如果用喝酒的狀態(tài)來形容中國當(dāng)下的白酒市場,可能有這么幾種版本的解讀:
一,淺酌狀態(tài)——盡管白酒歷史悠久,但真正的市場化也僅是開始,全國市場仍是散沙一盤。
二,微熏狀態(tài)——不少酒企有了品牌意識,開始倡導(dǎo)酒文化,并陸續(xù)推出知名品牌。外資也開始進(jìn)入這個傳統(tǒng)行當(dāng)。
三,大醉狀態(tài)——白酒和社會一樣浮躁,高價酒動輒幾千上萬,甚至被稱作奢侈品。消費(fèi)者開始琢磨不透,白酒瘋了?
三種主觀解讀各有道理,但無論哪個版本更為精準(zhǔn),有一個現(xiàn)實(shí)是最為客觀的,那就是,白酒開始謀變。
在“中國白酒金三角”,我們可以很深刻地體會到謀變的跡象。
這個三角地帶,位于長江上游和赤水河流域,獨(dú)特的地理條件和悠久的釀酒文化,使這里形成了以酒聞名的“城市群”,其中包括瀘州市、宜賓市、仁懷市、習(xí)酒鎮(zhèn)、二郎鎮(zhèn)等,這些地方出產(chǎn)著茅臺、瀘州老窖、郎酒、五糧液等幾大名酒,因此也被稱作中國白酒的“東方波爾多”。
現(xiàn)在,“中國白酒金三角”的概念外延正在擴(kuò)大,包括川酒“六朵金花”在內(nèi)的其他知名酒企也參與進(jìn)來?!靶∪恰弊兂闪恕按笕恰?,一個以產(chǎn)業(yè)聚合為特色的區(qū)域經(jīng)濟(jì)概念也正在形成。
5月底,在瀘州隆重舉行的“中國白酒金三角品牌峰會”,就是探討如何發(fā)揮“白酒金三角”的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢與區(qū)域優(yōu)勢,為中國白酒變革提供標(biāo)準(zhǔn)、共識和智慧。
變革基于摸索和思考。在“中國白酒金三角”中,對于產(chǎn)業(yè)競合、品牌塑造、高端與高價、國際化等問題,都有了深層的認(rèn)知。
這些認(rèn)知,或許可以為中國白酒未來的變局提供一些啟迪。