■ 馮毛 韓賓

傳統(tǒng)飼養(yǎng)模式下的蜂箱

過(guò)渡模式下的蜂箱

埃塞俄比亞位于非洲東部，面積約1103600平方公里，首都亞的斯亞貝巴。埃塞俄比亞雖然地處熱帶，但因地勢(shì)高，大部地區(qū)氣候溫和，年平均氣溫10～27℃，年均降水量高原區(qū)為1000～1500毫米，境內(nèi)有30多條大河發(fā)源于中部高原，故有“東北非水塔”之稱。獨(dú)特的地理環(huán)境使得埃塞俄比亞的蜜源植物十分豐富，且種類繁多，開花植物超過(guò)7000種。主要由原始森林、草本植物、園藝植物和農(nóng)作物等組成，大部分比較適宜作為蜜源植物，因此埃塞俄比亞的養(yǎng)蜂業(yè)具有巨大的優(yōu)勢(shì)和發(fā)展?jié)摿Α?/p>

埃國(guó)內(nèi)分布主要的蜂種為西方蜜蜂，生態(tài)環(huán)境的多樣性造就了不同亞種地理分布的差異，西北和東部的干旱和半干旱地區(qū)分布的主要是Apis mellifera jemenitica；西南部的濕潤(rùn)內(nèi)陸為Apis mellifera scutellata；Apis mellifera bandasii主要存在于中部高原地區(qū)；北部山區(qū)生長(zhǎng)的是Apis mellifera monticola；南部的半濕潤(rùn)地區(qū)分布的為Apis mellifera woyi-gambella。環(huán)境上的優(yōu)勢(shì)和豐富的蜂種資源使得埃塞俄比亞成為非洲養(yǎng)蜂業(yè)最發(fā)達(dá)的國(guó)家，全國(guó)蜂群數(shù)量約459.8萬(wàn)群（根據(jù)FAO最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)）。

蜂農(nóng)取蜜現(xiàn)場(chǎng)

表1 埃塞俄比亞蜂群年產(chǎn)蜜量

埃塞俄比亞每年的蜂蜜產(chǎn)量將近44000噸，分別占非洲和世界蜂蜜產(chǎn)量的25%和2.5%，蜂蠟?zāi)戤a(chǎn)量將近3700噸，位居世界第四，僅次于中國(guó)、墨西哥和土耳其。但是，與其巨大的蜂群保有量相比，蜂蜜和蜂蠟的產(chǎn)量還是相當(dāng)?shù)停@主要是由于采用傳統(tǒng)落后的飼養(yǎng)方法造成的（圖1、圖2）。傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式采用的蜂箱主要是以農(nóng)作物秸稈捆扎而成，或由內(nèi)部掏空的原木組成。蜂箱懸掛于房前屋后或安置于樹林之中，不進(jìn)行任何管理，一年只取蜜一次，而且取蜜對(duì)蜂群的破壞性較大。這種方法存在的產(chǎn)量低，產(chǎn)品質(zhì)量低劣，操作不方便等劣勢(shì)是顯而易見的。

不過(guò)這種傳統(tǒng)飼養(yǎng)方法也在經(jīng)歷著向過(guò)渡模式和現(xiàn)代模式的緩慢轉(zhuǎn)型。過(guò)渡模式的蜂箱主要由木頭和竹子等組成，價(jià)格是傳統(tǒng)原木蜂箱的1/4，是現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)蜂箱價(jià)格的1/8。每群年產(chǎn)蜂蜜15千克，最高可達(dá)40千克（圖3，圖4）。不僅在成本上有所降低，在操作上也更加方便（圖5）?，F(xiàn)代養(yǎng)蜂模式起步較晚，由于經(jīng)濟(jì)、觀念等諸多條件的制約，現(xiàn)代養(yǎng)蜂發(fā)展緩慢。再加上蜂農(nóng)飼養(yǎng)管理水平低下，每群蜂年產(chǎn)蜜量只有15～20千克，與過(guò)渡模式相當(dāng)，遠(yuǎn)低于養(yǎng)蜂發(fā)達(dá)國(guó)家的水平，優(yōu)勢(shì)尚未凸顯出來(lái)。但畢竟蜂業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化、機(jī)械化發(fā)展是大勢(shì)所趨，希望并相信埃塞俄比亞蜂業(yè)會(huì)朝著健康的方向不斷發(fā)展壯大。

蜂農(nóng)在專業(yè)人員指導(dǎo)下學(xué)習(xí)制作蜂箱

現(xiàn)代養(yǎng)蜂模式下的蜂箱及蜂場(chǎng)