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        初中化學(xué)基本概念的教學(xué)

        2012-04-29 00:00:00周慶兵
        東方青年·教師 2012年11期

        化學(xué)概念是用簡練而嚴密的語言高度概括出來的,常包括定義、原理、反應(yīng)規(guī)律等。其中每一個字、詞、每一句話、每一個注釋都是經(jīng)過認真推敲并有其特定的意義。初中化學(xué)基本概念多而抽象,學(xué)生領(lǐng)會和完整掌握這些概念具有一定的難度。因此,教師應(yīng)該在教學(xué)中通過各種手段優(yōu)化化學(xué)的概念教學(xué),本文擬從提高化學(xué)概念教學(xué)的幾個方法進行論述,希望能夠更好的提升初中化學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

        一、理解概念的構(gòu)成,記住關(guān)鍵字和詞

        要搞清每個概念由哪些部分構(gòu)成的,各部分之間的關(guān)系如何,最關(guān)鍵的部分是什么。如“溶解度表示在一定溫度下,某固態(tài)物質(zhì)在100克溶劑里達到飽和狀態(tài)時所溶解的質(zhì)量”,其概念包括四部分:一定的溫度、100克溶劑、達到飽和狀態(tài)、溶解的質(zhì)量。因此在講解過程中,若將組成溶解度的話剖析開來,效果就大不一樣了。教師先提出要確切表示不同物質(zhì)的溶解性,就要作出相應(yīng)的規(guī)定。其一,引導(dǎo)學(xué)生分析,可用溶解的克數(shù)多少表示物質(zhì)的溶解性,但溶劑的量不同,溶質(zhì)溶解的克數(shù)也不同,所以必須規(guī)定一定量的溶劑——100克;其二,在100克溶劑中,物質(zhì)溶解的量有多有少,還必須達到溶解的最大限量——飽和時溶解的克數(shù);其三,飽和溶液中溶質(zhì)的多少與溫度有關(guān),還應(yīng)規(guī)定“一定溫度下”;其四,指出在滿足上述各條件時,所溶解溶質(zhì)的質(zhì)量。這四個限制性句式構(gòu)成了溶解度的定義,缺一不可。在教學(xué)中若將概念這樣逐字逐句剖析開來講解,既能及時糾正學(xué)生容易出現(xiàn)的誤解,又有抓住特征,使一個概念與另一個概念能嚴格區(qū)分開來,從而使學(xué)生既容易理解,又便于掌握。

        此外,還要記住概念中的關(guān)鍵字詞。如單質(zhì)的概念為“由同種元素組成的純凈物”,其中“純凈物”就是關(guān)鍵詞,如果把純凈物改為物質(zhì),你還判斷為單質(zhì)就錯了。因為物質(zhì)包括純凈物和混合物,由同種元素組成的物質(zhì)不一定就是單質(zhì),也可為混合物,如紅磷和白磷、金剛石和石墨,它們都是由同一種元素組成的,但卻是不同單質(zhì)。

        二、找出概念間的區(qū)別和聯(lián)系

        化學(xué)概念之間既有區(qū)別又有聯(lián)系,學(xué)習(xí)時要把相互聯(lián)系的概念進行比較,從中找出它們之間的不同和聯(lián)系。例如,把物理變化和化學(xué)變化;化合反應(yīng)和分解反應(yīng);單質(zhì)和化合物;分子和原子;酸堿鹽的概念分別進行比較,就能更好地理解和記憶。通過對比,既有益于學(xué)生準確、深刻地理解基本概念,又能啟發(fā)學(xué)生積極地抽象思維活動。

        三、通過觀察實驗來理解概念

        化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的科學(xué),化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和研究成果都是通過實驗得到的。學(xué)習(xí)化學(xué)的一個重要途徑是實驗,通過觀察實驗可加深對概念的理解。例如初三化學(xué)第一單元課題1部分的演示實驗,既是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣,又是使學(xué)生形成“物理變化”、“化學(xué)變化”概念的好例子。如水的沸騰,引導(dǎo)學(xué)生觀察水由靜態(tài)轉(zhuǎn)化為水蒸汽再冷凝成液態(tài)水,師生總結(jié)出變化特點,僅僅是物質(zhì)狀態(tài)上變化,無其他物質(zhì)生成。演示“向藍色硫酸銅溶液滴加氫氧化鈉溶液”實驗,引導(dǎo)學(xué)生觀察試管中發(fā)生的現(xiàn)象:出現(xiàn)藍色的沉淀。這個變化特點是溶于水的硫酸銅轉(zhuǎn)變?yōu)椴蝗苡谒{色物質(zhì)——氫氧化銅。最后師生共同總結(jié):“沒有生成其它物質(zhì)的變化叫物理變化”,如水的沸騰,硫酸銅晶體的研磨等?!吧闪似渌镔|(zhì)的變化叫化學(xué)變化”,如藍色硫酸銅溶液滴入氫氧化鈉溶液生成藍色的氫氧化銅沉淀,石灰石與稀鹽酸反應(yīng)生成的二氧化碳使澄清石灰水變渾濁等。再如,通過觀察水的電解和氫氣在氧氣中燃燒的實驗,可以形成分解反應(yīng)、化合反應(yīng)的概念。“催化劑”、“飽和溶液”、“不飽和溶液”等概念的形成,都可以由實驗現(xiàn)象分析、引導(dǎo)、歸納得出其概念。我們要在實驗中細心觀察,加深對基本概念的理解。

        四、通過計算推理,理解概念

        例如:溶液中溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)的概念是“溶質(zhì)質(zhì)量與溶液質(zhì)量之比?!北磉_式為:溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)=溶質(zhì)質(zhì)量/溶液質(zhì)量(或溶劑質(zhì)量+溶質(zhì)質(zhì)量)×100%。這個概念的引入和建立并不難,難的是溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)的具體運用。所以在建立這個概念之后,可通過下列練習(xí),討論:

        (1)10克食鹽溶解于90克水中,它的溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是多少?

        (2)20克食鹽溶解于80克水中,它的溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)是多少?

        (3)100克水溶解20克食鹽,它的溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)為20%,對不對,為什么?

        (4)20%的食鹽溶液100克,倒去50克食鹽水后,剩下溶液的溶質(zhì)的質(zhì)量分數(shù)變成10%,對不對,為什么?

        五、正反兩方,講清概念

        為了使學(xué)生更好地理解和掌握概念,教學(xué)中指導(dǎo)學(xué)生在正面認識概念的基礎(chǔ)上,引導(dǎo)學(xué)生從反面或側(cè)面去剖析,使學(xué)生從不同層次去加深對概念的理解。有些概念,有時從正面講完之后,再從反面來講,可以使學(xué)生加深理解,不致混淆。

        例如在講了“氧化物”的概念“由兩種元素組成的化合物中,其中一種元素是氧元素的叫做氧化物”之后,可接著提出一個問題:“氧化物一定是含氧的化合物,那么含氧的化合物是否一定就是氧化物呢?為什么?”這樣,可以啟發(fā)學(xué)生積極思維,反復(fù)推敲,從而引導(dǎo)學(xué)生學(xué)會抓住概念中關(guān)鍵的詞句“由兩種元素組成,其中一種元素是氧元素的”來分析,由此加深對氧化物概念的理解,避免概念的模糊不清,也對今后的學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

        總之,在進行化學(xué)概念的教學(xué)中,要抓住每個概念中反映事物本質(zhì)屬性的詞、句子以及相關(guān)特征,通過各種優(yōu)化手段,把概念講清楚,講透徹,搞清概念的內(nèi)涵和外延。這樣,對培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力,提高理解能力和增強學(xué)習(xí)能力都是大有幫助的。

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