吳雙桃

［摘要］環(huán)境教育是解決環(huán)境問題最基本的、綜合的和有效的手段?；诨瘜W(xué)（師范）專業(yè)的培養(yǎng)目標（合格的中學(xué)化學(xué)師資）和新課程標準提出的中學(xué)化學(xué)教學(xué)兼具環(huán)境教育的功能，建議為化學(xué)（師范）專業(yè)開設(shè)環(huán)境與化學(xué)教育的選修課程，并從培養(yǎng)作為未來化學(xué)教師的大學(xué)生的環(huán)保理念和生態(tài)價值觀出發(fā)，闡述了環(huán)境與化學(xué)教育課程的教學(xué)目的與課程內(nèi)容的整體構(gòu)建思路，為環(huán)境與化學(xué)教育課程的開設(shè)提供有價值的參考。

［關(guān)鍵詞］環(huán)保意識環(huán)境污染全球變化化學(xué)教育環(huán)境教育

［中圖分類號］G652［文獻標識碼］A［文章編號］2095-3437（2012）04-0031-03

社會的迅速發(fā)展和經(jīng)濟水平的持續(xù)提高給環(huán)境帶來了諸多的負面影響，人類正面臨資源匱乏、環(huán)境污染和生態(tài)破壞等一系列危機[1]。各國政府和普通民眾已經(jīng)開始正視環(huán)境問題，并采取措施積極應(yīng)對，“環(huán)境教育”的口號在此背景下提出，如1972年的“UN Conference on the Human Environment”提出“發(fā)展環(huán)境科學(xué)、技術(shù)和教育”；1992年的“UN Conference on Environment and Development”通過的《Agenda 21》中的第36章標題即為“提高環(huán)境意識”，提議開展全球教育活動，倡導(dǎo)從小學(xué)學(xué)齡到成年都接受環(huán)境與發(fā)展的教育，并鼓勵大學(xué)設(shè)立對環(huán)境有影響的跨學(xué)科課程；2009年的“UN Climate Change Conference”選拔了13名國際青少年氣候大使列席，以便 “跨代探討”環(huán)保問題等。教育部在1992年頒布的新大綱中明確提出在相關(guān)學(xué)科教學(xué)內(nèi)容中要講授環(huán)境保護知識。作為培養(yǎng)中學(xué)化學(xué)師資的化學(xué)（師范）專業(yè)，是開展環(huán)境教育的優(yōu)勢學(xué)科，在環(huán)境教育領(lǐng)域應(yīng)發(fā)揮其應(yīng)有的作用[2-3]。《普通高中化學(xué)課程標準（實驗）》明確指出化學(xué)教學(xué)要“從學(xué)生已有的經(jīng)驗和將要經(jīng)歷的社會生活實際出發(fā)，幫助學(xué)生認識化學(xué)與人類的密切關(guān)系，關(guān)注人類面臨的與化學(xué)相關(guān)的社會問題，培養(yǎng)學(xué)生的社會責(zé)任感、參與意識和決策能力?！比绾卧诨瘜W(xué)（師范）專業(yè)中開展環(huán)境教育？筆者認為除了在化學(xué)（師范）專業(yè)相關(guān)的專業(yè)課程中滲透環(huán)保知識外，還可以開設(shè)類似于“環(huán)境與化學(xué)教育”這樣的交叉學(xué)科，專門探討化學(xué)與環(huán)境的內(nèi)在聯(lián)系，旨在進一步提升學(xué)生的環(huán)保意識。

一、環(huán)境與化學(xué)教育選修課程的教學(xué)目的

據(jù)筆者統(tǒng)計，目前，我國師范院校化學(xué)專業(yè)的課程體系中與環(huán)境直接相關(guān)的課程數(shù)量十分有限。化學(xué)專業(yè)的學(xué)生具備專業(yè)的化學(xué)理論知識，已經(jīng)了解化學(xué)的發(fā)展史，以及化學(xué)在人類社會發(fā)展進程中所發(fā)揮的巨大推動作用，具有運用化學(xué)并將之轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的基本能力。因此，如果開設(shè)一門環(huán)境與化學(xué)教育的選修課程，有助于學(xué)生通過已掌握的化學(xué)知識去理解大部分環(huán)境問題產(chǎn)生的根源——化學(xué)物質(zhì)的濫用與肆意排放[4]。具備化學(xué)知識背景的化學(xué)專業(yè)的學(xué)生通過該課程的學(xué)習(xí)，對于環(huán)境問題的理解可以達到一個較高的層次。因此，具備基本環(huán)保知識和環(huán)保意識的大學(xué)生們在走向中學(xué)教學(xué)崗位后，能通過言傳身教對廣大中學(xué)生的環(huán)境保護意識的產(chǎn)生與強化發(fā)揮積極的作用[5]。鑒于此，為化學(xué)（師范）專業(yè)專門開設(shè)環(huán)境與化學(xué)教育課程，學(xué)生通過系統(tǒng)學(xué)習(xí)環(huán)境與化學(xué)教育這門課程，了解環(huán)境與化學(xué)的內(nèi)在聯(lián)系，掌握環(huán)境科學(xué)基本知識和解決環(huán)境問題的基本技能，有助于正確認識環(huán)境與發(fā)展問題，培養(yǎng)和提高環(huán)境保護意識，增強社會責(zé)任感，為成為德才兼?zhèn)涞暮细裰袑W(xué)化學(xué)教師奠定基礎(chǔ)。

二、環(huán)境與化學(xué)教育課程內(nèi)容構(gòu)建

（一）理論聯(lián)系實際

截至目前，國內(nèi)尚無環(huán)境與化學(xué)教育課程直接相關(guān)的教材，因此，課程內(nèi)容只能由任課教師根據(jù)相關(guān)參考書與資料進行構(gòu)建。環(huán)境教育進課堂這一行動已經(jīng)開展多年，但還存在諸多不足[6]，欲使環(huán)境教育取得切實有效的成果，則有賴于教師對環(huán)境教育理論的準確理解和把握。但是，不少中學(xué)教師由于環(huán)境理論知識的欠缺，致使在環(huán)境教育中，僅能從自身的主觀經(jīng)驗出發(fā)，因此，實施過程中的隨意性較大，系統(tǒng)性與科學(xué)性難以保證。課堂內(nèi)容應(yīng)該從環(huán)境問題的概念、產(chǎn)生和發(fā)展等方面進行系統(tǒng)闡述，并緊密結(jié)合化學(xué)專業(yè)知識，理論聯(lián)系實際。由于全球環(huán)境污染日趨嚴重，環(huán)境公害事件頻發(fā)，因此，教學(xué)案例十分豐富，要根據(jù)講授的具體課程內(nèi)容進行篩選和展示。發(fā)達國家在工業(yè)化進程中所產(chǎn)生的環(huán)境污染事件，除對當(dāng)時社會經(jīng)濟發(fā)展造成沉重打擊外，還給民眾生命和健康帶來威脅，這一切可以成為我國在經(jīng)濟發(fā)展過程中的一面鏡子，實現(xiàn)中國特色的經(jīng)濟發(fā)展和環(huán)境保護，這是大家都應(yīng)思考的問題。首先，聯(lián)系《2010年中國環(huán)境狀況公報》中關(guān)于中國近幾年來出現(xiàn)的較突出的環(huán)境問題，如中國七大水系全部被污染，水體富營養(yǎng)化問題突出[7]；空氣質(zhì)量持續(xù)下降，酸雨污染嚴重；生物多樣性持續(xù)下降，遺傳資源不斷喪失；農(nóng)業(yè)源污染物排量大，農(nóng)村環(huán)境問題日益顯現(xiàn)等。隨著經(jīng)濟的增長，不可或缺的化學(xué)物質(zhì)的生產(chǎn)與應(yīng)用劇增，但由于環(huán)保意識的缺失，化學(xué)物質(zhì)對自然環(huán)境的污染日益嚴重。近年來，在中國因化學(xué)品引發(fā)的突發(fā)性環(huán)境事件也明顯上升，如松花江硝基苯污染、北江鎘污染、紫金礦業(yè)重金屬污染、太湖藍藻水華、康菲漏油及赤潮、塵肺、血鉛、癌癥村等事件都與化學(xué)污染物密切相關(guān)。新的環(huán)境問題在世界各地不斷發(fā)生，環(huán)境教育的內(nèi)容應(yīng)與環(huán)境領(lǐng)域信息日新月異、迅速更新的現(xiàn)實相適應(yīng)。通過教學(xué)設(shè)計，諸多的環(huán)境事件皆可有機地融入本課程的教學(xué)內(nèi)容之中，這樣既可以豐富課堂內(nèi)容，亦可激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，從而增強環(huán)保意識與觀念，并能積極參與到環(huán)保的實際行動中去。

（二）緊密聯(lián)系中學(xué)化學(xué)課程內(nèi)容

化學(xué)（師范）專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生是未來的中學(xué)化學(xué)教師，環(huán)境與化學(xué)教育課程內(nèi)容與中學(xué)化學(xué)教材內(nèi)容緊密結(jié)合，有助于學(xué)生走上工作崗位后，通過分析和研究中學(xué)化學(xué)教材，明確化學(xué)教科書中滲透環(huán)保教育的知識點，并能在中學(xué)化學(xué)教學(xué)中有效滲透環(huán)保知識。如酸雨是當(dāng)今人類面臨的全球性環(huán)境問題，除了對酸雨的最新科研進展進行闡述外，更多的時間應(yīng)該放在酸雨的形成、影響因素、酸雨危害及治理方法等問題的剖析上，同時可以與《煤和石油》一節(jié)的內(nèi)容結(jié)合起來，使學(xué)生明白酸雨的來源以及從節(jié)能減排的角度去擴展思維，讓學(xué)生有意識地思考環(huán)境問題的產(chǎn)生和應(yīng)對措施。我國的一次能源中煤占2/3，我國的酸雨屬于煤煙型酸雨，酸雨中的酸主要是硫酸[8]?？梢蕴岢鰡栴}：煤的主要成分是什么，為什么會產(chǎn)生酸雨現(xiàn)象（高硫煤燃燒）？我國的酸雨現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢（我國為世界三大酸雨區(qū)之一）？硫燃燒后進入空氣中會發(fā)生液相和氣相反應(yīng)，化學(xué)過程是怎樣的？要解決酸雨問題，化學(xué)能在其中起到什么作用？目前，在我國除了改變能源結(jié)構(gòu)，使用清潔能源來改善酸雨狀況外，還開展了大量的科研工作，如針對四川是我國較為嚴重的酸雨多發(fā)區(qū)，有科學(xué)家提出在煤中加入堿性物質(zhì)氧化鈣，從而減少二氧化硫的產(chǎn)生等。此外，還可以指導(dǎo)學(xué)生對新課標實施之后的中學(xué)化學(xué)考試題目進行總結(jié)和歸納，分析化學(xué)試題中有關(guān)環(huán)境與化學(xué)關(guān)系的考查思路，如2009年廣東高考化學(xué)題目：廣州將于2010年承辦第16屆亞運會，下列措施有利于節(jié)能減排、改善環(huán)境質(zhì)量的有（答案：A.①②③④）。該題目的5個選項分別涉及火電污染與核電發(fā)展、白色污染與可降解塑料、城市交通尾氣污染的有效控制、太陽能與風(fēng)能等清潔能源的使用及城市垃圾無害化處理等多個方面；2000年廣東高考化學(xué)題目：近年來，我國某些地區(qū)出現(xiàn)了私自濫采黃金的現(xiàn)象，提煉過程一般要使用化學(xué)品氰化物，其直接后果是（答案：），四個答案分別涉及水體污染、臭氧層破壞、人體健康危害及植被的破壞等方面。因此，要解答這類涉及化學(xué)與環(huán)境的問題，必須同時兼?zhèn)浠瘜W(xué)與環(huán)境方面的相關(guān)知識，同時可以看到，環(huán)保涉及的知識面十分寬廣，因此，環(huán)境知識的不斷積累對環(huán)保意識的培養(yǎng)非常重要?？傊?，在環(huán)境與化學(xué)教育課程教學(xué)中，緊密聯(lián)系中學(xué)化學(xué)課程知識，并適當(dāng)拓展與環(huán)保相關(guān)的內(nèi)容與知識，對實現(xiàn)本課程的教學(xué)目標具有促進作用。

（三）緊密聯(lián)系化學(xué)實驗內(nèi)容

環(huán)境與化學(xué)教育課程屬于選修課，一般不會開設(shè)專門的實驗課，但化學(xué)實驗本身就應(yīng)該成為環(huán)境教育的延伸和重要組成部分，綠色化學(xué)實驗提倡“5R”環(huán)保原則[9]?；瘜W(xué)（師范）專業(yè)的專業(yè)必修課均開設(shè)有實驗課，因此化學(xué)（師范）專業(yè)學(xué)生的動手操作能力較強。在課堂上可結(jié)合部分學(xué)生已經(jīng)做過的化學(xué)實驗，對學(xué)生進行環(huán)境保護的引導(dǎo)教育。如講授“水體富營養(yǎng)化”時，可介紹引起水體富營養(yǎng)化的主要原因是植物性營養(yǎng)物質(zhì)N、P等的排放，導(dǎo)致湖泊、河口等天然水體中藻類及其他浮游生物大量繁殖，并由此引申，給學(xué)生介紹在進行化學(xué)實驗時，對實驗中使用含N、P藥品或試劑的實驗進行改良，首先提出微型實驗的概念，微型實驗是用盡可能少的試劑進行實驗的一種方法。目前化學(xué)實驗大多采用常量和半微量，試劑用量較大，隨之產(chǎn)生廢物也多，對環(huán)境的危害增大，那么通過減少試劑的使用量可有效地減少排放的廢物。如濃硝酸與銅片反應(yīng)的實驗中，釋放出NO2氣體，在微型實驗中，減少反應(yīng)物銅的用量，將銅片改成細長銅絲，這樣只需拉出銅絲，即可隨時中斷反應(yīng)，減少有害氣體NO2的逸出。另外，應(yīng)用所學(xué)化學(xué)知識，設(shè)計回收實驗中產(chǎn)生的廢氣、廢液或固體的回收方案，如NO2也是酸雨形成的前體物質(zhì)，在以石油為主要能源的地區(qū)，HNO3在酸雨中的比重較大。在濃硝酸與銅片反應(yīng)的實驗中，可采用少量的堿溶液吸收NO2廢氣，這樣對師生的健康有利，也能大大減少對環(huán)境的污染。除此之外，還要求學(xué)生將實驗結(jié)束后的實驗廢液、廢物放入指定容器進行無毒化處理，使學(xué)生樹立從身邊的小事開始做起的觀念，讓他們認識環(huán)境保護不一定要轟轟烈烈，而是從生活中一點一滴的小事做起，從自己做起，這是很容易做的，但經(jīng)常被人們忽視。

（四）教學(xué)手段多樣化

開展環(huán)境教育，除了日常的課堂教學(xué)外，為激發(fā)學(xué)生的興趣，并敦促他們行動起來，可采取多種教學(xué)手段，讓學(xué)生直觀地了解人類賴以生存的環(huán)境正在人類活動的干擾下發(fā)生改變。第一，對環(huán)境污染物質(zhì)的行為、遷移轉(zhuǎn)化以及這些污染物對人類和生態(tài)的負面作用等內(nèi)容需要作系統(tǒng)地講解，方便學(xué)生掌握基礎(chǔ)的環(huán)境科學(xué)理論知識。第二，在多媒體教學(xué)中，除了文字表述外，可加入許多新的元素，如關(guān)于環(huán)?；蛭廴痉矫娴膱D片，這些圖片可以形象地向?qū)W生展示人類行為對環(huán)境和生態(tài)的破壞，加深對環(huán)境污染及其危害的印象。第三，通過師生互動，交流各自對周邊環(huán)境污染的切身體驗，以此求得新的發(fā)現(xiàn)，達到共識、共享及共進，從而有效地實現(xiàn)教學(xué)目標。第三，可適當(dāng)?shù)夭宀ヒ恍┫嚓P(guān)影像。BBC、NHK及Discovery等一些著名的紀錄片制作公司制作的關(guān)注地球環(huán)境的自然紀錄片，獨特的視角、唯美的畫面能對視網(wǎng)膜進行“高效轟炸”，這些紀錄片包含了制作人員和科學(xué)家們對自然的熱忱、對生命的呵護以及對世界的愛，幾乎都牽涉到了環(huán)保的議題。此外，國內(nèi)也制作了大量關(guān)于化學(xué)污染與環(huán)境保護類的節(jié)目。這些影像可以激發(fā)同學(xué)們對地球命運的思考，對人類自身行為的反思，從而促使他們改變?nèi)粘５牟画h(huán)保的行為和生活習(xí)慣，成為一名身體力行的環(huán)保人士。

（五）社會活動的參與

最新發(fā)布的《全國環(huán)境宣傳教育行動綱要(2011-2015年)》提出要規(guī)范引導(dǎo)公眾參與環(huán)境保護，增強全民環(huán)境意識，建立全民參與的社會行動體系，推進資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會建設(shè)，提高生態(tài)文明水平。課外組織學(xué)生親自參與環(huán)?；顒邮桥囵B(yǎng)和提高環(huán)保意識的有效途徑。在環(huán)境與化學(xué)教育教學(xué)過程中，筆者擬組織學(xué)生參與“綠色志愿者協(xié)會”組織的以“環(huán)境污染與生態(tài)保護”為主題的進社區(qū)環(huán)?；顒?；參與“蓋亞環(huán)保流轉(zhuǎn)站”的宣傳工作，主旨是鼓勵廣大居民將家里廢棄不用的東西送至環(huán)保流轉(zhuǎn)站，以供他人無償取用，實現(xiàn)資源的循環(huán)利用，減少廢棄物的產(chǎn)生，從而減輕環(huán)境負擔(dān)。此外，還可以引導(dǎo)學(xué)生自行設(shè)計一些低碳環(huán)保的生活方式，并積極地參與到諸如“世界濕地日”、“中國植樹節(jié)”、“世界森林日”、“世界水日”、“世界地球日”、“國際生物多樣日”、“世界環(huán)境日”及“帕克運動”等環(huán)?；顒踊蛞恍┡c生態(tài)環(huán)境相關(guān)的調(diào)研與調(diào)查活動。環(huán)境問題的最終解決方案必然是建立在全民教育、公眾參與、輿論引導(dǎo)等增強民眾環(huán)境意識的基礎(chǔ)之上的[10]。

三、結(jié)語

環(huán)境問題是目前人類面臨的重要課題。學(xué)校是傳播人類精神財富，培養(yǎng)青少年環(huán)境意識和參與能力的重要場所。環(huán)境教育是解決環(huán)境問題最基本的、綜合的和有效的措施和手段。師范類專業(yè)的大學(xué)生是未來的“人類靈魂工程師”，他們的綜合素質(zhì)直接決定了未來的教育水平。基于化學(xué)專業(yè)與環(huán)境科學(xué)之間的密切關(guān)系，建議為化學(xué)（師范）專業(yè)開設(shè)一門環(huán)境與化學(xué)教育的選修課程，在明確該課程教學(xué)目的的基礎(chǔ)上，從理論聯(lián)系實際、銜接中學(xué)化學(xué)、銜接大學(xué)化學(xué)實驗、教學(xué)手段多樣化及社會活動參與等幾個方面闡述了開設(shè)環(huán)境與化學(xué)教育課程，為學(xué)校的環(huán)境教育提供一些有價值的參考。

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［責(zé)任編輯：易志毅］