隨著2011年年末頂級(jí)波爾多佳釀價(jià)格大跌，業(yè)界普遍感覺波爾多葡萄酒的泡沫即將破滅。

2012，波爾多可能成為買方市場(chǎng)

2010年年底，玫瑰石顧問公司董事，經(jīng)濟(jì)學(xué)家謝國(guó)忠在《拉菲也到泡沫時(shí)》一文中，明確指出不僅是拉菲，整個(gè)上等葡萄酒市場(chǎng)就是泡沫，現(xiàn)在是賣掉你的拉菲時(shí)候啦。2012年年初，拉菲暴跌，謝國(guó)忠一語成讖。其實(shí)，拉菲價(jià)格下跌只是個(gè)引子，整個(gè)葡萄酒市場(chǎng)都裸露在暴跌陰云中，尤其是波爾多系。來自倫敦國(guó)際葡萄酒交易所的另一組數(shù)據(jù)顯示，在排名前100的熱銷葡萄酒中，有95%都是波爾多，它們的價(jià)格在去年6月到12月間平均下跌了22.5%。波爾多一級(jí)莊副牌酒也表現(xiàn)不佳，瑪歌副牌Pavillon Rouge 2008年份下跌50%，拉菲副牌Carruades de Lafite 2008年份下跌29%。

頂級(jí)葡萄酒的拍賣，被看作葡萄酒行業(yè)的晴雨表?！镀咸丫朴^察家》拍賣指數(shù)表明，2011年最后一個(gè)季度，葡萄酒的拍賣價(jià)格下降2.28%，很大程度上是由于不同年份的波爾多葡萄酒表現(xiàn)一般。蘇富比、Acker Merrill Condit公司及Zachys等拍賣公司今年前兩個(gè)星期在香港舉辦了葡萄酒拍賣會(huì)，共拍得18，710，000 美元。然而2011年7月份三家公司的拍賣共計(jì)34，590，000美元。今年的勃艮第葡萄酒成為最暢銷拍品，而幾件波爾多頂級(jí)葡萄酒拍品都低于預(yù)估價(jià)格。

在連續(xù)經(jīng)歷了兩個(gè)偉大年份之后，人們普遍認(rèn)為2011年份波爾多期酒不錯(cuò)，但不夠出彩。而隨著2011年年末頂級(jí)波爾多佳釀價(jià)格大跌，業(yè)界普遍感覺波爾多酒泡沫即將破滅。據(jù)《品醇客》報(bào)道，已經(jīng)歷了過去兩個(gè)高價(jià)波爾多期酒年份的歐洲與美國(guó)酒商再次要求2011年份波爾多期酒降價(jià)。

分析人士指出，2011年下半年葡萄酒價(jià)格大幅下跌，意味著一貫所向披靡的頂級(jí)波爾多葡萄酒市場(chǎng)2012年可能成為買方市場(chǎng)。全球經(jīng)濟(jì)持續(xù)疲軟以及金融市場(chǎng)動(dòng)蕩引發(fā)投資者對(duì)經(jīng)濟(jì)前景的擔(dān)憂導(dǎo)致佳釀需求量下降，而中國(guó)市場(chǎng)對(duì)波爾多頂級(jí)酒莊佳釀的降溫，使其未來走勢(shì)不確定性增加。

深陷歐債危機(jī)，全球買家急于抽身

拉菲降價(jià)首先是歐債危機(jī)的影響，這一點(diǎn)和2008年的金融風(fēng)暴情況相似。2008年金融風(fēng)暴中，一些葡萄酒投資商把手里的酒放出來變現(xiàn)。同時(shí)與拉菲一起下跌的還有波爾多其他的名莊酒，比如拉圖、瑪歌、木桐等紅酒也出現(xiàn)了價(jià)格下滑，但跌幅都在個(gè)位數(shù)，然而價(jià)格下跌最猛的便是拉菲。如今，葡萄酒市場(chǎng)上拉菲暴跌的一幕會(huì)是2008年的翻版嗎？獨(dú)立酒評(píng)人朱立農(nóng)認(rèn)為，這僅僅是個(gè)開頭，這輪暴跌之勢(shì)將會(huì)愈演愈烈。這波下跌潮是否能完全擠干名莊酒身上的泡沫成分?對(duì)此多個(gè)進(jìn)口葡萄酒商均表示，仍未到底。

波爾多葡萄酒行業(yè)協(xié)會(huì)亞太區(qū)總裁托馬斯#8226;朱利安直言歐債危機(jī)、美國(guó)經(jīng)濟(jì)不景氣是這次價(jià)格下調(diào)的主要原因。全球的投資家擔(dān)憂歐洲市場(chǎng)進(jìn)入了一個(gè)深度衰退時(shí)期。歐債危機(jī)的持續(xù)，使得不少藏家將手里的酒放到市場(chǎng)中去變現(xiàn)，以渡過危機(jī)。Berry Bros Rudd的銷售總監(jiān)稱，“2011年7月份以來葡萄酒需求及價(jià)格大幅度下降。很多人試圖將自己的葡萄酒出手，所以市場(chǎng)上出售的葡萄酒數(shù)量在增加?！绷硪环矫嬖诖罅抠Y本的追逐下，波爾多的經(jīng)銷商不斷提高期酒的掛牌價(jià)，去年期酒的掛牌價(jià)已經(jīng)讓拿到配額的國(guó)外酒商都不敢下手購(gòu)買。如今葡萄酒價(jià)格急速下滑，已經(jīng)使得諸多投資者急于出手。

一位葡萄酒商表示，酒莊和投機(jī)商，希望從中國(guó)對(duì)被當(dāng)做奢侈品的一級(jí)名莊的饑渴中套現(xiàn)，將價(jià)格推至“天價(jià)”。許多其他的列級(jí)名莊也因此沾光。去年，當(dāng)酒莊開始分配期酒時(shí)，葡萄酒商因害怕失去下一年的供應(yīng)均認(rèn)購(gòu)了其配額，但卻是無法再轉(zhuǎn)售的葡萄酒，這使酒商陷入“現(xiàn)金危機(jī)，大量庫(kù)存”。

勢(shì)頭不對(duì)，中國(guó)買家極速撤退

香港世界葡萄酒中心大陸首席顧問曾微認(rèn)為，之前，頂級(jí)葡萄酒價(jià)格的瘋狂，中國(guó)市場(chǎng)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。波爾多當(dāng)?shù)匾呀?jīng)買不到老年份的酒，很多已經(jīng)流到外國(guó)市場(chǎng)，其實(shí)這些名莊酒在國(guó)際市場(chǎng)上價(jià)格比較平穩(wěn)，但是中國(guó)的買家到世界各地的酒莊、商超掃貨，然后運(yùn)回國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，在中國(guó)市場(chǎng)其價(jià)格起碼上漲50%―60%，在這波瘋狂的背后，把本來良性的價(jià)格炒高了。而中國(guó)的強(qiáng)大市場(chǎng)需求和投資者的追捧也引導(dǎo)了波爾多的價(jià)格。

可這一切卻在2011年下半年戛然而止。2011年年底數(shù)據(jù)顯示，投機(jī)商和中國(guó)的頂級(jí)富豪不再熱衷波爾多最負(fù)盛名的頂級(jí)葡萄酒，導(dǎo)致這些投資性葡萄酒的價(jià)格跌入谷底。特別是拉菲因多種因素，八年來首次低頭，并且價(jià)格一跌再跌，從此由中國(guó)買家一手扶上王位的拉菲帝國(guó)破滅。對(duì)于那些還沒有從拉菲陰影中擺脫出來的買家來說，不得不謹(jǐn)慎。何況很多人是盲目地進(jìn)入葡萄酒收藏與投資行業(yè)，本身對(duì)于品牌不很了解，就更是不敢再把大把大把的鈔票扔在一些沒有把握的葡萄酒上，一部分人持觀望態(tài)度。拉菲價(jià)格也出現(xiàn)下跌，本土經(jīng)銷商進(jìn)貨日趨謹(jǐn)慎，部分廣東酒商甚至開始拋拉菲等而選擇性價(jià)比高的品種。

業(yè)內(nèi)人士暗示，2010年波爾多期酒給中國(guó)客人帶來不愉快的回憶，他們中的大部分都是第一次購(gòu)買波爾多期酒。倫敦葡萄酒商Berry Bros and Rudd銷售總監(jiān)Simon Staples說：“我們解釋過風(fēng)險(xiǎn)，但是他們的熱情是葡萄酒。他們想成為其中的一部分?，F(xiàn)在我們的大陸客戶表示，他們被2010年期酒嚴(yán)重欺騙了?！毙刨J緊縮，加上難以預(yù)測(cè)的債務(wù)危機(jī)，導(dǎo)致一些中國(guó)客戶觸動(dòng)最終的波爾多禁忌，取消了他們2010年的期酒訂單。