呂秋梅等

甘薯適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、增產(chǎn)潛力大、栽培技術(shù)簡單、營養(yǎng)豐富、用途廣泛。近年來我縣部分群眾通過土地流轉(zhuǎn)，進(jìn)行甘薯規(guī)模種植，收益可觀。其中一家薯業(yè)種植專業(yè)合作社2011年種植春薯33.33hm2，夏薯33.33hm2，春薯平均產(chǎn)量4000—5000kg/畝，高產(chǎn)地塊鮮薯達(dá)6000kg/畝以上。2012年帶動(dòng)周邊群眾發(fā)展甘薯種植面積200h m2左右，為農(nóng)民增收致富找到良好的途徑。為更好地服務(wù)于甘薯生產(chǎn)，現(xiàn)將有關(guān)高產(chǎn)栽培技術(shù)介紹如下。

一、培育壯苗

1.精選薯種

根據(jù)甘薯用途、土壤狀況及病害發(fā)生情況，選用適合當(dāng)?shù)胤N植的抗病、優(yōu)質(zhì)甘薯品種，盡可能選擇正規(guī)種子部門或科研院校選育的國審、省審品種。我區(qū)種植的主導(dǎo)品種主要有徐薯25—2、商薯19等。

2.種薯消毒

種薯用50%多菌靈300倍液或70%甲基托布津500倍液浸種5—10min，預(yù)防病害。

3.適期育苗

春薯在3月上、中旬采用小拱棚雙膜育苗，一般苗床寬1.0—1.2m左右，排薯要適當(dāng)稀些，薯塊間隔1-2cm，且保持薯面上齊下不齊，密度18-20kg/m2，種薯排好后，撒一層細(xì)土，填充薯種間隙，澆水適量（約為種薯重的1.5倍），以種薯表面和床土完全濕潤為宜。種薯上覆濕潤細(xì)砂土2-3cm厚，再覆地膜，注意地膜下撒些作物秸稈，留些空隙以防缺氧爛種。最后苗床上拱膜，周圍壓實(shí)保溫。

4.苗床管理

當(dāng)60%薯塊出苗后，可揭掉地膜，苗齊時(shí)澆一次水，晴天氣溫20℃以上時(shí)，打開拱膜兩端通風(fēng)，防止高溫?zé)?，濕度以床土見干見濕為?zhǔn)。薯苗長20cm左右，有展開葉6-7片時(shí)采用低溫（18-20℃）煉苗，3-5d后，秧苗生長到22-25cm剪苗，剪二茬苗后，追施尿素200-250g/10m2，施肥后用清水淋洗葉面和澆水。

二、施足基肥，深耕起壟

根據(jù)土壤肥力水平、計(jì)劃產(chǎn)量目標(biāo)確定施肥量，要以有機(jī)肥為主，少施氮素化肥，增施磷鉀肥。將全部有機(jī)肥和氮肥用量的70%以上，以及大部分磷鉀肥作為基肥，結(jié)合耕翻施用。一般每生產(chǎn)1000kg鮮薯，需施入氮（N）5kg，磷（P2O5）5kg，鉀（K2O）10—12kg，氮、磷、鉀比例為1：1：2—2.5。在中等肥力條件下，鮮薯2500—3000kg/畝，需施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000 kg/畝，施氮、磷、鉀各含15%的復(fù)合肥50—70kg，硫酸鉀20—30kg。為防地下害蟲，用50%辛硫磷乳油1000mL/畝，對(duì)土100 kg撒于地面。利用拖拉機(jī)、開溝機(jī)、扶埂機(jī)等機(jī)械耕作起壟，達(dá)到壟距均勻，垅直、垅面平、垅土松、土壤散碎，壟心無漏耕。

三、適期移栽

根據(jù)氣候條件、品種特性和市場需求選擇適宜栽期，一般在土壤0-10cm地溫為16℃以上時(shí)栽植。春薯栽植以4月下旬為宜，地膜覆蓋栽培可提前在4月中旬，夏薯要搶時(shí)早栽。栽植時(shí)，可穴施磷酸二氮鉀2kg/畝作種肥。栽植密度應(yīng)根據(jù)品種的特點(diǎn)、土壤肥力、栽期早晚來定。掌握肥地宜稀，薄地宜密，春薯宜稀，夏薯宜密，短薯品種宜密的原則。一般中肥力地塊3500—4000株/畝，高肥力地塊3000—3500株/畝。由于甘薯在土壤墑情好和雨水足的情況下，以水平淺栽、垅作有利提高產(chǎn)量，選用水平淺栽時(shí)，應(yīng)選用具有展開葉6—7片的壯苗，頂部露出地面3片展開葉，其余節(jié)位連葉片全部以水平位置埋入土中，栽深約5cm，入土部分應(yīng)全部蓋嚴(yán)封平。如移栽時(shí)嚴(yán)重干旱，應(yīng)采用深栽直栽，深度為7—10cm，澆足窩水，保證成活率。夏薯應(yīng)在麥?zhǔn)蘸髶寱r(shí)早栽，足墑栽種，如遇高溫干旱，可將地上部莖葉用潮土封蓋，厚約3cm，等3—4d扎根成活后，清除覆土，使薯苗早生快發(fā)。

四、田間管理

1.化學(xué)除草

如采用地膜覆蓋栽培，先栽后覆膜。栽苗前化學(xué)防除雜草，于覆膜前每畝選用72%都爾100mL或50%乙草胺 100—120g加水50kg，壟面噴灑。破膜露苗后用土壓嚴(yán)地膜破損處與膜周圍。夏栽薯對(duì)前期田間已出土的3—5葉雜草，可用10.8%高效蓋草能40mL/畝，加水40kg噴霧。

2.查苗補(bǔ)栽

補(bǔ)苗選用壯苗在下午或傍晚時(shí)補(bǔ)栽，杜絕缺苗斷壟發(fā)生。

3.及時(shí)追肥

對(duì)施足基肥田塊可不追肥，如基肥不足，距棵15cm左右施適量硫酸鉀型復(fù)合肥20—30kg/畝。

4.化學(xué)控旺

薯蔓封壟時(shí)，用15%多效唑70—90g/畝，加水30—50kg噴霧，間隔10—15再噴灑一次。

5.防旱排澇

當(dāng)葉片中午凋萎，日落不能恢復(fù)，如連續(xù)5—7d，應(yīng)澆水，壟作以半溝水宜，遇到多雨季節(jié)，應(yīng)及時(shí)排水，預(yù)防澇災(zāi)。

五、主要病蟲害防治

甘薯病蟲害主要有黑斑病、莖線蟲病、斜蚊夜蛾、螻蛄、蠐螬等。

1.甘薯黑斑病

甘薯黑斑病又名黑疤病，該病主要危害薯苗和薯塊。薯苗受害，一般在幼苗莖基部產(chǎn)生長橢圓形稍凹陷的黑褐色病斑。藥劑防治可在薯種貯藏及育苗時(shí)分別用50%多菌靈300-500倍液或70%甲基托布津500-600倍液浸種或栽植時(shí)浸苗基部10min。

2.甘薯莖線蟲病

甘薯莖線蟲病也叫糠心病、空心病等。危害后皮色正?；虬l(fā)暗，內(nèi)部褐白相間成糠心或花瓤。藥劑防治可在育苗時(shí)，用50%辛硫磷300-500倍液潑澆苗床；病區(qū)大田栽植時(shí)，每畝用50%辛硫磷500g，兌入1000-1500kg澆苗水中，均勻澆入窩中，隨后封嚴(yán)。

3.螻蛄、蠐螬、金針蟲、地老虎

蠐螬、金針蟲危害后薯塊上有蟲蛀孔，螻蛄、地老虎危害薯苗，在靠地面處或莖基被咬斷，藥劑防治可用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根，或每畝用50%辛硫磷1000mL拌細(xì)土100kg，犁地時(shí)均勻撒入犁溝防治。防治地老虎、螻蛄也可用毒餌誘殺，用80%敵百蟲可濕性粉劑60-100g，先以少量清水化后，和炒香的棉籽餅或麩皮5-7kg拌勻，于傍晚撒在薯苗根附近地面上誘殺。

4.甘薯天蛾、斜紋夜蛾

甘薯天蛾比斜紋夜蛾體型大，均是以幼蟲咬食葉片、葉柄、嫩莖。藥劑防治每畝用90%敵百蟲1000倍液或50%辛硫磷1000倍液或10%氯氰菊酯2000倍液噴霧。

六、適時(shí)收獲

甘薯在地溫15℃以下塊根停上膨大，10℃以下莖葉開始枯死，薯塊在9℃以下時(shí)問長了，易受冷害。河南省一般在10月中、下旬（地溫12-15℃）開始收獲，貯藏鮮薯與種薯于“霜降”前收完。鮮食薯為早上市只要塊根充分膨大，并達(dá)到無公害甘薯的質(zhì)量要求，也可提前收獲。收獲時(shí)要做到安全收獲，選無雨天上午收刨，當(dāng)天下午入窖。嚴(yán)防受暴曬、雨淋、水漬、病蟲和霜凍薯塊入窖。要注意做到輕刨、輕裝、輕運(yùn)，嚴(yán)防破傷、防污染。當(dāng)?shù)販亟抵?8℃以下，淀粉就停止積累，因此，淀粉加工用薯，在地溫降至10-18℃時(shí)，即可收獲加工。