不會(huì)種菜，沒(méi)有太多錢，更沒(méi)什么背景，趙明海仍然帶著他的天天踏歌有機(jī)食品網(wǎng)上超市，一腳踏進(jìn)了有機(jī)農(nóng)業(yè)的大門里。這做法看上去有些瘋狂。有機(jī)食品網(wǎng)上銷售平臺(tái)的模式，意味著背后必須要有強(qiáng)大的物流配送體系。

眾所周知，電子商務(wù)最大的難題就在于物流。而農(nóng)產(chǎn)品，尤其是生鮮產(chǎn)品的物流更是猶如百慕大區(qū)。手握15億美元融資的京東商城，冒著至今仍虧損的巨大風(fēng)險(xiǎn)，為搭建物流系統(tǒng)前后投入幾億元，生鮮的全程冷鏈配送也至今都是他們不敢觸碰的領(lǐng)域。

做IT出身的焦念榮種菜沒(méi)被難倒，但看著北京地圖給分散在北京各個(gè)位置的客戶設(shè)計(jì)送貨路線時(shí)，瞬間傻了眼。不得已之下，他只能采取措施控制會(huì)員增長(zhǎng)速度。

萬(wàn)得妙自己的物流配送團(tuán)隊(duì)每天凌晨?jī)扇c(diǎn)出發(fā)送奶，仍然接到無(wú)數(shù)客戶的投訴：巴氏奶必須低溫保存，夏日炎炎，本來(lái)新鮮的牛奶放在奶箱暴曬兩個(gè)小時(shí)，待客戶去取時(shí)早已變了味道。

地種得好，銷售渠道發(fā)達(dá)，可沒(méi)有了直面客戶的最后一個(gè)環(huán)節(jié)——物流配送，此前的種種努力對(duì)于任何有機(jī)農(nóng)莊來(lái)說(shuō)，都是空談。各路農(nóng)場(chǎng)主都在為物流問(wèn)題而使出渾身解數(shù)，試圖解開(kāi)這道復(fù)雜的有機(jī)物流方程式。

有機(jī)配送天然高壁壘

樂(lè)活村的農(nóng)場(chǎng)主王申福，算過(guò)一筆賬。第一次去三元橋附近參加北京有機(jī)農(nóng)夫市集，他開(kāi)著每公里油耗約0.7元的別克君越，從農(nóng)場(chǎng)所在地密云縣古北口鎮(zhèn)驅(qū)車130公里（往返260公里），帶了60盒雞蛋（約60斤，每斤25元），高速通行費(fèi)往返70元（為節(jié)省成本沒(méi)有全程走高速，否則需要100元），僅物流費(fèi)用就占當(dāng)天銷售額的17%左右，其中還不包括車的損耗和人的成本。

物流配送之難可見(jiàn)一斑，而且似乎有機(jī)農(nóng)業(yè)都逃不開(kāi)要自建物流的命運(yùn)。多利農(nóng)莊當(dāng)初引入了以冷鏈配送見(jiàn)長(zhǎng)的日本黑貓雅瑪多宅急便物流作為合作伙伴，但此后依舊感到不甚滿意，不得已之下還是開(kāi)始做自建物流系統(tǒng)的打算。

沱沱工社無(wú)疑是比他們更加幸運(yùn)的。

沱沱工社的幸運(yùn)在于，上市公司九城集團(tuán)是強(qiáng)大靠山，可以不計(jì)代價(jià)投入2700萬(wàn)建成了現(xiàn)在的全程冷鏈宅配系統(tǒng)。其實(shí)對(duì)于沱沱工社來(lái)說(shuō)，即便自有農(nóng)莊產(chǎn)出的蔬菜、糧食等產(chǎn)品，再加上作為銷售平臺(tái)吸納了許多來(lái)自歸原、萬(wàn)得妙等其他農(nóng)場(chǎng)的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)品，這些有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品也只占到其所有銷售品類的70%左右。盡管如此，沱沱工社還是投入巨大資金建成了令京東商城、1號(hào)店等電子商務(wù)前輩們都望塵莫及的完善供應(yīng)鏈中心。

沱沱工社供應(yīng)鏈中心負(fù)責(zé)人劉宇介紹，整個(gè)供應(yīng)鏈中心包括倉(cāng)儲(chǔ)、加工和物流體系，不止倉(cāng)儲(chǔ)和物流是全程冷鏈，連產(chǎn)品的分揀和包裝等流程也處于全程冷鏈狀態(tài)。

這跟沱沱工社最初的定位不無(wú)關(guān)系。沱沱工社把自己的服務(wù)對(duì)象圈定為雙高（高職位、高收入）和雙外（外國(guó)人、海歸）人群，因此沱沱工社產(chǎn)品基地負(fù)責(zé)人劉玉水表示：“一方面，產(chǎn)品的質(zhì)量和形象代表了企業(yè)的形象，另外一方面要考慮，一旦不是全程冷鏈，化凍了的產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可能就流失一部分，影響口感，特別是深海魚鮮，最怕一化一凍，口感差別極大?！?/p>

因此沱沱公社不惜代價(jià)打造冷鏈系統(tǒng)，和其他一些生鮮食品網(wǎng)站按照定型或大包裝配送不同的是，沱沱工社的蔬菜、水果都是完全按照客戶按斤或按個(gè)的自主選擇進(jìn)行挑選、包裝和配送，并且不同溫區(qū)的商品也可以一次性配送到家。

與客戶對(duì)接的宅配環(huán)節(jié)的服務(wù)品質(zhì)，沱沱工社也十分看重。不僅做到次日送達(dá)，精準(zhǔn)交付，還提供夜間服務(wù)，并且環(huán)?；厥债a(chǎn)品包裝等白色的垃圾廢棄物。這樣優(yōu)質(zhì)和細(xì)致的服務(wù)，需要背后沱沱工社花費(fèi)大量精力去培養(yǎng)一批具有高素質(zhì)、高水準(zhǔn)的配送人員的支撐。

如此完美的供應(yīng)鏈體系，也意味著沱沱工社為此付出的代價(jià)巨大。不但在物流上的投入資金占整個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)投入的30%左右，包含固定資產(chǎn)、人力等成本在內(nèi)，沱沱工社每配送一個(gè)訂單的成本高達(dá)50元。換言之，每配送一單，沱沱工社就要虧損至少20元。

而且即便投入如此巨大，沱沱工社依舊遇到不少難題。對(duì)于生鮮、蔬菜、水果的配送時(shí)效性極強(qiáng)，從倉(cāng)儲(chǔ)、加工、配送需要盡可能地縮短運(yùn)輸和物流的時(shí)間把這個(gè)產(chǎn)品送到客戶的手上，才能保證商品的新鮮度。在配送的最后一公里，沱沱工社給配送員配備的改裝后帶冷鏈保溫箱的電動(dòng)三輪車，在部分路段依舊受限。

自建物流，對(duì)沱沱工社來(lái)說(shuō)也是痛并快樂(lè)著。付出的代價(jià)巨大，但贏得了客戶們的一致贊同和合作伙伴們的認(rèn)可。其初期的巨大投入也正在逐漸收獲回報(bào)。

用智慧二兩撥千斤

和王申福的樂(lè)活村一樣，德潤(rùn)屋、悠然社等農(nóng)場(chǎng)為保證有機(jī)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)境，大多位于遠(yuǎn)離城區(qū)的延慶縣、昌平興壽鎮(zhèn)等地。

像焦念榮這樣此前因?yàn)榻?jīng)營(yíng)別的企業(yè)尚且有些家底的小農(nóng)莊，兩個(gè)公司加起來(lái)總共四輛車，能真正送貨的也只有兩輛。但焦念榮很擔(dān)憂：“我們的豬肉，天越來(lái)越熱，菜從遠(yuǎn)處送到配送中心，過(guò)程還是不行?！睙o(wú)奈之下，他打算近期添置一輛冷鏈車，但受北京市交通管理?xiàng)l例所限，如果沒(méi)有“城市貨運(yùn)”手續(xù)，不能進(jìn)五環(huán)。辦了手續(xù)，早晚高峰也不能送貨，處處受限。悠然社尚處于發(fā)展初期，只見(jiàn)投入不見(jiàn)回報(bào)。焦念榮把另一個(gè)企業(yè)賺的錢基本都砸在了農(nóng)業(yè)上。

趙明海究竟有何王牌，敢白手起家做大佬們都不敢做的事情，接過(guò)物流這個(gè)燙手山芋？得益于此前在華潤(rùn)集團(tuán)多年的工作經(jīng)驗(yàn)，尤其是長(zhǎng)期負(fù)責(zé)生鮮食品的采購(gòu)和配送，趙明海的確手握王牌。一方面，他深諳生鮮食品配送的各個(gè)環(huán)節(jié)和各種必須關(guān)注的事項(xiàng)，而更關(guān)鍵的是，在零售行業(yè)內(nèi)浸淫多年所積累的人脈資源，讓趙明海此次獲益匪淺。

趙明海的王牌就是好鄰居便利店與天天踏歌的深度合作，在北京，好鄰居有超過(guò)200家便利店，其中近80%店面都將成為天天踏歌的線下自提點(diǎn)。好鄰居自有的完善冷鏈配送系統(tǒng)，會(huì)幫助天天踏歌完成從農(nóng)莊冷庫(kù)提貨，再中轉(zhuǎn)至自己的冷庫(kù)，并在每天的凌晨一點(diǎn)將菜品發(fā)貨至近200家門店，放在超市冷風(fēng)柜中保鮮，直至客戶自行來(lái)取走。

而天天踏歌只需要為此支付給好鄰居銷售額的5%作為服務(wù)費(fèi)用。相比之下，沱沱工社的高額物流成本確實(shí)令人咂舌。

以好鄰居零售店作為自提點(diǎn)，對(duì)于好鄰居來(lái)說(shuō)是順手拈來(lái)毫不費(fèi)力，而天天踏歌則是揚(yáng)長(zhǎng)避短。這一既是銷售平臺(tái)又能解決物流問(wèn)題的模式，對(duì)于所有小農(nóng)莊來(lái)說(shuō)無(wú)疑是雪中送炭。

而像萬(wàn)得妙這樣自有物流卻備受煎熬的大農(nóng)莊，也可以松口氣。萬(wàn)得妙曾為了解決從冷鏈車外到用戶手中這最后一米的距離，想過(guò)無(wú)數(shù)種辦法，受盡折磨。先是嘗試在用戶家門口安裝保溫奶箱，但一方面成本太高，另一方面不少小區(qū)物業(yè)出于美觀和統(tǒng)一管理考慮拒絕萬(wàn)得妙為用戶安裝這個(gè)龐然大物，最終夭折。

并不是每一家大農(nóng)莊都有沱沱工社的背景和實(shí)力，能夠?yàn)槊恳粏闻渌偷官N20元。天天踏歌的零售店自提模式一定程度上給物流環(huán)節(jié)最后一公里和最后一米的問(wèn)題提供了一個(gè)很好的解決方案。因此，雖然到目前為止，天天踏歌上線還不滿兩個(gè)月，但包括萬(wàn)得妙在內(nèi)的所有農(nóng)莊，都對(duì)此表示了極大的贊同和歡迎。甚至天天踏歌在最初幾天好鄰居模式還沒(méi)啟動(dòng)時(shí)，只有2盒牛奶的訂單情況下，萬(wàn)得妙依舊開(kāi)著自有的冷鏈大貨車幫天天踏歌把牛奶送到了用戶手上。

但零售店做自提點(diǎn)模式惟一美中不足的是，即便好鄰居有超過(guò)200個(gè)自提點(diǎn)，但其店面密度也還不足以做到所有用戶都可以方便自取。而且對(duì)于相當(dāng)一部分習(xí)慣網(wǎng)購(gòu)送貨到戶的用戶來(lái)說(shuō)，自取顯然并不是他們?nèi)菀捉邮艿姆绞健?/p>

趙明海也深知，在天天踏歌上線初期，這樣的形式能巧妙地?fù)P長(zhǎng)避短，化劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)，但未來(lái)天天踏歌超過(guò)一定規(guī)模，自建物流也是勢(shì)在必行之舉。

因此萬(wàn)得妙雖然樂(lè)于與天天踏歌合作，但一直也沒(méi)有放棄考慮開(kāi)發(fā)自有的物流方式。萬(wàn)得妙近期正在招募“小區(qū)媽媽”，小區(qū)內(nèi)其他訂奶戶可從該戶取奶。而“小區(qū)媽媽”并非義務(wù)付出，而是能夠獲得不錯(cuò)的收益。

如果“小區(qū)媽媽”能在一個(gè)小區(qū)聚集到30個(gè)用戶，每個(gè)月訂奶1000盒，那她至少會(huì)有3000元收入。

這不失為萬(wàn)得妙的另一潛在且規(guī)模巨大的銷售渠道。

而且萬(wàn)得妙本身深入三里屯、世貿(mào)天階等繁華商區(qū)的咖啡店，在未來(lái)店面越來(lái)越多的情況下，更加有可能成為與好鄰居相似的便利自提點(diǎn)。