摘要：近年來(lái)隨著北方水稻種植面積的不斷擴(kuò)大，各種病害的發(fā)生也逐年加重，其中以低溫冷害的影響最為突出，所以就需要對(duì)北方水稻生產(chǎn)進(jìn)行科學(xué)合理的診斷，采取必要的防范措施補(bǔ)救遭受冷害之后的水稻生產(chǎn)。因此文章對(duì)北方水稻生產(chǎn)遭受低溫冷害之后的拯救措施進(jìn)行淺析。

關(guān)鍵詞：北方水稻；低溫冷害；拯救措施

中圖分類號(hào)：S426文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1674-0432（2012）-02-0095-1

1 低溫冷害對(duì)北方水稻的影響

冷害是指冰點(diǎn)以上的低溫對(duì)植物所造成的危害，在北方一些寒冷地區(qū)冷害是限制農(nóng)作物生產(chǎn)的主要原因之一。對(duì)于北方水稻生產(chǎn)而言，冷害經(jīng)常出現(xiàn)于早春和晚秋，主要危害水稻苗期與籽?；蛘叱墒炱冢鶕?jù)水稻受危害的程度不同，低溫冷害可以分為延遲型、障礙型和混合型三種。延遲型主要發(fā)生在水稻生育期內(nèi)，特別是在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期間晚稻開花灌漿期遇到的低溫會(huì)造成籽?？瞻T等現(xiàn)象；障礙型主要發(fā)生在水稻生殖生長(zhǎng)期，破壞花期的生理機(jī)制，造成穎花不育形成大量的空殼而影響水稻產(chǎn)量，隨著近年來(lái)不斷發(fā)生的極端氣候加大了氣溫的波動(dòng)幅度，使得水稻出現(xiàn)障礙型低溫冷害更為頻繁和嚴(yán)重；混合型是指前兩種冷害同時(shí)混合發(fā)生的狀況，即水稻在同一年度發(fā)生延遲型和障礙型冷害造成種子萌發(fā)期間造成死苗或者僵苗不發(fā)，以及在孕穗期影響幼穗的發(fā)育，劃分成熟度差造成空殼現(xiàn)象嚴(yán)重。

北方水稻的冷害機(jī)理主要是由于在低溫下，構(gòu)成膜的脂類由液相轉(zhuǎn)變?yōu)楣滔?，即膜脂的相變，引起與膜相結(jié)合的酶失活。膜脂相變的溫度隨著脂肪酸鏈長(zhǎng)度的增長(zhǎng)而增加，而隨不飽和脂肪酸含量的增加而降低。溫帶植物之所以比熱帶植物更耐低溫，就是因?yàn)橛兄^高的不飽和脂肪酸含量，從而形成膜脂起到一定的保溫效果。另外，當(dāng)北方水稻遇到寒流時(shí)還會(huì)改變細(xì)胞膜的透性，影響細(xì)胞內(nèi)的代謝活動(dòng)，造成水稻內(nèi)部的新陳代謝紊亂。

北方水稻在遭受冷害后不僅表現(xiàn)在葉片變褐、干枯以及籽粒變色等外部形態(tài)上，而且還表現(xiàn)為細(xì)胞的生理生化也發(fā)生著劇烈的變化。例如細(xì)胞膜選擇透過(guò)性降低，膜透性增加；原生質(zhì)流動(dòng)減慢甚至停止；吸水能力和蒸騰速率下降，水分代謝失調(diào)；葉綠體分解加速，降低了葉綠素的含量，從而減緩了水稻的光合速率，同時(shí)呼吸速率也受到相應(yīng)的影響；蛋白質(zhì)分解加劇以及有害物質(zhì)如乙醇和乙醛的迅速積累等危害。

2 水稻生產(chǎn)遭受低溫冷害后的拯救措施

根據(jù)上述分析可知北方水稻在遭遇低溫冷害后不僅會(huì)影響植物的正常生理狀況，而且還會(huì)形成大量的空殼以及癟粒影響水稻的產(chǎn)量，所以需要采取及時(shí)有效的措施緩解低溫冷害對(duì)水稻生產(chǎn)帶來(lái)的影響，以下分別介紹北方水稻生產(chǎn)遭受冷害之后的拯救措施：

2.1 適當(dāng)提前插秧的時(shí)間

由于北方低溫寒冷的氣候持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，所以需要適當(dāng)?shù)奶崆安逖淼臅r(shí)間。通常情況下在低溫達(dá)到12.5℃時(shí)就可以進(jìn)行插秧，切忌不可過(guò)早，如果地表溫度達(dá)不到12.5℃時(shí)，壯苗過(guò)早的插秧會(huì)導(dǎo)致苗不生根，造成壯苗變?nèi)醪⑶医档土丝购?。另外通過(guò)合理密植，調(diào)節(jié)栽插期使水稻在抽穗期可以更好地低于北方還冷的氣溫。

2.2 科學(xué)灌水

北方水稻在預(yù)防低溫冷害的過(guò)程中，需要進(jìn)行科學(xué)灌水制度，保障秧田的溫度。例如當(dāng)水稻劍葉葉耳與下一劍葉的葉耳間距為5cm左右時(shí)，如果遭受低溫冷害，可以利用高于地表15cm的水層進(jìn)行深水澆灌，從而達(dá)到有效地御寒效果。此外，還可以采用曬水池、加寬延長(zhǎng)水路、渠道蓋膜、回水灌溉等措施增加灌水溫度，在山區(qū)還應(yīng)該修迂回渠，提高水溫以保證水稻正常生長(zhǎng)。

2.3 提高水稻的抗冷性

低溫鍛煉是提高水稻抗冷性的有效措施，因?yàn)檫@種方式能夠使水稻對(duì)低溫有一定的適應(yīng)過(guò)程。例如北方水稻在春季溫室和溫床育苗時(shí)，在露天移栽前應(yīng)該先降低室溫或者床溫，這樣經(jīng)過(guò)鍛煉后的水稻幼苗具有較強(qiáng)的抗冷性，在遇到低溫或者寒流的時(shí)候能夠有較高的存活率。細(xì)胞分裂素、脫落酸以及其他一些植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和化學(xué)藥物也可以提高水稻的抗冷性。例如使用PP333、抗壞血酸等用于水稻苗期噴施或者浸泡種子，可以提高水稻幼苗的抗冷性。此外，調(diào)節(jié)氮、磷、鉀肥的施用比例，適當(dāng)?shù)脑黾恿缀外浀谋戎匾材軌蛱岣咚镜目估湫浴?/p>

3 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，北方水稻在生長(zhǎng)過(guò)程中，由于受到低溫冷害的影響，使其正常的生長(zhǎng)和發(fā)育受到干擾和破壞，從生理機(jī)能到組織結(jié)構(gòu)上發(fā)生了一系列的病理變化，以至于水稻的外部形態(tài)上出現(xiàn)異常，出現(xiàn)大量的空殼以及癟粒，從而影響了水稻的產(chǎn)量以及品質(zhì)質(zhì)量。因此本文分析了北方水稻出現(xiàn)低溫冷害的病理特征，并根據(jù)發(fā)生冷害的規(guī)律以及環(huán)境條件采取針對(duì)性的防治措施，從而提高北方水稻的品質(zhì)和產(chǎn)量。

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作者簡(jiǎn)介：艾志國(guó)（1978-），男，碩士，輝南縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)推廣工作。