獼猴桃是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的水果，被譽(yù)為“水果之王”。它含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質(zhì)，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿卜素和多種維生素。

常吃獼猴桃對身體有以下兩大好處——

1.獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。經(jīng)常食用獼猴桃可以預(yù)防老年骨質(zhì)疏松，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能，防治心臟病等。

2.獼猴桃能阻止體內(nèi)產(chǎn)生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。常吃獼猴桃可以調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)抵抗力，補(bǔ)充人體需要的營養(yǎng)。

獼猴桃雖好，可不能過量食用，每天食用1~2個(gè)獼猴桃即可，不能空腹吃，飯后1~3個(gè)小時(shí)吃比較合適。

（本刊資料庫）