摘要：蘋果屬薔薇科，不僅顏色鮮艷可愛，營養(yǎng)價值和醫(yī)療價值都很高，富含多種維生素和蛋白質，脂肪，尼克酸，被人們稱為“全方位的健康水果”四川省康定縣達杠村主產(chǎn)蘋果歷史悠久，以紅富士為主栽品種，其次是金冠，新紅星，全村78戶，340人種植蘋果700余畝，僅靠種植蘋果收入2011年人均就達7000余元。果農得到了實惠。也積累、總結了一些經(jīng)驗，文章對康定蘋果冬季管理培技術作以簡單介紹。

關鍵詞：高海拔地區(qū)；蘋果秋冬季；管理技術

中圖分類號：S6-3文獻標識碼：A文章編號：1674-0432（2012）-02-0106-1

高海拔地區(qū)蘋果管理水平的好壞直接影響第二年的生長與結果，更影響產(chǎn)量，它的內容包括土壤、肥水灌溉管理、病蟲害防治及一年的修剪。

1 蘋果秋季收獲后及落葉前的管理

（1）蘋果收獲后要早施基肥，因為此時枝葉還健全，根系還在生長，施基肥后傷根能及時愈合，增加后期營養(yǎng)積累。在施肥的同時可以在有機肥料中摻部分過磷酸鈣及尿素一起施入。施肥后澆一次水，再疏散土壤。

（2）剪掉病枝、蟲枝，危害蘋果的很多種病蟲害都在枝條或樹干上越冬。對在樹上越冬的病蟲害，結合冬季修剪徹底消滅它，最好對病蟲枝集中燒掉。第二年病蟲害明顯減少。

（3）冬季（12月-2月）是蘋果樹的休眠期，果園管理的重點是冬剪，并結合冬剪剪除病枝、蟲枝，刮除粗、老樹皮，涂抹石硫合劑以減少或消滅越冬的病蟲。

2 冬季修剪

蘋果樹的冬季整枝修剪是蘋果樹管理的重要環(huán)節(jié)，一般先修剪大樹，再修剪幼樹；先剪生長弱的，后修剪生長旺的；幼樹、旺樹可延遲到萌芽前修剪，有利于緩和樹勢、促進分枝。在8月下旬到9月，對旺盛生長的新梢，與春秋梢交界處截活帽（交界處以上留2-3厘米）或截死帽（正在交界初）剪截，以便促生副梢、（多形成中枝）花芽。通常是直立、斜生枝秋剪效果好。

2.1 蘋果幼樹的修剪

蘋果定植到開花結果前為幼樹期（一般情況5年樹）在幼樹修剪過程中要特別注意輕剪多留枝，既除各級骨干枝、延長枝及有生長發(fā)育空間的輔養(yǎng)枝適度短截外，其余枝條在不影響骨干枝生長的前提下應保盡保。

2.2 蘋果盛果樹的修剪

在正常情況下，一般6-7年的蘋果樹便可以進入盛果期，在這個時期，樹體生長明顯緩和，新梢年生長量多在20-30厘米；在修剪上應采取截縮結合的方法，復壯衰弱枝組改善光照，控制花、葉、芽比例，適量加重修剪量，以利于改善群體和個體的光照。

2.3 蘋果晚剪

蘋果樹晚剪也叫遲修剪，就是把冬季修剪延遲到萌芽后進行。晚剪能顯著提高萌芽率和成枝率，增加中短枝，增加新梢的分枝角度，削弱頂端優(yōu)勢，緩和生長勢。進行得越晚效果越明顯，一般在新梢長達10厘米之前進行完畢。晚剪多用于栽植當年的定干、幼旺樹的修剪。此外，還需要通過修剪技術，使生長枝、結果枝和預留枝有一定的比例，保證整個樹冠內有當年結果的果枝再形成果枝的預備枝，有生枝長葉，保證果實肥大和花芽分化 。在實際修剪時不便去數(shù)枝數(shù)葉，所以要利用枝果比（葉果比）指導修剪達到合理負擔，看芽動剪，調節(jié)花葉比，既根據(jù)花芽的多少，分別部分采用剪留花芽，當年結果的（留果枝）；部分輕剪緩放，是當年形成花芽（留預備枝）；部分中短截或縮剪促新生梢（留生長枝）使花芽、葉芽的比例調整成1：3左右（樹勢強的可以調為1：2）。這樣就使整個樹冠內各枝組上，保持適量的果枝、預備枝和生長枝，達到三套枝輪流結果，達到豐產(chǎn)。

3 肥水管理科學施肥

合理施肥、不僅能源源不斷地提供和補充果樹的營養(yǎng)，而且更重要的是調節(jié)各營養(yǎng)元素的平衡，使各營養(yǎng)元素在土、水、氣、熱、微生物諸因素中，發(fā)揮其重要的作用，施肥與肥效的發(fā)揮，必須以良好的綜合管理為基礎。

施基肥。秋施好于春施，早秋施好于晚秋施和冬施。在基肥量相同時，連年施入好于隔年施入。

追肥。分根部和跟外兩種。根部追肥一般在生長季進行。給幼樹追肥，應于新梢生長前和旺盛生長期進行。給初果期樹追肥，應于花前，花芽分化前和秋梢停長后進行。給盛果期樹追肥應于花后進行。給大年樹追肥，應于坐果后果實膨大期進行，給小年樹追肥，應于花芽萌動前后和花期后進行。追肥次數(shù)過多，并無明顯效果。在果園大量施用有機肥的情況下，不宜多施地面追肥，每年1-3次為宜。對旺樹追肥，次數(shù)宜少，對大年樹、衰弱樹追肥。次數(shù)宜多。砂質土壤保肥力差，給在其生長的蘋果樹追肥宜量少，次多；對旱地果園，則應等雨追肥。

蘋果樹由于樹齡不同，結果多少不同，需肥量也不同，要根據(jù)樹齡、樹勢、生長量、結果量土壤肥力等決定它的施肥量和施肥的時間。幼樹以氮肥為主，適量搭配其他肥料。幼樹根系少、幼嫩、耐肥力差，每次施肥量不要太多。以速效氮肥為主。可以選用人畜糞尿、尿素等樹。成年樹則一年施肥三次，促梢肥在采果前施，主要施用尿素、鉀肥、過磷酸鈣，N、P、K的配比，因樹年齡不同而不同，在初果期為2：1：3或2：1：2；盛果期為1.3：1：1或1.1：0.68：1.23，在配方施肥時，還要看土壤、品種、樹勢、結果狀況和葉分析結果等而定。采用方塊狀溝、環(huán)狀溝、放射狀溝施肥方法，在樹冠投影下開挖施肥溝，溝寬和溝長根據(jù)施肥量和勞力而定。盡量不傷直徑0.5厘米的根；不要傷主干，立春后，氣溫回升，果樹根系開始活動，在此期間，消耗的養(yǎng)分幾乎應是上年儲藏的。所以果園要重施采后肥、深翻熟化和秋耕，給秋季制造和貯備養(yǎng)分繼而使果樹更好的萌芽、抽枝、展葉、開花和坐果，等雨追肥。

4 病蟲害防治

蘋果常見的病害有腐爛病、輪紋病、病害白粉病、銹病、斑點落葉病、潛葉蛾、卷葉蛾、越冬紅蜘蛛、越冬蟲卵和地下害蟲用防治方法，用世高2500-3000倍+功夫水乳劑3000倍防治斑點落葉病、白粉病、銹病、及剛孵化出的各種幼蟲。

用世高2500-3000倍，三德生（甲基硫菌靈）800倍+功夫水乳劑3000倍+害極滅3000倍。防治輪紋爛果病、炭疽病、食心蟲、蚜蟲、卷葉蟲、紅蜘蛛。

作者簡介：何云芬，四川省康定縣姑咱鎮(zhèn)綜合服務站農藝師。