板栗苞袋料地栽黑木耳技術

項目簡介：本項目主要是利用板栗苞殼栽培食用菌，可充分挖掘板栗苞殼的經(jīng)濟價值。板栗苞殼是板栗堅果外面球形、密被針刺的總苞。板栗苞殼含有碳、氮和礦物質(zhì)等多種成分，可提供食用菌生長發(fā)育必需的基本營養(yǎng)。我國板栗種植面積大，板栗主產(chǎn)區(qū)每年產(chǎn)有大量的板栗苞殼。然而，這些苞殼并沒有得到合理的開發(fā)和利用，大部分被用作薪柴，或被丟棄，任其自然腐爛，不僅造成資源浪費，還造成環(huán)境污染。我們利用板栗苞殼作為黑木耳栽培的原料，并形成板栗苞袋料地栽黑木耳示范基地管理模式。

目前，“地栽黑木耳”在信陽試種成功，已在南陽、濮陽、駐馬店等地進行了試種推廣，效益可觀。

過去黑木耳栽培取材主要是林木資源，投入大，效益低?！暗卦院谀径痹耘嘁慌梢圆墒杖?，其投入產(chǎn)出在1∶2.5以上，整個生產(chǎn)周期只有90～150天，比普通段木縮短60天以上。同時，在150天的生育過程中可采三茬黑木耳，而普通段木栽培完成一個生產(chǎn)周期需要兩年?！暗卦院谀径辈粌H生育期短，出耳快，上市早，而且避開了普通段木黑木耳大量上市的高峰。

技術工藝流程：原料處理→制袋發(fā)菌→春季大田作畦床→袋上扎孔或割口→擺袋催耳→出耳管理及病蟲害防治

聯(lián)系單位：信陽農(nóng)業(yè)高等?？茖W校

聯(lián) 系 人：王德芝

聯(lián)系方式：13653760148

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魚鱗膠原蛋白肽的制備及應用

項目簡介：我國是世界上最大的淡水魚養(yǎng)殖國，隨著淡水魚類加工業(yè)的快速發(fā)展，加工過程中產(chǎn)生大量的副產(chǎn)物——魚鱗。魚鱗中富含膠原蛋白，用魚鱗制備出的小分子膠原蛋白肽，具有易溶解、易吸收等特點。

目前，市場上膠原蛋白產(chǎn)品千差萬別，不少稱為膠原蛋白的產(chǎn)品，只是部分含有膠原蛋白，有的含量甚至不到10%。該項目以淡水魚加工副產(chǎn)物——魚鱗為原料，通過特定生物酶解技術，將人體難以消化吸收的膠原蛋白定向剪切成適合人體吸收的小分子活性肽，結合冷凍干燥、無熱源殺菌、超微粉碎等工藝，最終獲得膠原蛋白肽粉末。該工藝合理、操作簡單安全、成本低、產(chǎn)品純度高。該產(chǎn)品為白色粉末，溶解性好，溶于水后呈無色透明狀，無魚腥味，營養(yǎng)價值高。

市場前景分析：2006年，中國膠原蛋白市場消費量約為3000噸；2009年，消費量達8000噸；2015年，預計年需求將達2萬噸。但目前國內(nèi)真正掌握小分子膠原蛋白肽制備技術，并能穩(wěn)定實現(xiàn)規(guī)?；I(yè)生產(chǎn)的企業(yè)較少，該產(chǎn)品市場前景廣闊。

效益分析：目前，市場上銷售的小分子膠原蛋白肽小包裝售價高于2元/克，考慮到包裝、銷售等費用，每噸售價不會低于100萬元。原料魚鱗為加工副產(chǎn)物，價格低廉。企業(yè)投資300萬元，年生產(chǎn)30噸，以每噸膠原蛋白肽150萬元計算，每年可帶來4500萬元的銷售收入，經(jīng)濟效益十分可觀。

聯(lián)系單位：湖北省農(nóng)科院

聯(lián) 系 人：程 薇 熊光權

聯(lián)系方式：027-87389305

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