摘錄/許莉莉

高麗末年，朝鮮統(tǒng)治者為了讓官員和商人能夠較快地學(xué)習(xí)和掌握漢語，編寫了兩部漢語教材，一為《老乞大》，一為《樸通事》。

《老乞大》是漢語初級本，記述了幾個高麗人與一位姓王的中國遼陽人結(jié)伴去北京做買賣的全過程?！稑阃ㄊ隆穭t是漢語高級讀本，講的是兩位中國文人拜會高麗秀才，向高麗秀才介紹中國文化方方面面的情況。

說這兩部教材近乎是元明時期中國文化的百科全書，毫不為過。

例如，中國以美食揚名世界。到了元、明兩代，中國的美食文化已經(jīng)達到了極高的水平。在《樸通事》里，對中國的美食文化如數(shù)家珍——官員們一次普通酒宴，即有榛子、松子、干葡萄、栗子、龍眼、核桃、荔子等干果16碟：另有柑子、石榴、香水梨、櫻桃、杏子、蘋菠果等新鮮水果16碟。菜品先是燒鵝、炒豬肉、鴿子蛋、漉爛膀蹄、蒸鮮魚、爆炒豬肚等，色、香、味俱佳，令人饞涎欲滴。接著上金銀豆腐湯、鮮筍燈籠湯、三鮮湯、雞脆芙蓉湯，其間又吃五軟三下鍋、粉湯饅頭。吃菜、喝湯、飲酒時，還有樂隊伴奏，歌者唱歌。

官員的筵席如此奢華，尋常百姓家的飲食又如何呢？他們雖然吃的是蔬菜，卻也品種多樣，由你選擇。其中有小蒜、四菁、薺菜、荇、冬瓜、西瓜、甜瓜、稍瓜、黃瓜、茄子、拳頭菜、搖頭菜、蒼術(shù)菜等等，和目前菜市場里的蔬菜品種比，毫不遜色。

課文還詳細介紹了來自南京、蘇州、杭州的絲織物。書中稱:“南京的（絲織物）顏色好又光細，只是不耐穿。杭州的的經(jīng)緯相等。蘇州的十分澆薄，又有粉飾，不牢壯?！?/p>

課文里有一段講到“打水”，把兩國不同的風(fēng)俗習(xí)慣作了詳細的介紹和對比。文中說，中國的井深，是磚砌的，男人打水。高麗井淺，是石頭壘的，男子漢不打水，都是婦人打水，“著個銅盔，頭上頂水”。

《老乞大》和《樸通事》里的課文十分注重趣味性。例如《老乞大》第63則“在馬匹交易市場中”：

“我且聽你定的價錢。

這五匹好馬，每一匹八兩銀子，通該四十兩；這十個歹馬，每一個六兩銀子，通該六十兩。共通一百兩，成了罷。

似你這般定價錢，就是高麗地面里也買不得。那里是實要買馬的，則是胡商量的。

這個客人，你說什么話？不買時害風(fēng)那，做什么來這里商量？”

短短兩個回合的對白，不僅包含事物數(shù)量、乘法運算的漢語習(xí)慣表達法，還含有貿(mào)易談判的技巧。甚至買賣雙方怎么開價還價，為砍價如何斗嘴，這部分內(nèi)容也在課文里被“傳授”了。