劉敬亮

隨著“伏天兒”的到來，近期北京市降雨偏多，大米、面粉不易長期存儲，且保管難度加大，在糧食市場正值消費淡季的背景下，北京地區(qū)主要糧食價格基本穩(wěn)定。

雖然東北主產區(qū)稻谷行情處于高位運行，成本助推上行動力較強，但隨著大、中院校放假，糧食市場消費需求進一步降低，近期東北大米批發(fā)價格總體平穩(wěn)，玉泉路市場信息部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：東北普通（圓粒）大米平均批發(fā)價格每斤2.28元，較上周持平；長粒大米平均批發(fā)價格每斤2.61元，較上周持平。

近幾年，隨著東北地區(qū)稻谷加工業(yè)發(fā)展迅速，大大小小的各類稻谷加工廠紛紛拔地而起，玉泉路市場經(jīng)銷商戶介紹，以往一個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）也就3、4個加工廠，現(xiàn)在差不多有20-30家之多，因此市場競爭十分激烈。一方面，這些中、小型加工廠受資金和場地等因素限制，其原糧存量較少，在東北主產區(qū)稻谷可上市流通的糧源不斷減少的情形下，為了維持現(xiàn)有客戶群，只能高價收糧。另一方面，加工廠多了，相互間的市場競爭也就更激烈，除了品牌、質量之外，價格則是更為有效的營銷手段。這樣一來，在原糧漲價、出廠壓價的市場環(huán)境下，廠家出現(xiàn)停產的現(xiàn)象則不足為怪了。

隨著北京地區(qū)桑拿天的到來，高溫、多雨的天氣進一步增加了大米的保管難度，再加上市場處于一年中的淡季時節(jié)，從往年夏季大米行情來看，一般商家都會采取降價等方式來加快貨物的輪換周期。在當下稻谷價格堅挺、出廠價上漲的成本推動下，大部分批發(fā)商家只能壓縮利潤來進行銷售。

對于后期走勢，玉泉路市場信息部分析認為，進入6月份以來，降雨明顯偏多，“桑拿天”將會抑制米價反彈的力度，預計短期內北京地區(qū)大米批發(fā)價格以穩(wěn)為主。

（作者單位：北京玉泉路市場）