我老家后面幾公里,有個(gè)村寨叫朱喜沖,典型的彝族聚居村寨,村寨依山傍水,分為外村、中村和里村三個(gè)小村寨。因?yàn)橛幸恢耆俣嗄陿潺g的古山茶花,朱喜沖名滿天下。古山茶花叫做“鹿城春”,是云南茶花里的極品,名滿天下?!奥钩谴骸?,就是以朱喜沖的這株古山茶花命名的。
楚雄彝族傳說,山茶花有驅(qū)邪避害的作用。朱喜沖彝家,自古就有愛栽種山茶花、欣賞山茶花的傳統(tǒng),村里家家廚房外邊和屋檐下,都要栽種幾株山茶花,每天做飯洗碗,都會(huì)用甘冽的泉水,澆一下山茶花。
小村寨藏在深山,處在一個(gè)不小的水庫(kù)壩稍里,小村被水庫(kù)一分為二,另外一半村寨掛在半山坡上。這一面山坡上,至今還分布著將近一百株香椿樹,香椿樹盡皆古老高大,大多數(shù)都有將近兩人合抱粗,高大遒勁,盤曲虬扎。春天里,古香椿樹盡皆吐出紅紅嫩嫩的香椿芽,春風(fēng)一吹,一樹的古香椿,一枝枝的香椿芽,飄溢出濃濃的香椿味,香滿一方山野,香出一個(gè)別有洞天的世界,香出一個(gè)曲徑通幽的世外桃源。
父親是閹匠,我們小時(shí)候,他出去走村串巷撬豬閹羊,到朱喜沖村,每年都會(huì)背回來(lái)幾大花籃肥嫩噴香的香椿芽,可把我們高興死了。父親知道我們喜愛這種風(fēng)味獨(dú)特,有著春天的濃濃味道的山菜。我們看見父親背回來(lái)的那么多香椿芽,馬上抓一大把,放到鍋里,用開水汆一下,再用醬油和辣椒油涼拌,香噴噴的,很開胃送飯?;蛘咦ヒ话氧r嫩的香椿芽,切細(xì)以后,調(diào)上土雞蛋,油炸出來(lái),更是鮮香可口。剩下的,我們或者拌上鹽巴,腌制成咸菜或者酸菜,留著以后慢慢下飯,或者曬干了,揉碎收藏,以后放進(jìn)涼拌菜里,或者作為香料拌進(jìn)咸菜腌菜里。這樣一味山茅野菜,使得農(nóng)家腌菜或者涼拌菜平添一種獨(dú)特美味,給農(nóng)家好幾個(gè)月原本平淡的日子添了一種新意,有了一種嚼頭,一種回味。
等到秋天,父親又會(huì)從朱喜沖給我們背回來(lái)幾大花籃香椿籽,我們把它晾曬到院子里,或者月臺(tái)上,與豐收的老南瓜、紅辣椒、苞谷穗子一起晾曬,等到晾曬干了,香椿果就會(huì)啪啪地爆裂開來(lái),香椿籽粒,就像一粒粒長(zhǎng)著翅膀的黃螞蟻一般,飛出來(lái),落滿一地,于是農(nóng)家小院就飄溢著曬干的香椿味,使得我們兒時(shí)的鄉(xiāng)間生活增添了許多幸福感。
父親告訴我們,香椿芽和香椿籽,都是從朱喜沖村里采來(lái)的,于是我們就對(duì)神秘的朱喜沖村充滿了向往,常常猜想,朱喜沖,到底是個(gè)什么樣的村子呢,有這么香、這么好吃的香椿芽香椿籽……父親告訴我們,朱喜沖的香椿樹很多,幾個(gè)人合抱粗的古老高大的香椿樹,就有一百多棵。父親的話,使得我們對(duì)朱喜沖更是神往。但是,那時(shí)候我們太小了,腳又小,腿又短,跟不上父親,朱喜沖離我們村又太遠(yuǎn),好像有幾公里,父親就不愿意帶我們?nèi)?。加上朱喜沖又是深山里的一個(gè)彝族村寨,我們對(duì)它又很陌生,也不敢去,就一直沒去過。
后來(lái)讀小學(xué),班上有了朱喜沖村的不少彝族同學(xué),我們對(duì)朱喜沖逐漸有了了解,知道了朱喜沖不僅有一百多株古老高大的香椿樹,還有滿山的竹筍,滿山的山茶花,于是我們對(duì)朱喜沖更加神往。
到了三四年級(jí),我們膽子有些大了,放學(xué)后,就常常跟著朱喜沖的同學(xué)們,去他們村四周的山野里玩,春天就采摘山茶花、香椿芽、毛竹筍,秋天就去采香椿籽。
今春,堂兄和二弟他們,在朱喜沖水庫(kù)壩灣里,租了一家彝族農(nóng)戶的古宅舊瓦房,重新裝修,搞了一個(gè)農(nóng)家樂山莊,叫“朱喜沖生態(tài)山莊”。古宅舊瓦房,柱子上,梁檁上,木板上都積滿厚厚黑黑的歷史煙塵,裝修很不容易,太新了,就失掉了古典韻味,舊的保留太多,又不清爽。堂兄和二弟他們費(fèi)了一番腦筋,粗壯的柱子,梁檁木板,略微加工,表面敷滿黑黑的歷史煙塵,就都依然保留原樣,保留那一股歷史況味,屋脊上的瓦,都翻蓋了黛青的新瓦。
山莊里,有幾株兩人合抱的古椿樹,春天里滿樹長(zhǎng)滿紅紅的香椿芽,煞是好看,滿山莊飄溢著香椿芽的香。坐在古香椿樹下,就一下子被香椿芽的香味籠罩住了,馬上想起童年,想起父親用大花籃從朱喜沖背香椿芽和香椿籽回家去的美好時(shí)光。
有一窩土蜜蜂,真是會(huì)安家,把家安在了一棵枝葉茂密的古樹上的一個(gè)樹洞里。我坐在古椿樹下,品著朱喜沖的白沙山泉水煎的茶,呼吸著野花香,呼吸著新鮮的泥土氣息和各種古樹野草的氣息,看著蜜蜂們自去自來(lái),看著水庫(kù)里一對(duì)對(duì)鴨子白鵝相親相近,看著水庫(kù)南邊滿山坡紅紅白白的桃花杏花梨花李花,一不留神,就有一枚枚香椿葉或者香椿籽簌簌落下來(lái),落滿一頭一身,叫人感到無(wú)限寧?kù)o愜意。
朱喜沖,特別是這個(gè)山莊,背靠著林木蔥蘢的一條山脈,山上密布著高大青蔥的云南松、杉松、麻櫟樹、水冬瓜樹,山后邊是楚雄著名的景區(qū)情人谷。情人谷,以滿谷密布野山茶花而得名,去情人谷浪漫消遣的小情人們,雙雙對(duì)對(duì)悄悄去尋幽采花,不用走多久,就會(huì)走進(jìn)朱喜沖,這一個(gè)藏在古山茶花“鹿城春”、古香椿樹里的彝族古村寨。
在山莊下的水庫(kù)里釣魚,也別有一番趣味,在輕輕拂動(dòng)秀發(fā)戲水戲魚的古柳下,在葉子像一個(gè)個(gè)巴掌一般張開的棕樹下,無(wú)論是舉著一把時(shí)髦的花陽(yáng)傘,還是披著一領(lǐng)古典的棕蓑衣,釣魚都很愜意。
朱喜沖的山野里,雨季夏秋盛產(chǎn)各種各樣美味可口的野生菌,野生菌里的極品雞樅、干巴菌,上品香噴頭、牛肝菌、青頭菌、銅綠菌、九月黃等等,朱喜沖的山野里都很多。一場(chǎng)透雨過后,陽(yáng)光一照,密密麻麻的松林里、麻櫟樹林里,就密密麻麻長(zhǎng)出些小天使一般可愛的野生菌,水靈靈的。第二天一早,我們經(jīng)過森林和山路邊,就會(huì)忽然發(fā)現(xiàn),山野里冒出來(lái)無(wú)數(shù)的可愛小天使。朱喜沖人家,每年賣野生菌的收入,據(jù)說都在萬(wàn)元左右。
二弟他們的山莊,鮮紅辣椒爆炒雞樅、香噴頭、干巴菌等等,白沙山泉清燉青頭菌、銅綠菌、九月紅等等,都清香味美,可口送飯。朱喜沖山野里采挖的重樓、黃精、小紅參、何首烏等等,燉山羊肉、土雞,都可口又滋補(bǔ)養(yǎng)顏。朱喜沖的野蕨菜,野白花(苦刺花)也很好吃。
二弟他們朱喜沖山莊,處處都突出一個(gè)土字,處處都飄溢出泥土香,無(wú)論是古椿樹遮天蔽日香味彌漫的環(huán)境,還是給客人吃的蔬菜瓜豆,還是娛樂方式,都是鄉(xiāng)土味濃厚,叫人感到自然愜意。
朱喜沖,這個(gè)彝族聚居的村寨,果真是一個(gè)生態(tài)農(nóng)莊,云外山寨。