工具精致細(xì)膩且五花八門,個人創(chuàng)新意識非常強,如蜂箱就有標(biāo)準(zhǔn)型的、自制木桶的、水泥材質(zhì)的、卡通形狀的等,收獲蜂蜜時往往是邀請家人親朋或?qū)⒚燮е琉B(yǎng)蜂俱樂部與大家一起取蜜交流,共享收獲蜂蜜的快樂。業(yè)余養(yǎng)蜂這部分群體因為是將蜜蜂當(dāng)寵物來飼養(yǎng),其更注重非常規(guī)、小眾蜂產(chǎn)品的生產(chǎn),如小盒巢蜜、無污染的天然蜂膠等。使用的養(yǎng)蜂工具小巧且檔次很高,非常精致,高規(guī)格不銹鋼等環(huán)保材料應(yīng)用廣泛。
國外蜂機具的研發(fā)生產(chǎn)主要具備幾個特點,一是根據(jù)實際應(yīng)用出發(fā),以提高生產(chǎn)效率保證蜂產(chǎn)品質(zhì)量為目的,解決具體實際問題;二是產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平高,保證了在使用過程中不會產(chǎn)生自相矛盾降低生產(chǎn)效率;三是,蜂業(yè)從業(yè)者對蜂具設(shè)備的研發(fā)創(chuàng)新意識和積極性非常高,形成了廣泛的群眾基礎(chǔ)。筆者在法國蒙彼利埃國際養(yǎng)蜂大會上結(jié)識了一對老夫婦,他們連業(yè)余養(yǎng)蜂者都算不上,卻帶著十幾款自己開發(fā)的養(yǎng)蜂工具設(shè)備自費參展,在我們看來有些東西在實踐應(yīng)用中未必有非常好的效果,但卻能體現(xiàn)出這對老夫婦可貴的創(chuàng)新精神。
太多我們的同行想知道這個問題的答案了。筆者認(rèn)為,這個差距不是存在于某一款產(chǎn)品上,而更多還是存在于我們對養(yǎng)蜂機具設(shè)備研發(fā)的創(chuàng)新精神和思想理念上的差距。放眼世界,中國蜂機具的研發(fā)生產(chǎn)缺乏大局觀念、標(biāo)準(zhǔn)化理念和前瞻性;著眼國內(nèi),蜂機具研發(fā)制造沒有跟上整個蜂業(yè)發(fā)展的進(jìn)程,滿足我們自己蜂業(yè)發(fā)展的需要還存在著較大的差距。由于世界各地養(yǎng)蜂生產(chǎn)的技術(shù)特點各不相同,因此很難做到直接的拿來主義。如上所述歐洲的大型蜂蜜分離機械,且不說其60~70萬元人民幣昂貴的采購安裝費用,就目前我國100~200群左右的戶養(yǎng)蜂規(guī)模,其使用成本也讓家庭式養(yǎng)蜂生產(chǎn)無法承受。
俗話說“尺有所短,寸有所長”,作為一個文明古國,我國的蜂機具也有自己的優(yōu)勢,比如說帶有非常鮮明的中國蜂業(yè)技術(shù)特點的蜂王漿生產(chǎn)工具;牛角移蟲針、塑料王臺碗,實惠輕便耐用的杉木蜂箱、輕巧方便的熏煙器等,都非常受國內(nèi)外同行的喜愛。
雖然其他國家的先進(jìn)養(yǎng)蜂用具設(shè)備不能百分之百地拿來直接使用,但是我們完全可以在認(rèn)真學(xué)習(xí)其創(chuàng)新精神和創(chuàng)新理念的同時,少走彎路,借鑒消化先進(jìn)的技術(shù)理論,結(jié)合我國養(yǎng)蜂生產(chǎn)的技術(shù)特點,開發(fā)研制符合我國蜂業(yè)生產(chǎn)技術(shù)要求的蜂機具設(shè)備。放蜂車這一養(yǎng)蜂生產(chǎn)移動平臺和太陽能轉(zhuǎn)地放蜂供電系統(tǒng)的推出,除實現(xiàn)了放蜂不卸車、轉(zhuǎn)地移動速度快、養(yǎng)蜂員生活條件有效改善外,最重要的是野外放蜂時它們能夠提供充足的動力和足夠的電能,經(jīng)過進(jìn)一步完善后,放蜂車可搭載更多電氣化、信息化的養(yǎng)蜂生產(chǎn)設(shè)備機具,為提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)綜合效率和蜂產(chǎn)品品質(zhì)奠定了基礎(chǔ),蜂場也可以車隊組團的形式轉(zhuǎn)場放蜂,配以車載的大型蜂蜜分離機械和蜂王漿生產(chǎn)機械,逐步實現(xiàn)養(yǎng)蜂生產(chǎn)規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化和標(biāo)準(zhǔn)化,達(dá)到提高養(yǎng)蜂生產(chǎn)綜合效率和產(chǎn)品質(zhì)量的目的。
在這個過程當(dāng)中,首先,我們要抓住當(dāng)前絕好的發(fā)展時機,充分利用市場經(jīng)濟這只無形大手的力量,加快推進(jìn)養(yǎng)蜂生產(chǎn)機具設(shè)備的研發(fā)速度。
其次,行業(yè)同仁還應(yīng)該解放思想、開闊思路,與其他行業(yè)廣泛交流(如電子機械、塑料化工、生物工程等領(lǐng)域),為拓寬創(chuàng)新思路吸收獲取更多的信息,服務(wù)于我們的蜂業(yè)機具設(shè)備的研發(fā)制造。
最后,我們還要通過各種渠道,向不同層次歸口的政府管理部門匯報蜂業(yè)發(fā)展的工作情況,學(xué)習(xí)運用必要的“生物法則”,將政府主管部門作為“公關(guān)營銷”的對象,爭取政策支持,達(dá)到事半功倍的目的。養(yǎng)蜂專用車上路馳騁,就是一個成功的案例。
與時俱進(jìn),抓住機遇,中國蜂機具設(shè)備大幅跨越提升的時機已經(jīng)來了,它不僅可以給從業(yè)者帶來巨大的經(jīng)濟效益,同時也將快速推動中國蜂業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?;a(chǎn)業(yè)化的發(fā)展,是一件利己利人、利民利國的大好事。