王傳橋

【摘要】筆者結(jié)合教學(xué)實踐，就自主開放合作探究式教學(xué)模式在《苯酚》一課教學(xué)中的應(yīng)用談幾點做法。通過教學(xué)，輕松地實現(xiàn)了兩個轉(zhuǎn)變，完美的落實了課前預(yù)設(shè)的三維目標(biāo)，培養(yǎng)了學(xué)生的四種意識。

【關(guān)鍵詞】化學(xué)實驗自主開放合作探究教學(xué)例談

【中圖分類號】G633.8 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】2095-3089（2012）10-0016-01

化學(xué)是一門以實驗為主的學(xué)科，通過以化學(xué)實驗探究活動，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，強化探究意識，幫助學(xué)生認(rèn)識化學(xué)與人類生活的密切聯(lián)系，關(guān)注人類面臨的與化學(xué)相關(guān)的社會問題，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感、參與意識和決策能力。在此，筆者結(jié)合教學(xué)實踐，就自主開放合作探究式教學(xué)模式在《苯酚》一課教學(xué)中的應(yīng)用談幾點做法。

一、根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇最佳教學(xué)模式

苯酚是一類重要的烴的含氧衍生物，微溶于水，水溶液有毒，有弱酸性，能發(fā)生三元取代和顯色反應(yīng)，所涉及的性質(zhì)實驗符合學(xué)生的認(rèn)知水平和已有知識水平，適合學(xué)生自主設(shè)計實驗方案進行探究。關(guān)于苯酚的毒性，實驗中恰恰可以提高學(xué)生的實驗安全意識和嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致的實驗態(tài)度。苯酚在人類生活和生產(chǎn)實際中有重要的應(yīng)用，尤其是酚類藥物和人類身體健康息息相關(guān)，適合學(xué)生走進生活，通過查閱資料和調(diào)查了解來了解酚類物質(zhì)。通過實踐活動，培養(yǎng)學(xué)生將學(xué)習(xí)拓展到課堂以外的意識。這就決定了本節(jié)課的最佳教學(xué)方式為自主開放合作探究式。

二、利用化學(xué)事件案例創(chuàng)設(shè)教學(xué)情境，激發(fā)探究熱情

教學(xué)時，筆者以新安江苯酚污染和處理事件為背景引發(fā)學(xué)生對苯酚性質(zhì)的探究熱情，引導(dǎo)學(xué)生在推測和設(shè)計實驗驗證推測的過程中認(rèn)識苯酚的主要性質(zhì)，認(rèn)識實驗是學(xué)習(xí)化學(xué)知識、解決生產(chǎn)生活中實際問題的重要途徑?！?011年6月4日夜里23點多，一輛裝載有化學(xué)品苯酚的槽罐車在杭州新井高速發(fā)生交通事故，大約20噸苯酚泄露，隨雨水流入新安江，江水受到污染，55萬居民飲水受到影響。事故發(fā)生后，相關(guān)部門立即采取了應(yīng)急措施，利用石灰和活性炭對泄露的苯酚進行處理。經(jīng)過有關(guān)部門的緊急處理，水質(zhì)監(jiān)測正常，于6月6日晚6點30分全面恢復(fù)供水。”通過利用苯酚的性質(zhì)進行水質(zhì)的監(jiān)測，既鞏固了苯酚的有關(guān)知識，又提高了全面分析問題和解決問題的能力，形成學(xué)習(xí)化學(xué)知識解決社會問題的意識。

三、確定探究主題，提高實驗設(shè)計能力和實驗操作能力

苯酚的污染和處理事件引發(fā)了學(xué)生的極大探究熱情，他們對苯酚的性質(zhì)進行了熱烈的討論，討論中各抒己見，根據(jù)情境中的信息進行了大膽猜測。討論的焦點在苯酚是否具有酸性和苯酚是否可以被活性炭吸附的問題上，很快他們確定了探究主題，然后按照提出猜測、設(shè)計方案、交流方案、實施方案、分析現(xiàn)象得出結(jié)論的順序展開了實驗探究活動。以下是同學(xué)們的實驗方案、實驗過程和結(jié)論。

（一）關(guān)于苯酚酸性的實驗方案

方案一：向苯酚溶液中滴入紫色石蕊試液，溶液未變紅色，得出苯酚無酸性或酸性很弱。

方案二：將苯酚溶液滴在精密pH試紙上，試紙變?yōu)闇\黃綠色，與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對比，得出pH約為6.5，說明苯酚有弱酸性。

方案三：向苯酚濁液中滴入NaOH溶液，溶液變澄清，再滴入鹽酸，溶液又變渾濁，得出，苯酚有酸性而且酸性弱于HCl。

方案四：向苯酚濁液中滴入Na2CO3溶液，溶液變澄清，但沒有氣泡產(chǎn)生，再通入二氧化碳?xì)怏w，溶液又變渾濁，得出，苯酚有酸性，而且酸性H2CO3強于苯酚強于HCO■■。

（二）關(guān)于苯酚能否被活性炭吸附的實驗方案

同學(xué)們?nèi)煞菹嗤瑵舛鹊谋椒尤芤?，一份用活性炭進行處理。然后分別取兩種溶液于試管中，分別滴入溴水和三氯化鐵溶液，對比現(xiàn)象。

方案一：分別滴入溴水：他們發(fā)現(xiàn)苯酚溶液立即出現(xiàn)白色沉淀，而用活性炭處理過的苯酚溶液卻沒有看到現(xiàn)象。于是他們得出：活性炭對苯酚有很好的吸附效果。

方案二：分別滴入三氯化鐵溶液：學(xué)生們發(fā)現(xiàn)苯酚溶液立即變?yōu)樽仙?，而用活性炭處理過的苯酚卻沒有看到現(xiàn)象。他們同樣得出：活性炭對苯酚有很好的吸附效果。

通過探究實驗，同學(xué)們對苯酚具有酸性和苯酚能被活性炭吸附達成了共識。在探究活動中他們體驗了合作的快樂，提高了實驗設(shè)計能力和實驗操作能力。

四、引導(dǎo)學(xué)生們關(guān)注社會，將所學(xué)知識應(yīng)用于解決實際問題的意識

苯酚泄露造成55萬居民飲水受到影響，苯酚污染后的水質(zhì)監(jiān)測成為同學(xué)們又一關(guān)注的焦點。首先我根據(jù)被苯酚污染的新安江水水質(zhì)監(jiān)測的數(shù)據(jù)，提供了三瓶水樣：一瓶為嚴(yán)重污染的水樣；一瓶為合格的水樣；一瓶為接近合格的水樣；同時老師給出了國家環(huán)保局制定的地表水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)限值和五類標(biāo)準(zhǔn)水樣標(biāo)準(zhǔn)。

學(xué)生通過實驗很快用溴水和三氯化鐵溶液對三瓶水樣進行了鑒別，通過鑒別認(rèn)定產(chǎn)生明顯特征現(xiàn)象的為嚴(yán)重污染的水樣，但是另外兩個水樣卻沒有產(chǎn)生現(xiàn)象，再次引發(fā)同學(xué)們的熱烈討論。經(jīng)過分析討論，認(rèn)為用溴水和三氯化鐵溶液進行檢測，對于苯酚濃度較高的水樣，檢測靈敏度還是很高的，但是對于苯酚濃度很低的水樣，尤其是接近合格的水樣，就無法鑒別了。接著，同學(xué)們?nèi)∥孱悩?biāo)準(zhǔn)水樣用溴水和三氯化鐵溶液分別進行測試，結(jié)果均未看到現(xiàn)象，從而證明了他們的分析是正確的。但是同學(xué)們堅信，一定有更加精準(zhǔn)的方法來解決這一問題。

通過本環(huán)節(jié)教學(xué)使學(xué)生深深感受到學(xué)好化學(xué)的重要性，同時認(rèn)識到學(xué)習(xí)知識要應(yīng)用于解決實際問題。于是，課后同學(xué)們自發(fā)的進行了以下兩個實踐活動。一是調(diào)查了解含酚水質(zhì)的檢測方法。二是調(diào)查了解酚類物質(zhì)在生產(chǎn)生活中的應(yīng)用。通過查閱資料調(diào)查后了解到含酚水質(zhì)檢測的分光光度法、溴化容量法、氣象色譜法和揮發(fā)酚測定儀檢測法，同時了解到了含酚藥物對人類身體健康的重要性，學(xué)習(xí)到了課堂上學(xué)不到的知識。

通過這樣的教學(xué)，輕松地實現(xiàn)了兩個轉(zhuǎn)變：教師角色的轉(zhuǎn)變和學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變；完美的落實了課前預(yù)設(shè)的三維目標(biāo)：知識與技能、過程與方法、情感態(tài)度與價值觀；培養(yǎng)了學(xué)生的四種意識：探究意識、參與意識、合作意識、發(fā)展意識。更重要的是，同學(xué)們深深地感受到學(xué)好化學(xué)、用好化學(xué)的重要性，體會了化學(xué)學(xué)科的價值。

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