小顧營(yíng)養(yǎng)

為什么木瓜豐胸不靠譜

木瓜與乳房在古籍中最著名的“瓜葛”，當(dāng)屬《紅樓夢(mèng)》中提到的安祿山用木瓜擲傷過(guò)楊貴妃的乳房，不過(guò)世人皆知楊玉環(huán)的豐腴體態(tài)與這則香艷軼事無(wú)關(guān)。木瓜能豐胸這個(gè)說(shuō)法的起源恐怕還是由于木瓜豐滿、多籽的外形，給了人們“以形補(bǔ)形”的想象空間，要知道古時(shí)候基于類似理由的說(shuō)法還有很多很多，比如男的陽(yáng)虛該吃海參、女的陰虛該吃鮑魚等等。

很多人以為“木瓜豐胸”的說(shuō)法來(lái)自中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)。對(duì)這個(gè)問(wèn)題，首先要澄清的是：中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)里說(shuō)的木瓜是指“宣木瓜”（Chaenomeles，薔薇科木瓜屬），而我們現(xiàn)在水果攤上見到的品種卻是番木瓜（Carica papaya，番木瓜科番木瓜屬）。對(duì)于宣木瓜，無(wú)論是《本草綱目》還是現(xiàn)代藥典，其功效都沒(méi)有提到豐胸。在關(guān)于豐胸的討論中，大家所提到的更多是番木瓜。

在木瓜能夠豐胸的流言中，有些流言這樣闡釋它的“原理”：木瓜酵素和維生素A能刺激女性荷爾蒙分泌，有助豐胸，木瓜酵素還可分解蛋白質(zhì)，促進(jìn)身體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收。

其實(shí)“酵素”一詞來(lái)自日語(yǔ)，翻譯成漢語(yǔ)就是“酶”，木瓜酶和木瓜酵素是同一種東西。廣義的木瓜酶指的是木瓜蛋白酶（Papain）、木瓜凝乳蛋白酶（Chymopapain）、淀粉酶（Amylase）等等組成的復(fù)合酶。

所謂“蛋白酶”，它的功能就是分解蛋白質(zhì)。它能夠把蛋白質(zhì)大分子打碎成小的片段。大名鼎鼎的嫩肉粉中的主要成分就是木瓜蛋白酶。它可以分解肉類中的蛋白，讓肉的機(jī)械強(qiáng)度變小，從而讓肉變軟變嫩。不僅食品工業(yè)中使用嫩肉粉，國(guó)外民間也有將木瓜汁液滴在牛肉上、讓牛肉更鮮美的烹調(diào)方法。

然而，蛋白酶必須是和蛋白質(zhì)直接接觸才能產(chǎn)生作用。我們把木瓜吃到嘴里，木瓜酶順著食道滑到胃中，在這里被胃蛋白酶分解了（木瓜酶本身也是蛋白質(zhì)），根本不會(huì)有完整的、有活性的木瓜蛋白酶跑到你的胸部去。用這個(gè)觀點(diǎn)來(lái)證明吃木瓜能夠豐胸，純屬無(wú)稽之談。

至于木瓜含有豐富的類胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A的說(shuō)法也經(jīng)不起推敲。這個(gè)過(guò)程的轉(zhuǎn)化率并不高。如果短時(shí)間內(nèi)胡蘿卜素?cái)z入過(guò)量，轉(zhuǎn)化率還會(huì)大大下降。從某種層面上說(shuō)，這樣不容易使維生素A補(bǔ)充過(guò)量，因此吃木瓜是一種比較安全的補(bǔ)充維生素A的方式。關(guān)鍵是，維生素A并不存在刺激雌激素分泌的作用，因此對(duì)于豐胸并無(wú)任何功效。

怎樣讓乳房變大

這就得從乳房的結(jié)構(gòu)說(shuō)起。拋開皮膚、乳頭、乳暈的部分，乳房實(shí)際是由乳腺腺體、脂肪組織和結(jié)締組織組成。此外胸大肌由于有支撐作用，也會(huì)影響到乳房的外觀。

乳腺體積約占乳房的1/3。青春期乳房發(fā)育就是受到了卵巢分泌雌激素的刺激，各種豐胸訣竅其實(shí)也都是圍繞著雌激素。為了讓乳腺組織變大，有一些豐胸方法推薦服用含有雌激素或者可使雌激素增效的保健食品（甚至藥品），然而其結(jié)果很可能風(fēng)險(xiǎn)大于收益，比如乳房腫塊、兒童性早熟，搞不好還會(huì)出現(xiàn)巨乳癥。

常常見到一些豐胸食療方建議抓住月經(jīng)后的一周“食補(bǔ)”，其實(shí)這種說(shuō)法是利用了人體自然規(guī)律造成的錯(cuò)覺(jué)：月經(jīng)時(shí)在催乳激素作用下，乳腺會(huì)減小。月經(jīng)后的一周正是乳房最小的時(shí)候。之后隨著排卵期的臨近，乳房的血流逐漸增加，乳房在雌激素和黃體激素的影響下體積逐漸增大。有些女孩在排卵期甚至?xí)霈F(xiàn)脹痛。如果你恰好觀察的是這幾天的過(guò)程，自然會(huì)誤以為食補(bǔ)產(chǎn)生了“奇效”。

很多人認(rèn)為喝豆?jié){也能豐胸，是覺(jué)得大豆異黃酮由于分子結(jié)構(gòu)與人體內(nèi)分泌的雌激素雌二醇很類似，有弱雌激素作用。其實(shí)大豆異黃酮的類雌激素作用主要是對(duì)絕經(jīng)期后等雌激素分泌不足的人群有效，如果你本身雌激素水平高，大豆異黃酮反而會(huì)與雌激素競(jìng)爭(zhēng)性抑制，表現(xiàn)出抗雌激素的作用。

值得一提的是，與維生素A同樣脂溶性的維生素E可以促進(jìn)卵巢發(fā)育，使成熟卵細(xì)胞分泌增加，黃體增大。卵細(xì)胞是分泌雌激素的重要場(chǎng)所，因此大量服用維生素E能夠促使女性分泌出更多的雌激素。不過(guò)貿(mào)然提高雌激素水平會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生難以估量的影響，甚至增加乳腺增生和乳癌的發(fā)病率。

結(jié)締組織主要是起到懸掛乳房的作用，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是防止乳房下垂，除了過(guò)度拉伸導(dǎo)致組織斷裂外，一般外界因素不會(huì)對(duì)它產(chǎn)生多大的影響。更何況它的效果怎么也比不上戴一個(gè)合適的胸罩。

說(shuō)來(lái)說(shuō)去，乳房大小的決定權(quán)還是掌握在脂肪組織手里。它是乳房中的主要組成部分，占了近2/3的體積。有些女生為了腰圍瘋狂節(jié)食，結(jié)果洗澡照鏡子時(shí)看到上身就開始尖叫…… 三圍中乳房脂肪比例最大，當(dāng)然“縮水”也最明顯。至于什么花生豬蹄湯、山藥燉羊肉，只要你胖起來(lái)乳房自然會(huì)變大。所以，保持胸圍還是得均衡飲食，不能盲目減肥。

此外，乳房靠結(jié)締組織掛在胸肌上，通過(guò)鍛煉，胸肌的支撐可以讓乳房看起來(lái)更加“挺拔”…… 這也是各種豐胸健美操的主要原理。不過(guò)，鍛煉同時(shí)也會(huì)使得脂肪變少，最極限的效果看看女性健美人士的乳房大小就明白了。

總之，木瓜對(duì)豐胸的作用只是傳說(shuō)，并無(wú)科學(xué)依據(jù)。以一顆平常心做到均衡飲食、適當(dāng)鍛煉、佩戴合適的胸罩就好，而且青春期和懷孕后乳房也都有機(jī)會(huì)變大的。