如果以立春作為二十四節(jié)氣的起點(diǎn),那即將到來的春分(一般是每年3月20日或21日)排第四。春分日是春季90天的中分點(diǎn),“春分者,陰陽相半也。故晝夜均而寒暑平”,一個(gè)“分”字道出了晝夜、寒暑的界限。從這一天起,太陽直射位置漸向北移,南北半球晝夜長(zhǎng)短也隨之而變,北半球晝長(zhǎng)夜短,南半球與之相反。春分后,氣候逐漸溫和,雨水逐漸充沛,陽光逐漸明媚。
陰陽平衡,生命之本
斯大林曾說過:“物體相對(duì)靜止的可能性,暫時(shí)平衡的可能性,是物質(zhì)分化的根本條件,因而也是生命的根本條件”。要求得這種“暫時(shí)平衡狀態(tài)”的“生命的根本條件”,保持人體陰陽平衡就成為養(yǎng)生重要法則,這一法則在精神、飲食、起居、保健和用藥上都是至關(guān)重要的。養(yǎng)生中如何運(yùn)用陰陽平衡規(guī)律,協(xié)調(diào)機(jī)體功能,達(dá)到機(jī)體內(nèi)外的平衡狀態(tài),使人體這一有機(jī)整體始終保持一種相對(duì)平靜、平衡的狀態(tài)則是根本。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》對(duì)陰陽調(diào)攝的作用有記載,如《素問·至真要大論》提到:“謹(jǐn)察陰陽所在而調(diào)之,以平為期”,即人體應(yīng)不斷調(diào)節(jié)自身以使生理活動(dòng)與運(yùn)動(dòng)和諧一致,保持內(nèi)外平衡,但要避免不適當(dāng)運(yùn)動(dòng)而破壞這種平衡,加速器官損傷和生理失調(diào),進(jìn)而引發(fā)疾病,縮短壽命。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明,人的生命過程中,由于新陳代謝的不協(xié)調(diào),可導(dǎo)致體內(nèi)某些元素出現(xiàn)不平衡,致使早衰和疾病發(fā)生。不少非感染性疾病都與人體元素平衡失調(diào)有關(guān),尤其是危害很大的心血管病和癌癥。在不同年齡調(diào)整飲食結(jié)構(gòu),補(bǔ)充必要的微量元素,維持體內(nèi)各元素平衡將有益人類健康。
《素問·骨空論》中也提到:“調(diào)其陰陽,不足則補(bǔ),有余則瀉”。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生與中醫(yī)治療均可概括為補(bǔ)虛、瀉實(shí)兩方面。如益氣、養(yǎng)血、滋陰、助陽、填精、生津?yàn)檠a(bǔ)虛;解表、清熱、利水、瀉下、祛寒、去風(fēng)、燥濕等方面則可視為瀉實(shí)。中醫(yī)養(yǎng)生實(shí)踐證明,無論補(bǔ)或?yàn)a,都應(yīng)調(diào)整陰陽,科學(xué)保健。
春分風(fēng)不小,要防病痛擾。其實(shí)從立春開始,人體血液也正處于旺盛時(shí)期,激素水平也處于相對(duì)高峰期,此時(shí)易發(fā)常見的非感染性疾病如高血壓(或血壓波動(dòng)大)、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過敏性疾病等。這段時(shí)期通常會(huì)從立春持續(xù)到清明,春分在此范圍內(nèi),當(dāng)然也不例外。要防相應(yīng)疾病發(fā)生,養(yǎng)生保健至關(guān)重要。
吃對(duì)了,才養(yǎng)生
早在兩千多年前,孔子就告誡我們“不時(shí),不食”,意思是,不是這個(gè)季節(jié)的菜果就不吃。時(shí)令菜也是“運(yùn)氣菜”。食物一要講究“氣”,一要講究“味”。因?yàn)槭澄锖退幬锒际怯蓺馕督M成的,而藥物、食物的氣味只有在當(dāng)令時(shí),即生長(zhǎng)成熟符合節(jié)氣的食物,才能得天地之精氣。春令時(shí)菜包括有養(yǎng)陽的韭菜,助長(zhǎng)生機(jī)的豆芽、萵苣、蔥、豆苗、蒜苗,滋養(yǎng)肝肺的草莓、青梅、杏、李、桑椹、櫻桃等。從某種角度來說,吃對(duì)了才是養(yǎng)生。
春分飲食調(diào)養(yǎng)上忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū),如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時(shí),必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料,以防菜肴性寒偏涼,食后損脾胃而引起腹部不適;又如在食用韭菜、大蒜等助陽類菜肴時(shí)常配以蛋類滋陰之品,以達(dá)到陰陽互補(bǔ)之目的。在思想上要保持輕松愉快,樂觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅(jiān)持適當(dāng)鍛煉、定時(shí)睡眠、定量用餐,有目的地進(jìn)行調(diào)養(yǎng),方可達(dá)到養(yǎng)生的最佳效果。
讓五臟休息
給腸胃“放假”
食物吃進(jìn)肚子,不僅是腸胃,多個(gè)臟腑都要同時(shí)為之忙碌,就連“首長(zhǎng)”(大腦)都要為之退讓三分,首先保證氣血滿足腸胃需要,這就是飯后大腦昏昏然的原因。
但不要以工作忙碌為理由“虐待”自己的胃,尤其午飯,既要吃飽又要吃好,別老唱“空城計(jì)”。中午陽氣盛,生氣足,五臟功能處在最佳狀態(tài),是消化、吸收營養(yǎng)的好時(shí)候,此時(shí)喝湯對(duì)補(bǔ)充營養(yǎng)能起到事半功倍效果。不過,腸胃也需要休息。如果每周都能讓腸胃休息1天,便可以有效幫助排出體內(nèi)積存毒素。因此,可以選擇在雙休日只吃早晚兩餐,或以稀粥、水果、蜜糖水代替一頓正餐的方法來減輕腸胃負(fù)擔(dān)。同時(shí)中醫(yī)認(rèn)為,甘味食物能滋補(bǔ)脾胃,如大棗和山藥就是不錯(cuò)的選擇。
養(yǎng)肝排毒
五臟中,春應(yīng)于肝、夏應(yīng)于心、長(zhǎng)夏應(yīng)于脾、秋應(yīng)于肺、冬應(yīng)于腎,春天,比如春分,養(yǎng)生的重點(diǎn)在于養(yǎng)肝,協(xié)調(diào)肝的陰陽平衡。重中之重就是少飲酒,甚至不飲酒,因?yàn)榫苽文c,而菊花茶、金銀花甚至白開水才是適合春季的佳飲。
對(duì)癥養(yǎng)生
咳嗽:慢脫衣,多吃梨
春季咳嗽多因感冒引起。氣溫陡升驟降之間,許多人沒有及時(shí)添加衣服,從而導(dǎo)致上呼吸道感染甚至氣管炎,這是咳嗽增多的主要原因。預(yù)防上首先要注意衣服不宜脫得太快。習(xí)慣晨練的老人,最好在太陽出來后再開始鍛煉,不宜起得太早,同時(shí)要注意多穿衣服。平時(shí)口感重的人,這段時(shí)間宜少吃辛辣食品,包括火鍋、燒烤等,清淡飲食,多吃蔬菜。
已經(jīng)出現(xiàn)咳嗽癥狀的,可以適當(dāng)吃梨,有生津潤肺的功效(編者注:梨性涼,胃寒者不宜多吃;加之其含糖分較多,糖尿病患者最好少吃)。如果家中方便,可以用鮮百合和糯米熬粥,平時(shí)就當(dāng)點(diǎn)心吃,也有養(yǎng)肺效果。
五更瀉,多吃姜
春分本來應(yīng)是陰陽平衡,但陽虛之體平衡失效,陽虛本質(zhì)更易顯露出來,所以常發(fā)生五更瀉(又叫雞鳴瀉,特點(diǎn)是天將亮?xí)r拉肚子),特點(diǎn)是餐泄,就是完谷不化的腹泄。患者如舌苔白,脈沉而弱,怕冷,腰以下發(fā)涼,可吃附子理中丸或四神丸(由補(bǔ)骨脂、吳茱萸、肉豆蔻、五味子4味藥組成),以溫中扶陽。平時(shí)可常用干姜燉湯或吃干姜燉雞湯。
腹痛腹瀉,防受涼
春分風(fēng)大,中醫(yī)認(rèn)為風(fēng)木克脾土,平素脾虛舌苔白好拉肚子的,更易出現(xiàn)腹痛腹瀉,其特點(diǎn)是腹痛明顯?;颊咦詈蒙偃敉猓绕涫秋L(fēng)大的時(shí)候受更要如此,或可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用理中丸。平時(shí)做菜也可多用干姜以溫中。