李立　楊福馨

摘要對包裝產(chǎn)品質(zhì)量進行最后把關的包裝測試技術(shù)，是包裝工程專業(yè)重要的專業(yè)必修課。如何提高該課程的教學效果，文章從教學內(nèi)容的選定，教學方式的改進、考核機制的優(yōu)化三個方面進行了闡述。提出通過選擇貼近實際的教學內(nèi)容，輔之以案例教學，并通過課程論文、PPT講述與考試相結(jié)合的方式來強化學生的參與意識，從而提高課程的教學效果，使其更有利于學生將來的就業(yè)和深造。

關鍵詞包裝測試技術(shù)案例教學考核機制教學內(nèi)容

中圖分類號：G420 文獻標識碼：A

包裝工程專業(yè)是一門含有多分支、全方位、立體式的典型綜合學科，目前已在我國廣泛開設。特別是人們消費水平的提高，對包裝產(chǎn)品的要求日益增長，促進了包裝行業(yè)的迅速發(fā)展，以及對包裝人才的需求，而包裝工程專業(yè)在國內(nèi)開辦時間只有20多年，發(fā)展時間短，在學科定位、課程設置、發(fā)展方向等方面仍存在諸多問題。①如何面對新的經(jīng)濟發(fā)展需求，提高包裝人才的專業(yè)知識素質(zhì)，是包裝工程專業(yè)面臨的迫切需要解決的問題。如何強化學生的參與意識，提高教學效果，本文從以下三個方面進行了探索和總結(jié)。

1教學內(nèi)容上，突出以社會需求為導向

包裝測試技術(shù)課程的基本要求是使學生掌握包裝材料學及包裝工藝學后，學習對包裝材料的物理、力學、光學等性能進行測試。也包括對制成包裝產(chǎn)品如瓶、罐等具體形狀的包裝容器之后進行測試，都屬于本課程的范疇。教學大綱的完善和更新是教學內(nèi)容建設的基本骨架。②現(xiàn)代教學理念認為，教學大綱不是教學內(nèi)容的堆砌，而是教學的指導性文件。③課程大綱的完善是以創(chuàng)新教育理念為指導，傳授知識和培養(yǎng)能力為主線，并要充分地展示課程教學設計思想。根據(jù)我校包裝測試技術(shù)教學時數(shù)少，34學時，同時專業(yè)方向又是以包裝材料和包裝工藝為主要方向，以食品、藥品及化妝品包裝為主要應用領域，如何選擇甚至編寫合適的教材，如何確定本課程包含的各部分內(nèi)容，如何在有限的學時合理分配學時，合理安排各部分內(nèi)容，成為提升包裝測試技術(shù)教學效果的一個非常重要的因素?？紤]到目前社會對于包裝人才的需求，在其職業(yè)能力中，包裝設計是其主要要求，而包裝測試則主要集中在基本的規(guī)范操作和數(shù)據(jù)分析，如能夠獨立工作，熟悉包裝測試要求，會獨立完成包裝測試評價工作，分析物理性能、運輸模擬包裝測試等。依據(jù)客戶要求，按照標準包裝測試有效地完成包裝評估工作，向其主管明確指出測試中發(fā)現(xiàn)的問題，并可以提供相關改進建議，按要求寫出測試報告等。④因此本課程的教學內(nèi)容不以信號與系統(tǒng)、傳感器原理等其他相關課程已經(jīng)介紹過的內(nèi)容為主要切入點，只是略微介紹其在包裝測試中的應用領域。而將主要精力集中的紙、塑、金屬、木、玻璃、緩沖與運輸包裝的包裝材料測試及容器測試原理及方法的學習上。學生在學習這些基本原理和基本操作后，在將來的工作中，會很容易上手包裝測試工作，而且不局限于某一型號機器。

2在教學方法上，輔助以案例教學

教學方法是教師傳授知識的技巧。掌握和運用好的教學方法是提高教學質(zhì)量的重要手段，也是課程建設的重要內(nèi)容。⑤案例教學是一種非常行之有效的教學方式，能更加直觀地讓學生理解書本知識，聯(lián)系實際。包裝測試有許多本身就屬于工廠實際應用的案例可以用來進行講解。如某包裝材料廠生產(chǎn)的化妝品紙包裝盒在交付客戶后發(fā)現(xiàn)最后產(chǎn)生霉變，導致化妝品內(nèi)包裝受到污染而無法銷售，必須退貨處理。在作為案例分析的時候，就要對內(nèi)外包裝材料進行衛(wèi)生、安全性測試，考察其霉變發(fā)生的原因，部位。測試結(jié)果表明，是內(nèi)包裝本身引起的霉變，從而使得外包裝紙盒的生產(chǎn)廠家避免了經(jīng)濟損失。在另一案例中，⑥某廠生產(chǎn)的分體空調(diào)在發(fā)貨到外儲庫后發(fā)現(xiàn)外包裝箱變形問題嚴重，5000臺產(chǎn)品其中包裝箱不良達到300臺。隨即對包裝箱進行了單品確認，根據(jù)國家標準要求廠家對內(nèi)徑尺寸、表紙等進行了變更。變更后紙箱經(jīng)第三方根據(jù)國標進行了評價，紙箱合格，然后對公司內(nèi)的碼放及存儲進行了確認。廠內(nèi)新包裝紙箱在廠內(nèi)碼放7層放置2個月未發(fā)生變形等不良。通過這些案例的教學，讓學生明白了包裝測試的重要性，從而激發(fā)了其學習的積極性，同時又將理論和實際聯(lián)系起來，培養(yǎng)了學生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力。

3優(yōu)化考核模式，多重手段調(diào)動學生學習積極性

構(gòu)建課堂教學模式時，主要采用教師引導，充分地調(diào)動學生的主動性教學方法。而考核方式的優(yōu)化，則是對學生一種非常有效的激勵方式。為了提高學生的學習興趣，將考核方式改為論文+PPT講述+期末考試的模式，其中，平時考勤、作業(yè)占二十分，論文占二十分，PPT講述占二十分，期末考試占四十分。充分調(diào)動學生的積極性，促使學生發(fā)揮主管能動性去查閱文獻資料和標準，并按照正規(guī)的綜述論文格式規(guī)范進行撰寫，從摘要、關鍵詞、正文到參考文獻都有較為嚴格的要求，學生從形式上受到一次畢業(yè)論文前的文獻調(diào)研、論文撰寫的強化。更重要的是，通過調(diào)研學生對目前工業(yè)應用的一般測試設備和學術(shù)研究的前沿有了一個較為直觀的認識，通過對文獻的總結(jié)和歸納，將所看到的、所關注的測試方法和轉(zhuǎn)化為自己的東西。將學生按四人一組進行分組，每組做個PPT并請一位同學進行講述，考核成績作為該組四位同學的成績。通過做PPT講述，學生需要自行組織圖片和說明，并進行PPT的設計，直至最后講述。十分鐘的講述和五分鐘的提問，有助于并在一定程度上能集思廣益，學生之間相互交流和討論。再經(jīng)過最后的考試，學生需要對所學課程進行一個全面的復習和總結(jié)，三者結(jié)合，使得學生對整個學習內(nèi)容都有較為直觀、詳盡的認識。

4結(jié)語

包裝工程專業(yè)的特殊性在于其涵蓋面非常廣，學生在大學四年所接受的信息量非常大。如何在有限的學時里，夯實學生的理論基礎，強化其動手能力，將是一個長期的課題。這中間理論聯(lián)系實際，充分調(diào)動學生自身的積極性將是提升教學效果的關鍵性因素，因此相關教師在本課程的教學中，應始終貫穿使學生的適應社會需求這一理念作為教學目標，積極推進教學內(nèi)容，教學手段的改進與提高，為社會培養(yǎng)更多、更優(yōu)秀的包裝人才。

基金項目：國家高技術(shù)研究發(fā)展863計劃項目（2012AA092301），上海海洋大學“085”工程建設項目

注釋

①遲建，于志彬，陳志周.包裝測試課程體系改革[J].河北農(nóng)業(yè)大學學報（農(nóng)林教育版），2011.13（3）：351-354.

②李鳳林.淀粉深加工技術(shù)課程建設研究與探討[J].吉林農(nóng)業(yè)科技學院學報，2011.20（1）：87-89.

③張?zhí)m知.熱學精品課程建設目標體系研究[J].高師理科學刊，2005.25（4）：98-99.

④http：//www.job1001.com/Job_Detail.phpCompanyDetail=cm1297922646247&ZhoaPinDetail=44617488

⑤黃元波.包裝工程專業(yè)高分子材料及應用課程建設的研究與實踐[J].科技信息，2011.35：92-94.

⑥朱艷.家用空調(diào)包裝質(zhì)量事故分析[J].品牌與標準化，2011.16：10.