慢慢地變成一個(gè)成熟的男人，才知道青春年少的憂愁多是無(wú)病呻吟，生活的滋味遠(yuǎn)不是穿腸而過(guò)的火辣和刺激，酒也不是烈酒才醉人。于是喝酒，也開(kāi)始選擇溫和香醇的紅酒。

從雪碧兌紅酒到

揣測(cè)紅酒里的人情

第一次喝紅酒是高中畢業(yè)那年，不知道怎么就開(kāi)始流行喝紅酒了。當(dāng)時(shí)大家并不知道怎么品這種酒，也不知道是誰(shuí)第一個(gè)發(fā)明用雪碧兌在紅酒里，于是往往喝紅酒都是喝一大杯雪碧味的紅酒。對(duì)我而言，那種混合的紅酒更像是一種解渴好喝的飲料，幾乎沒(méi)有酒的風(fēng)情。

大學(xué)時(shí)代，華師大后門(mén)有個(gè)“音樂(lè)盒子酒吧”，老板是個(gè)優(yōu)雅的臺(tái)灣女人。當(dāng)我和她談起紅酒兌雪碧的時(shí)候，她驚訝地告訴我：“釀紅酒恨不得把糖分都提煉出去，這一加不全成糖水了？”笑過(guò)之后，她拿出了一瓶紅酒，并教我和室友如何品酒。從那之后我才知道喝紅酒是有很多門(mén)道的。只是學(xué)生時(shí)代囊中羞澀，喝紅酒也只是偶爾為之。那時(shí)候我們喝得比較多的是野力干紅，我甚至還記得它的廣告語(yǔ)是“野力干紅，情濃酒更濃”，廣告還是鞏俐代言的。那種國(guó)產(chǎn)的紅酒，味道不酸不甜，回味是一股濃濃的葡萄味，舌頭上香味留存的時(shí)間比較長(zhǎng)。可惜這個(gè)當(dāng)時(shí)三年廣告投入一個(gè)億的國(guó)產(chǎn)品牌，現(xiàn)在已很難找到它的身影了。

工作以后，喝紅酒的機(jī)會(huì)開(kāi)始多起來(lái)，一開(kāi)始也沒(méi)有什么選擇能力，跟著別人喝國(guó)產(chǎn)的、法國(guó)、澳洲、智利、南非的各種各樣的紅酒，漸漸也開(kāi)始喜歡在紅酒中品味異國(guó)的風(fēng)味，揣測(cè)藏在酒味里的人情。往往在喝到微醺、醉眼迷離之時(shí)最有狀態(tài)，感覺(jué)最為準(zhǔn)確。醉讀紅酒心，也讓喝酒時(shí)有了遐想的空間。

每種紅酒都是有心的

法國(guó)紅酒，是一顆輕靈細(xì)膩的心，傳統(tǒng)而純正。很多酒的色澤如寶石般鮮亮，回味濃郁、酒香撲鼻。入口深厚，透出淡淡的單寧味道。往往在結(jié)尾，會(huì)有一股悠長(zhǎng)的香味留存在舌尖。喝法國(guó)葡萄酒，我總能讀出一種古堡的風(fēng)情，仿佛有一架馬車載著一群貴婦人從身邊馳過(guò)，留下串串笑聲；樹(shù)陰林立，四處散發(fā)著一種橡木的味道，陽(yáng)光從樹(shù)叢里散落下來(lái)，花園里滿是石榴花和紫羅蘭。

美國(guó)紅酒，是一顆活力四射的心，飽含著各種異樣的芬芳?？傆X(jué)得它們散發(fā)出蔓越莓、櫻桃、咖啡豆的香氣。而且在這些四射的漿果氣息中，你分明能感覺(jué)到它隱藏的秘密。我甚至能感受到加州慷慨的陽(yáng)光，感受到那里壯麗的峽谷、高山和干燥的沙漠的味道。即使是美國(guó)當(dāng)?shù)爻欣锊⒉话嘿F的紅酒，也能讓人的味蕾十分滿意。

南非紅酒，是一顆成熟而好奇的心，它既富有舊世界葡萄酒的優(yōu)雅和高貴，又帶有新世界葡萄酒的野性與果香。你能喝出南非的泥土味兒，南非山脈里刮來(lái)的陣陣山風(fēng)，或者夏季炎熱的太陽(yáng)味兒。南非的酒富含果香，清新雅致，微醉的時(shí)候，我總能聽(tīng)到南非人的歌聲和大象的腳步聲……

澳洲紅酒，單寧柔和，口感細(xì)膩。往往有較深重的酒色，與眾不同的酒香呈現(xiàn)出卓越的品質(zhì)。突出的漿果清甜氣息中隱含著淡淡的巧克力和橡木桶的混合氣味。入口后，依然持久不散，有著絲般的質(zhì)感。偶爾一走神，就會(huì)感到毛乎乎的考拉正在撓著我的肩膀，勸我再來(lái)一杯。

盡管偶爾愿意在寂靜的夜里獨(dú)自享受，醉讀紅酒的心，但更愛(ài)夾上幾支鐘愛(ài)的紅酒，邀約好友，杯觥交錯(cuò)，推杯換盞，不醉不歸。