三月里，從農(nóng)場搬回一大批秧苗，有苦瓜、圣女果、西葫蘆、小黃瓜，唯獨(dú)幾株長著五角葉細(xì)長桿的，我不認(rèn)識。胖子說：“沒長果實(shí)前不好說，原本是打算種在大棚里的，這樣隨意散養(yǎng)在田頭也不曉得行不行，你先種著玩吧，有果子就當(dāng)是額外的收獲，沒有就算了，明年咱再想辦法重新種?！?/p>

聽他這么說，我也就不多問了，估計(jì)胖子是想給我個驚喜，這“無心插柳柳成蔭”總比“滿懷希望空失落”要好。

于是，特意挑了塊向陽的地，請老爹把這幾株新奇的植株請進(jìn)了土里?？蠢系么竽_碼好大約20厘米株距、30厘米行距的樣子，底層還培了厚厚的復(fù)合肥，最上面蓋了稻草灰，最后略加了些薄薄的淤泥，哈，這群外來客算是在池塘邊安了家。

一天去池塘邊，居然發(fā)現(xiàn)它們一個個都長得很高了，有黃色的小花骨朵，有一只只修長的果子，很像大尖椒，毛茸茸綠油油的，煞是好看。趕緊回頭喊胖子：“快來，快來，這是啥？辣椒還是扁豆？”

胖子一路小跑而來，仔細(xì)一看，笑煞了：“哈哈，真的成功了，黃秋葵不再是奢侈菜，它要飛入咱尋常百姓家了。”

啊，原來，它們就是大名鼎鼎的黃秋葵，傳說中的“植物偉哥”。曾看到報(bào)紙上介紹，說它是低脂肪、低熱量的保健菜，富含糖蛋白、果膠、牛乳聚糖、阿拉伯樹膠，有助于促進(jìn)消化和護(hù)膚。

最最新奇的是黃秋葵富含的黏液鈉離子，不僅可以降低人體對脂肪和膽固醇的吸收，還能幫助機(jī)體排除毒素、幫助消化，對胃炎、胃潰瘍有輔助作用，還可保護(hù)肝臟、增強(qiáng)人體耐力，被許多國家定為運(yùn)動員的首選蔬菜。

迫不及待地采下今年的第一茬黃秋葵，切成丁，用豆干和里脊肉配了，做成一道快手時鮮菜。嘗過之后，我發(fā)現(xiàn)，上好的黃秋葵在我這種胡亂的廚藝糟蹋下，頗有點(diǎn)豬八戒吃人參果的味道。

原來，黃秋葵是矜持的，其天然的營養(yǎng)成分和時鮮口味根本用不著復(fù)雜的佐料或烹調(diào)手法去遮掩。只要將它斜刀切了，加點(diǎn)油清炒，那湯汁中黏黏稠稠的滑絲，碧綠的顏色，會不自覺地勾起人們無限的食欲，哪里還有心思來分辨這多余的豆干和里脊呢！

胖子特意又去科技園引了幾個紅色的黃秋葵回來。聽他說，這是今年的新品種，紅色的葉，綠色的桿，開白色的花，結(jié)紅色的果。我不信，他特意從口袋里摸出一只小果子，瞧著他大手掌里小秋葵粉粉嫩嫩的俏模樣，我的心，突然變得異常柔軟，趕緊下廚，端上兩道新鮮的紅綠黃秋葵菜。

黃秋葵蒸蛋將紅綠黃秋葵切成一厘米見方小丁，敲入一枚土雞蛋，用筷子攪打均勻，加入少許鹽和味精調(diào)味；在深底鍋中燒上開水，等蒸汽四溢時，將打好的雞蛋連碗放入鍋中，一邊攪打一邊徐徐加入開水，隔水蒸10分鐘左右，一大碗紅綠黃相映成趣的蒸蛋就做好了，營養(yǎng)又好看。

秋葵三色丁同樣取紅綠黃秋葵各一只，再配鮮茭白一個；三種食材都仔細(xì)切成小丁；鍋中倒少許油，等油溫五成左右倒入切好的三色丁，翻炒熟后加入鹽、雞精、白糖吊鮮。這道菜，無論是孩子還是老人都非常喜歡，糯糯的黃秋葵，嫩嫩的茭白丁，異常鮮美。