@中國茶藝培訓(xùn)

如今的茶文化“走味”了嗎？ 家中之好茶，變成了可以拿來炫耀的資本，成為了身份的象征，甚至當(dāng)下它還在以奪人眼球的新聞，時時吸引著人們的注意力。但茶以這樣的方式“活在當(dāng)代”，不知是幸還是不幸。

點評：古時人喝茶，講究韻味，講究茶中蘊含的儒釋道的哲理；現(xiàn)今的人喝茶講面子，講包裝，講物質(zhì)。茶的味道變化不大，但人的追求卻不可同日而語。

@茶農(nóng)茶舍

【剩茶五大妙用】1.用剩茶水清洗，能夠光潔皮膚，淡化斑痕和暗沉。2.用剩茶水洗頭，可以緩解頭皮濕氣瘙癢。3.眼睛疲勞，紅腫充血，也可以用剩茶水來敷一敷。4.用剩茶水泡腳可以助睡眠。5.剩茶葉晾干后，攢起來還能做個凈味除螨的枕頭。諸多功，你還不趕緊試試？

點評：茶最初也是用來治病的藥物，后來才作為飲品被世人所接受。所以它有這樣那樣的藥用功效也不足為奇了。不過人是有個體差異的，中醫(yī)講究對癥下藥，以上偏方建議可稍作嘗試，有效果再采用。

@豬仔林

人一走，茶就涼，是自然規(guī)律；人沒走，茶就涼，是世態(tài)炎涼。一杯茶， 佛門看到的是禪，道家看到的是氣，儒家看到的是禮，商家看到的是利。茶說：我就是一杯水，你得到的卻是你的想象，你想什么，什么就是你。心即茶，茶即心！

點評：以小見大，說得好！茶是一面鏡子，可鑒人鑒智。其實，世間萬物都是一面鏡子，舉手投足間無不映射出人的性格和品德，把這道理套在茶上，便又成了，茶品人心。

@武夷錯覺

茶的一生有三次生命。第一次是它生長在樹上的光陰；第二次是在茶農(nóng)采摘、翻炒、揉捻繼而出落成自己特有茶形的過程；第三次則是在品茗人用水滋潤它時，它再一次舒展身姿，以生命菁華沁人心脾的綻放?！?xì)心品飲茶之滋味吧，這是它用生命闡釋的美麗。

點評：第一次生命是天地賦予的，第二次生命是在茶匠手心里歷練出來的，第三次生命則則融入了品茶者嘴角流露的一絲微笑。

@安然茶舍

幾天來行走產(chǎn)茶區(qū)，發(fā)現(xiàn)茶葉采制已高度機(jī)械化。機(jī)械化是一種進(jìn)步，卻在解放生產(chǎn)力、提高生產(chǎn)效率的同時，造成茶葉品質(zhì)下降，特別是采茶機(jī)、整形機(jī)出現(xiàn)之后。在一個村莊，據(jù)村民說，那里百分九十以上用整形機(jī)，做出的茶沖一遍就全散開，茶湯渾濁。我問既然如此，為什么還要用？他們說，雇工工資太高，茶價卻很低。

點評：機(jī)械制茶當(dāng)然有要改進(jìn)的地方，但畢竟機(jī)械化是一種大勢所趨，因為人力成本越來越高，而手藝高超的制茶師傅也越來越少了。或許十年、百年后，就連我們的品茶標(biāo)準(zhǔn)也都要跟著改變，茶或許會像咖啡一樣制成速溶沖劑，那茶形、茶湯還會是問題？

@茶者李樂駿

有朋友說，時代已變，品茶人注定越來越小眾，茶樓不轉(zhuǎn)型成麻將館就很難生存。想想自己的茶會所，堅守四年都要求只做清飲，反復(fù)調(diào)整從未放棄過這個定位，一直在做新型人文茶樓的路上不斷實踐。再看香港誠品書店一直生意火爆，時常排隊，用事實證明了那些抱怨數(shù)碼時代書店消亡的人不過是缺少文化想象力而已。

點評：萬年前鉆木取火是生活所迫，現(xiàn)在鉆木取火是行為藝術(shù)；千年前騎馬射雕是三餐所需，現(xiàn)在騎馬射箭是貴族運動；百年前使用電燈是高深科技，現(xiàn)在使用電燈如家常便飯。書店也好，茶會所也罷，雖然時代不同，定位會有所不同，但存在必有存在的意義，而傳統(tǒng)也總會沿襲下去，這是人類文明的一種習(xí)慣。