多吃番茄有助預防前列腺癌

英國研究人員在一項新研究中用實驗證實了番茄紅素的抗癌效果。由于人體攝入的番茄紅素容易聚集在前列腺部位，研究人員認為多吃番茄有助于預防前列腺癌。

樸茨茅斯大學的研究人員在《英國營養(yǎng)學雜志》上報告說，他們在試管中培育了一些癌細胞組織，并測試了番茄紅素對這些組織的影響。結果顯示，多種癌細胞獲取血液供應的方式都較相似，而番茄紅素能夠干擾這個過程，限制癌細胞的血液供應，這說明番茄紅素能夠起到較廣泛的抗癌效果。

不過，番茄對癌癥最有效的也許還是預防前列腺癌，因為研究人員發(fā)現，人們在食用番茄后，番茄紅素聚集最多的地方就是前列腺組織。

研究人員馬里杜拉·喬普拉說，番茄紅素雖然能抗癌，但要在它容易抵達的部位才能發(fā)揮效果。本次研究顯示，在試管中限制癌細胞生長所需的番茄紅素濃度，通過食用番茄，可以輕易地在前列腺部位達到。

番茄紅素是植物中含有的一種天然色素，它存在于許多水果和蔬菜中，如西瓜、葡萄、胡蘿l、等，但還是以番茄中的含量最高，番茄之所以呈現出紅色就是因為含有這種物質。常喝檸檬汁水可以預防結石形成

腎結石令患者痛苦不堪。美國最新載文提示，常喝檸檬汁水可預防腎結石。

《泌尿學學報》刊登一項研究發(fā)現，檸檬酸鹽不但能綁定尿液中的鈣，防止鈣沉積形成結石，還能防止更多結石的形成。檸檬酸鹽可以有不同方式獲取，但在檸檬中含量格外豐富。對藥物不耐受的患者來說，飲用檸檬汁最好。

《泌尿學學報》刊登另一項研究建議，每天取120毫升檸檬汁，以檸檬汁比水2：1的比例兌水飲用，效果良好。檸檬汁稀釋后味道更好，尿液量也會大大增加。務必牢記：尿液越濃，腎結石危險越大。

老人常喝綠茶致殘危險低

新浪健康訊，常喝綠茶，好處多多。由于富含多種抗氧化劑(特別是EGCG)，綠茶具有防病抗癌功效。然而，據英國《每日郵報》近日報道，《美國臨床營養(yǎng)學雜志》刊登日本一項大規(guī)模新研究發(fā)現，經常喝綠茶的老年人靈活性和獨立性比其他老人更強，致殘危險更低。

新研究由日本東北大學醫(yī)學院苫田安武博士領導的一個研究小組完成，涉及近1.4萬名年齡至少為65歲的參試者。結果發(fā)現，喝綠茶最多的老人3年內發(fā)生“功能性殘疾”的危險最小。所謂“功能性殘疾”是指無法完成一些日常活動，比如，去商場購物、做家務以及穿衣服和洗澡都感到困難重重等。

新研究發(fā)現，每天喝綠茶不足1杯的老年人中，有近13％的人發(fā)生“功能性殘疾”。而每天喝綠茶至少5杯的老年人中，這個比率僅為7％。與每天喝綠茶不足1杯的老人相比，每天喝綠茶至少5杯的老人和3～4杯的老人，致殘幾率分別降低33.3％和25％。

研究人員分析發(fā)現，相比而言，愛喝綠茶的人有5大特點：

1.飲食更健康，魚類和果蔬攝入量更大。

2.受教育程度更高，更了解如何保健。

3.吸煙率更低，心臟病和中風病率更低。

4.頭腦更靈活，反應更敏銳。

5.社交更活躍，親朋好友支持更多。

研究發(fā)現，即使將諸多因素納入考慮范疇，“綠茶降低致殘危險”的研究結果仍然很明顯。苫田安武博士指出，老人喝綠茶骨折和殘疾危險更小，其原理有待進一步研究探索。不過，一項早期研究發(fā)現綠茶提取物似乎可以增強老年婦女腿部肌肉力量。

研究人員還提醒：由于綠茶中含有咖啡因，一些老人不宜過量飲用。另外綠茶中含有少量維生素K.會干擾抗凝藥(華法令等)的功效。很多老人服用多種藥物，也應該當心茶水的減藥性問題，最好征求醫(yī)生建議。