摘要：作物遺傳與育種課程是中等職業(yè)學(xué)校種植與現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程及主干課程之一。該課程既有系統(tǒng)的理論性，又有極強(qiáng)的實(shí)踐性。筆者結(jié)合該課程多年的教學(xué)實(shí)踐提出了相應(yīng)的對(duì)策并加以實(shí)踐：一是通過整合教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和可操作性；二是采用靈活多變的教學(xué)方式方法，使抽象的內(nèi)容具體化、形象化，既有利于學(xué)生學(xué)習(xí)掌握，也提高了他們的學(xué)習(xí)興趣；三是改變考核方法，把單一的考試考核改為綜合考評(píng)考核，并與學(xué)生考取相應(yīng)的職業(yè)資格證書相結(jié)合；四是加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的更新和實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)；五是加強(qiáng)專業(yè)教師實(shí)踐鍛煉，提高專業(yè)教師的專業(yè)技能。

關(guān)鍵詞：中職學(xué)校作物遺傳與育種實(shí)踐教學(xué)

作物遺傳與育種是中等職業(yè)學(xué)校種植與現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課程及主干課程之一。該課程既有系統(tǒng)的理論性，又有極強(qiáng)的實(shí)踐性。在知識(shí)體系上，遺傳學(xué)部分以理論闡述為主，育種部分則是把遺傳與變異的原理應(yīng)用到各種具體的育種方法中，使其更科學(xué)有效，從而提高作物育種和良種繁育的成效。

學(xué)生通過本門課程的學(xué)習(xí)，能夠系統(tǒng)了解作物遺傳與變異的基本規(guī)律、育種規(guī)律及農(nóng)作物品種改良的方法，為進(jìn)一步學(xué)好種植類的其他專業(yè)課程、提高實(shí)踐操作能力奠定良好的基礎(chǔ)。該課程對(duì)以往基礎(chǔ)知識(shí)較好、理解能力較強(qiáng)的學(xué)生來說學(xué)習(xí)起來尚有較大難度，對(duì)招生并軌、免試就讀的中職學(xué)生來說就更是一個(gè)大難題了。在教學(xué)過程中筆者發(fā)現(xiàn)，大多數(shù)中職學(xué)生在初中三年所學(xué)的生物學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)甚少，給學(xué)習(xí)本課程帶來了很大的障礙。同時(shí)，隨著時(shí)代的發(fā)展，對(duì)中職教育也提出了新的要求，要求中職學(xué)生要具有較強(qiáng)的實(shí)踐動(dòng)手能力。因此，針對(duì)現(xiàn)在中職學(xué)生的自身特點(diǎn)，根據(jù)現(xiàn)代職業(yè)教育理念及社會(huì)對(duì)種植專業(yè)學(xué)生提出的新要求，筆者總結(jié)對(duì)該課程多年的教學(xué)實(shí)踐，把對(duì)作物遺傳與育種教學(xué)改革與研究所獲心得進(jìn)行整理，并應(yīng)用于平時(shí)的教學(xué)實(shí)踐中，與同行們進(jìn)行交流探討。

一、當(dāng)前作物遺傳與育種教學(xué)中存在的問題

1.缺乏適合中職學(xué)校的教材

現(xiàn)在中職學(xué)校所使用的《作物遺傳與育種》教材，基本上是將大學(xué)和高職高專的《作物遺傳學(xué)》和《作物育種學(xué)》的內(nèi)容整合而成的。很多教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)安排套用大學(xué)和高職高專，教學(xué)內(nèi)容理論性強(qiáng)且繁雜、深?yuàn)W，不符合中職學(xué)生在理論上只要求夠用和實(shí)用的原則以及教育目標(biāo)“實(shí)用性、操作性”的要求。主要存在以下問題：一是教材內(nèi)容深?yuàn)W，理論性太強(qiáng)，不符合中職學(xué)生理論知識(shí)上 “實(shí)用、夠用”的要求；二是教材內(nèi)容較為陳舊，沒有及時(shí)引入實(shí)際生產(chǎn)中的具體實(shí)例；三是理論和實(shí)踐的課時(shí)安排不夠合理，理論教學(xué)所占學(xué)時(shí)較多，而實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)所占課時(shí)比例偏少；四是實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容設(shè)置不夠合理，在這些實(shí)驗(yàn)課中，能夠用于生產(chǎn)上的實(shí)驗(yàn)較少。

2.教學(xué)內(nèi)容理論性強(qiáng)且深?yuàn)W難懂

在遺傳、育種這兩個(gè)部分內(nèi)容中，大部分內(nèi)容理論性很強(qiáng)且深?yuàn)W難懂，如細(xì)胞分裂、基因突變、遺傳的三個(gè)基本規(guī)律以及作物育種程序、方法等。因目前的科學(xué)技術(shù)水平等條件所限，這些內(nèi)容在教學(xué)上難以做到理論聯(lián)系實(shí)際，使學(xué)生對(duì)這些內(nèi)容提不起學(xué)習(xí)興趣。

3.在教學(xué)上難以做到理論與實(shí)踐相結(jié)合

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有極強(qiáng)的季節(jié)性，而教學(xué)安排也具有時(shí)間相對(duì)固定的特點(diǎn)，生產(chǎn)上要求理論聯(lián)系實(shí)際，實(shí)踐教學(xué)應(yīng)貫穿于作物的整個(gè)生育期中。但在教學(xué)實(shí)踐過程中，時(shí)間安排上難以做到理論與實(shí)踐相結(jié)合。如早稻雜交制種中，其父母本的播種、苗期管理、葉齡觀測(cè)等田間管理時(shí)間，剛好是學(xué)校的寒假時(shí)間，學(xué)生們都已放假回家，很少有學(xué)生能參與這項(xiàng)田間管理的實(shí)踐操作過程，造成理論與生產(chǎn)實(shí)際難以結(jié)合的現(xiàn)象。

4.實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)基地設(shè)施設(shè)備陳舊或缺乏

很多農(nóng)類中專學(xué)校，在國家實(shí)行招生并軌自謀職業(yè)的政策以后，招生受到了很大的沖擊，為了使學(xué)校能更好地發(fā)展，不得不另謀出路，發(fā)展其他專業(yè)的招生。在缺乏生源的情況下，很多學(xué)校就把有限的資金投入到生源較多的其他專業(yè)建設(shè)上，使得農(nóng)類專業(yè)的實(shí)驗(yàn)室和實(shí)驗(yàn)基地的建設(shè)在這十幾年時(shí)間里沒有得到足夠的重視，更不要說建立新的實(shí)踐基地了。另外，很多地、市農(nóng)科所的育種和繁殖基地也是逐年減少甚至已不復(fù)存在，使學(xué)生失去了“校內(nèi)不足校外補(bǔ)”的良好學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)。

5.專業(yè)教師的實(shí)踐技能有待進(jìn)一步提高

由于缺乏實(shí)驗(yàn)室、實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)基地及設(shè)備等原因，導(dǎo)致專業(yè)教師實(shí)踐的機(jī)會(huì)相對(duì)較少，老教師掌握的技術(shù)基本停留在十年以前，年輕教師剛從學(xué)校畢業(yè)，到一線實(shí)踐的機(jī)會(huì)就更少了。而教師的實(shí)踐能力弱，就會(huì)使他們多講理論而少實(shí)踐，出現(xiàn)“在黑板上進(jìn)行育種和良種繁育”的現(xiàn)象。

二、教學(xué)改革思路與措施及實(shí)踐

1.整合教學(xué)內(nèi)容，增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和操作性

（1）整合教材內(nèi)容。作物遺傳與育種是一門理論性、專業(yè)性很強(qiáng)的課程，與現(xiàn)在中職學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)、學(xué)生現(xiàn)有知識(shí)水平和理解能力、畢業(yè)就業(yè)需要等存在很大的差距，因此有必要在原有基礎(chǔ)上，針對(duì)現(xiàn)在中職生的知識(shí)水平及今后的就業(yè)方向（崗位）等，對(duì)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。教學(xué)內(nèi)容應(yīng)盡量結(jié)合當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際，突出實(shí)用性、適用性和科學(xué)性，以實(shí)用（應(yīng)用）理論和實(shí)用技術(shù)、實(shí)用技能作為教學(xué)的主線，盡量與作物生產(chǎn)、種子生產(chǎn)等生產(chǎn)環(huán)節(jié)相配合，盡量做到學(xué)有所用。

（2）壓縮與相關(guān)課程重復(fù)的內(nèi)容。如在遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)這部分內(nèi)容中，關(guān)于細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和細(xì)胞的分裂這部分內(nèi)容，在初中生物和中專植物與植物生理學(xué)上都已學(xué)過，所以這部分內(nèi)容可以進(jìn)行相應(yīng)的壓縮，只側(cè)重強(qiáng)調(diào)細(xì)胞分裂的結(jié)果及對(duì)生物遺傳與變異的意義。而在作物栽培學(xué)上，對(duì)水稻幼穗分化的幾個(gè)時(shí)期及葉齡的觀測(cè)都已有安排，因此在講水稻雜交制種時(shí)就側(cè)重其在制種中的應(yīng)用及調(diào)整方法即可。

（3）在教學(xué)過程中對(duì)部分理論內(nèi)容進(jìn)行刪減。在授課時(shí)，教師應(yīng)針對(duì)各地的生產(chǎn)實(shí)際情況選擇授課內(nèi)容。為了兼顧南方和北方，編寫教材時(shí)往往會(huì)分別以南方作物和北方作物作為例子進(jìn)行講述。因而授課時(shí)，教師要以當(dāng)?shù)刈魑餅橹?，有針?duì)性地進(jìn)行講授，以保證學(xué)生學(xué)有所用，而不是“胡子眉毛一把抓”。如果當(dāng)?shù)貨]有育種和制種基地，也可以考慮對(duì)這部分內(nèi)容進(jìn)行刪減，可另外增加種子經(jīng)營、檢驗(yàn)、加工、儲(chǔ)運(yùn)等相關(guān)內(nèi)容。

（4）結(jié)合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)實(shí)際，有選擇、有側(cè)重地進(jìn)行某些知識(shí)點(diǎn)和知識(shí)技能的學(xué)習(xí)，突出重點(diǎn)。與作物栽培學(xué)一樣，遺傳與育種學(xué)也要根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳a(chǎn)實(shí)際進(jìn)行。中職學(xué)校的教育是“以企業(yè)需求為導(dǎo)向，以職業(yè)能力為核心”，培養(yǎng)出來的學(xué)生要符合當(dāng)?shù)仄髽I(yè)用人的需求。因此學(xué)校和教師必須了解企業(yè)需求，有側(cè)重地進(jìn)行理論知識(shí)和技能的教學(xué)，注重實(shí)用性和可操作性，而不是考慮學(xué)生掌握知識(shí)體系的完整性和全面性。

2.改革教學(xué)方式方法，采用靈活多變、先進(jìn)的教學(xué)方式方法

遺傳與育種學(xué)課程中，有很多內(nèi)容不但理論性強(qiáng)，而且很抽象，通過傳統(tǒng)的講授方法和板書教學(xué)，很難讓學(xué)生理解和掌握相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，如細(xì)胞分裂、DNA的結(jié)構(gòu)、基因突變、染色體變異等。如果只依靠課本上的圖片和想象，學(xué)生很難理解和掌握這些內(nèi)容。教師可以借助相關(guān)視頻和flash動(dòng)畫制作，采用多媒體設(shè)備進(jìn)行教學(xué)，使教學(xué)更形象、生動(dòng)和具體，使抽象的內(nèi)容具體化、形象化，既有利于提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，同時(shí)加強(qiáng)學(xué)生理解、掌握知識(shí)的效果。

3.改革考核方法

（1）把單一的考試改為綜合考核學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)和技能?，F(xiàn)在，學(xué)生的成績(jī)考核基本上是由平時(shí)成績(jī)（包括出勤率、課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況等）和期末考試兩部分構(gòu)成的，且平時(shí)成績(jī)?cè)谄谀┏煽?jī)中所占比例較低，往往是“一試”定成績(jī)，導(dǎo)致學(xué)生平時(shí)不認(rèn)真聽課學(xué)習(xí)，到期末再突擊學(xué)習(xí)。為了避免出現(xiàn)這種情況，筆者把考核分配到每一次的實(shí)驗(yàn)課和實(shí)踐教學(xué)中，每次實(shí)驗(yàn)（實(shí)踐）課都要進(jìn)行考核，每次的考核成績(jī)與期末考試相加取其平均分，這樣每次考核成績(jī)都直接影響到期末成績(jī)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)和實(shí)踐過程中對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)都不敢掉以輕心，提高了實(shí)踐教學(xué)效果。這樣把單一的期末理論考試改為理論與技能考核相結(jié)合，理論考試重點(diǎn)考核學(xué)生對(duì)遺傳與育種基礎(chǔ)知識(shí)的掌握了解情況，技能考核重點(diǎn)考核學(xué)生對(duì)所學(xué)知識(shí)和技能在生產(chǎn)上的運(yùn)用能力。

（2）把考核內(nèi)容與職業(yè)技能鑒定相結(jié)合。通過學(xué)習(xí)作物遺傳與育種課程，學(xué)生應(yīng)掌握育種、良種繁殖的基本知識(shí)和操作技能，獲得“農(nóng)作物種子繁育員”職業(yè)資格證書。為了讓學(xué)生能順利獲取“農(nóng)作物種子繁育員”職業(yè)資格證書，每次的實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)考核也都圍繞著考取該職業(yè)資格證來進(jìn)行，學(xué)習(xí)相關(guān)理論知識(shí)和技能，實(shí)現(xiàn)課程與職業(yè)的對(duì)接。通過建立這樣一個(gè)考核體系，使學(xué)生既能對(duì)每個(gè)知識(shí)點(diǎn)給予重視，又能培養(yǎng)專業(yè)技能，并能實(shí)現(xiàn)立足本課程學(xué)習(xí)、滿足畢業(yè)后的職業(yè)需要的學(xué)習(xí)效果，達(dá)到學(xué)以致用的目的。

4.加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)室設(shè)備的更新和實(shí)訓(xùn)基地的建設(shè)

實(shí)驗(yàn)設(shè)備和實(shí)訓(xùn)基地是學(xué)生開展技能訓(xùn)練的必備條件和場(chǎng)所，也是開展實(shí)踐教學(xué)的物質(zhì)條件。學(xué)校要在實(shí)踐教學(xué)設(shè)備方面加大資金投入，積極爭(zhēng)取中央財(cái)政專項(xiàng)資金和地方財(cái)政資金的支持，創(chuàng)建學(xué)校自己或校企合作的實(shí)訓(xùn)基地，充分盤活學(xué)校其他實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備資源，資源共享，利用當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有的生產(chǎn)設(shè)備和科研單位，如百色國家科技園區(qū)等，充實(shí)學(xué)校實(shí)訓(xùn)基地的不足。

5.加強(qiáng)專業(yè)教師實(shí)踐鍛煉，提高專業(yè)教師的專業(yè)技能

專業(yè)教師除了可在學(xué)校的實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行實(shí)踐鍛煉外，還應(yīng)到生產(chǎn)一線的企業(yè)進(jìn)行實(shí)踐鍛煉。專業(yè)教師的技能直接影響到所培養(yǎng)學(xué)生的技能，而專業(yè)教師的技能往往與生產(chǎn)實(shí)際脫節(jié)，跟不上新的生產(chǎn)技術(shù)。因此應(yīng)嚴(yán)格貫徹落實(shí)教育部關(guān)于加強(qiáng)專業(yè)教師下企業(yè)實(shí)踐鍛煉的規(guī)定，切實(shí)提高專業(yè)教師的實(shí)踐技能，打造一支雙師型素質(zhì)與雙師型結(jié)構(gòu)的專業(yè)教學(xué)團(tuán)體，尤其是工作時(shí)間較短、實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)少的年輕教師更應(yīng)加強(qiáng)這方面的實(shí)踐。

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（作者單位：廣西百色農(nóng)業(yè)學(xué)校）