人們在品嘗柑橘美味的同時，柑橘皮大部分被丟棄浪費掉了，實在可惜。其實，柑橘皮營養(yǎng)豐富，在養(yǎng)豬業(yè)上應(yīng)用十分廣泛。

在畜牧生產(chǎn)上的應(yīng)用

柑橘皮中含有較多的粗蛋白、粗脂肪和纖維素，還含有鐵、錳、鋅等多種微量元素，柑橘皮還有解毒、抗菌的作用，可以提高生豬的抗病能力。因此，將柑橘皮收集起來，經(jīng)曬干或烘干，粉碎成粉末，添加到生豬飼料中，可增進生豬食欲，促進快速生長及增強抗病能力。在豬飼料中添加5%柑橘皮粉，日增重可提高12%，每增重1千克少消耗飼料0.28千克，飼料報酬提高10.5%，胴體重和凈肉重也有所提高。也可將烘干的生姜與等量曬干的柑橘皮混合研粉，按1%的比例摻入飼料中喂豬，有明顯的催肥效果。

在獸醫(yī)臨床上的應(yīng)用

豬感冒：柑橘皮、蔥白各10克，水煎服。

豬嘔吐：柑橘皮16克，生姜10克，煎水喂服。

豬喘氣?。很蜍?、五味子各15克，法半夏、柑橘皮、瓜蔞、杏仁、厚樸各12克，麻黃9克，共研為細末，分4次拌料喂服，每天2次。