摘要：谷子，又叫粟，是我國的重要糧食作物之一，也是主要的飼草作物。谷粒脫殼成小米，營養(yǎng)價值極其豐富，其中蛋白質(zhì)、賴氨酸、粗脂肪、人體必需氨基酸都比小麥、水稻、玉米高，且含有維生素A、B1、B2、E和鈣、鐵、磷、硒等各種礦質(zhì)元素，是人民喜愛的食物。

關(guān)鍵詞：綠色谷子；高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號：S515文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1674-0432（2012）-02-0092-1

1 輪作倒茬

谷子不宜重茬，必須進(jìn)行合理輪作，谷子連作病害嚴(yán)重，雜草增多，同時易發(fā)生“歇地”現(xiàn)象。前茬以大豆、玉米、馬鈴薯茬為宜。

2 選地、整地

2.1 秋季整地 秋耕要做到早、深、細(xì)，早秋耕疏松土壤，深秋耕加深活土層，深度為15-20厘米為宜，結(jié)合秋耕畝施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3500-4000公斤。這樣可避免春季施肥“跑墑”和肥料與種子“爭墑”的害處。

2.2 春季整地 谷子播種季節(jié)干旱多風(fēng)，降水量小，蒸發(fā)量大；而谷子粒小，不宜深播，表土極易干燥。因此，必須嚴(yán)格做好春整地的保墑工作，宜早、宜淺，耕、刨、揀、拉、耢連續(xù)作業(yè)。

3 科學(xué)施肥

3.1 基肥 基肥是谷子高產(chǎn)的基礎(chǔ)，其種類有農(nóng)家肥和化肥?？山Y(jié)合整地將基肥一次性施入，一般公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)肥20噸左右；化肥選用谷子專用肥或配方肥，公頃用量為180-225公斤。

3.2 追肥 因?yàn)楣茸拥男璺适⑵谠诎喂?jié)-抽穗期，所以谷子的最適宜追肥時期為拔節(jié)期。一般當(dāng)植株展開10-12片葉，結(jié)合耕二遍地公頃施尿素75-110公斤。在肥力較差和種肥不足的地塊上要適時早追。

4 選種及種子處理

4.1 選種 一定要選擇審定推廣的、抗病蟲害、抗逆性強(qiáng)、適宜當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的高效優(yōu)質(zhì)品種。

4.2 種子處理 播種前5-7天曬種2-3天；然后用10%-15%鹽水選種，晾干后用15%石灰乳劑攪拌去渣，再浸種1小時，撈出晾干后用用種子量0.25%的瑞毒霉拌種，預(yù)防谷子黑粉病或白發(fā)病。

5 播種

5.1 播期 氣溫穩(wěn)定在7-9℃，即5厘米土層溫度7-8℃為宜。

5.2 播法 東北地區(qū)種谷基本為壟播。生產(chǎn)中應(yīng)采用豁溝濾水寬播技術(shù)。當(dāng)春季0-25厘米耕層土壤含水量低于13%時采用此法，即在壟上用12厘米寬小鏵開溝，深8-10厘米，濾足水，待水滲下后，用點(diǎn)葫蘆加寬后點(diǎn)播。有條件的采用壟上機(jī)械精量點(diǎn)播。

5.3 播量及播深 畝用種量0.4-0.5公斤，播深3-5厘米，播后鎮(zhèn)壓。

6 合理密植

總的原則是肥地、晚熟品種宜稀些，瘦地、早熟品種宜密些，寬苗眼宜密些，窄苗眼宜稀些，平播密些。壟作條件下以90萬株/公頃為宜。

7 田間管理

7.1 苗期管理 苗期鎮(zhèn)壓：苗期根系是生長中心，鎮(zhèn)壓可適當(dāng)控制地上部分生長，分苗前壓和苗后鎮(zhèn)壓兩種。出苗前鎮(zhèn)壓中是在谷苗快出土?xí)r進(jìn)行，出苗后鎮(zhèn)壓一般是谷苗1-3葉時進(jìn)行。即壓黃芽磙和壓青磙。谷子出苗后，表土層被拱成松散狀，此期高溫干旱，蒸發(fā)量大，易出現(xiàn)地塇芽干現(xiàn)象，鎮(zhèn)壓可提高出苗率；補(bǔ)苗移栽：谷子出苗后，要及時查田，發(fā)現(xiàn)缺苗、斷壟現(xiàn)象，要進(jìn)行補(bǔ)種或補(bǔ)栽；間苗和定苗：為調(diào)整爭光、爭水、爭肥問題及個體營養(yǎng)生長問題，必須及早間苗。苗高在4-5厘米左右就應(yīng)進(jìn)行間苗。去掉劣質(zhì)苗，保證苗眼寬度。

7.2 拔節(jié)抽穗期的管理 清壟：谷子拔節(jié)后生長發(fā)育加快，株高30厘米時要進(jìn)行清壟。徹底拔除苗眼內(nèi)的雜草、病株、蟲株和弱小株，改善通風(fēng)透光條件，有利于谷苗生長整齊；中耕除草：谷子的中耕除草多指三鏟三趟，出穗后拔一次大草；三鏟三趟既苗齊、清壟后、孕穗期結(jié)合其他它農(nóng)藝措施進(jìn)行；灌溉：谷子拔節(jié)至抽穗時，土壤水分不應(yīng)低于田間持水量的65%-70%，若拔節(jié)期、抽穗期發(fā)生干旱應(yīng)及時灌水。

7.3 開花成熟期的管理 防旱、澇：在灌漿期若發(fā)生干旱，應(yīng)進(jìn)行輕澆或隔壟澆，不要淹灌。并要注意天氣變化：低溫和風(fēng)天不澆；防倒伏、防騰傷：谷子進(jìn)入灌漿期穗部逐漸加重，如果根系發(fā)育不良，下雨后土壤松軟，刮風(fēng)即易招致根部倒伏。谷子開花后20天左右，莖桿內(nèi)淀粉幾乎全部分解為糖向穗部輸送，下部莖桿發(fā)脆，莖壁變薄，是谷子最易倒伏時期。防止倒伏除選用抗危倒伏的品種外，必須加強(qiáng)田間管理，合理施肥灌水；攻秕粒、防秕谷：秕谷形成的原因很多，與外界環(huán)境條件密切相關(guān)，如灌漿期旱、澇，雨后曝曬騰傷，開花期間陰雨，授粉不良，病蟲危害，生育后期脫肥和倒伏等。主要防止措施有：合理輪作、選用良種、適期播種、合理密植、科學(xué)施肥、根外噴磷，加強(qiáng)田間管理。

7.4 病蟲害防治 谷子白發(fā)病：谷子的主要病害之一，分布廣，發(fā)病率高，對產(chǎn)量影響大。防治方法：2-3年進(jìn)行一次倒茬；選用抗病品種；種子消毒，用種子量0.25%瑞毒霉拌種。谷子黑穗?。?谷子生產(chǎn)中另一種比較嚴(yán)重病害，在谷子產(chǎn)區(qū)普遍發(fā)生，對產(chǎn)量及谷子品質(zhì)影響較大。防治方法：選用抗病品種；藥劑拌種，用種子量0.25%瑞毒霉拌種。

蟲害防治：具體防治時間以當(dāng)?shù)叵x情測報為準(zhǔn)。防治方法：及時耕翻消滅越冬蟲源；選用抗蟲品種；藥劑防治：防治粟莖跳甲和粟灰螟可以用氯氰菊酯或用吡蟲啉（吡蟲啉畝用量為10克藥劑對水15公斤噴霧）；鉆心蟲可用樂斯本1000倍-1500倍液葉噴，畝用量為52公斤。

8 收獲

收獲的最適宜時期是籽粒麩皮變?yōu)槠贩N固有色澤，籽粒完全硬化，成熟“斷青”時及時收獲，一般在9月下旬至10月初進(jìn)行。做到割茬要低，邊收割邊捆，并及時運(yùn)到儲藏地點(diǎn)。

作者簡介：齊玫馨（1965-），女，黑龍江省龍江縣種子管理站高級農(nóng)藝師，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。