香豬是我國稀有的優(yōu)良微型地方豬種，具有體型矮小、肉質(zhì)營養(yǎng)、皮薄骨細(xì)、基因純合、純凈無污染、早熟、乳豬無腥味等優(yōu)良特點(diǎn)。香豬肉膽固醇含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于一般豬肉，且富含硒元素，屬于現(xiàn)代健康保健食品。吃起來香而不膩、細(xì)膩潤滑。

1999年貴州香豬肉制品榮獲“99中國國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)名牌產(chǎn)品”稱號(hào)；2005年從江香豬養(yǎng)殖及加工通過國家有機(jī)食品認(rèn)證；同年榮獲貴州省綠色食品消費(fèi)品牌稱號(hào)，被農(nóng)業(yè)部推薦為貴州省四大優(yōu)勢特色產(chǎn)品。