魯寧

大蔥炒雞蛋，一道家常菜。

“雞蛋炒大蔥”，仍是一道家常菜。但雞蛋成了配料，大蔥成了主料。經(jīng)此顛倒，人們?cè)俪赃@道家常菜時(shí)的滋味完全被顛倒。

“滋味顛倒”乃大蔥價(jià)格與雞蛋價(jià)格出現(xiàn)倒掛。幾個(gè)一線城市的農(nóng)貿(mào)市場內(nèi)，相貌稍好的大蔥每公斤沒10元以上甭想拎進(jìn)菜籃子。這樣的價(jià)格幾乎和眼下的雞蛋價(jià)格差不多了，離豬肉中的“統(tǒng)肉”價(jià)格也差不了多少。

大蔥價(jià)格飆升，還“拉上”小蔥價(jià)格跟著躥升。剛過去的雙休日，本市農(nóng)貿(mào)市場的小蔥價(jià)格每斤10元仍有價(jià)無貨。這不，以往買完菜攤主總會(huì)送幾根小蔥，這些天改為送幾頭大蒜。

雖說“菜籃子”與“米袋子”對(duì)民生是同等重要，但政府對(duì)“菜籃子”重視卻明顯不如“米袋子”。別的不說，光對(duì)本可起到穩(wěn)定零售菜價(jià)的蔬菜，譬如土豆、大白菜、卷心菜、白蘿卜等易于儲(chǔ)藏的蔬菜，政府始終沒有采取按最低保護(hù)價(jià)實(shí)行補(bǔ)貼收購的政策。

陽春三月，雨水充沛，照說是一年中蔬菜品種最豐富、菜價(jià)最便宜的季節(jié)?？刹徽摫镜剡€是外地、大城市還是小城鎮(zhèn)，開春后的菜價(jià)非但沒有普遍回落，反倒呈普遍的節(jié)節(jié)走高態(tài)勢。

就以大蔥為例，它從地頭到餐桌最多須經(jīng)歷蔥農(nóng)——小經(jīng)紀(jì)人——大經(jīng)紀(jì)人——大批發(fā)——中批發(fā)——小批發(fā)——零售攤主——市民餐桌共八大環(huán)節(jié)。其中從小經(jīng)紀(jì)人到小批發(fā)之間還有幾道運(yùn)輸環(huán)節(jié)。簡言之，從小經(jīng)紀(jì)人到小批發(fā)之間大小十多次“過手”就得產(chǎn)生十多筆加價(jià)。一旦貨源緊缺，每個(gè)環(huán)節(jié)加價(jià)就越“狠”。如此這般，10元錢只買兩根蔥實(shí)乃既怪亦不怪。

此外，蔬菜產(chǎn)銷信息不對(duì)稱也是老大難，不是因?yàn)樾畔⒉杉咸y，亦不是信息整合的軟硬件不過關(guān)，而是政府不舍得費(fèi)力氣來做這件事。金融危機(jī)后，商務(wù)部與國家統(tǒng)計(jì)局合作，開始每周公布蔬菜銷價(jià)信息，運(yùn)作數(shù)年已經(jīng)上軌?？稍谟绊懖藘r(jià)穩(wěn)定的供給環(huán)節(jié)，針對(duì)千萬菜農(nóng)的種植信息采集發(fā)布卻迄今白板一塊。若在現(xiàn)有蔬菜銷價(jià)信息采集發(fā)布平臺(tái)上嫁接種植信息采集發(fā)布功能，打造一張覆蓋全國的蔬菜產(chǎn)銷信息發(fā)布網(wǎng)，類似這些年各類蔬菜價(jià)格大起大落的情形完全有可能大為減少甚至于避免。

穩(wěn)定蔬菜價(jià)格乃穩(wěn)定民心，本身就是確保社會(huì)穩(wěn)定的重要一環(huán)。各級(jí)政府當(dāng)狠下決心真抓實(shí)干，輔之信息化產(chǎn)銷、整治流通環(huán)節(jié)、落實(shí)農(nóng)超對(duì)接、“大路菜”保護(hù)價(jià)兜底和菜場“回歸公益”等一攬子綜合措施，類似“雞蛋炒大蔥”的百姓之怨豈有化不開之理。