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        南昌豬肉每公斤漲了兩元

        2012-04-29 19:10:10鄭榮林
        農(nóng)產(chǎn)品市場周刊 2012年49期
        關(guān)鍵詞:肉價(jià)集貿(mào)市場五花肉

        鄭榮林

        隨著居民腌臘肉、灌香腸高峰的到來,最近一段時(shí)間豬肉銷量大增,也直接拉動(dòng)了肉價(jià)的上漲。12月12日,筆者走訪了南昌市多個(gè)集貿(mào)市場發(fā)現(xiàn),與11月相比肉價(jià)每公斤上漲了約2元。

        各個(gè)集貿(mào)市場的肉價(jià)不盡相同,不過,漲價(jià)的步調(diào)是基本一致的。12月12日,三經(jīng)路集貿(mào)市場的五花肉價(jià)格為每公斤24元,瘦肉價(jià)格為30元。最近肉價(jià)隔幾天就要上漲一次,一個(gè)月時(shí)間,五花肉和瘦肉的價(jià)格每公斤均上漲了2元。價(jià)格監(jiān)測部門每天上市場“踩價(jià)”的工作人員了解到,最近豬肉銷售量大增,有的肉檔原來每天只能賣兩頭生豬肉,最近要賣到四五頭。幸好生豬存欄量連續(xù)數(shù)月上升,完全能保證市場供應(yīng)。

        專家分析,最近江西省生豬和豬肉價(jià)格上漲較快的主要原因,是江西省進(jìn)入了冬季城鄉(xiāng)居民腌制臘肉、灌制香腸的旺季,尤其是進(jìn)入12月份后,天氣以晴為主,腌臘肉、灌香腸的數(shù)量與日俱增,強(qiáng)勁的需求較快地推高了市場生豬和豬肉價(jià)格。

        目前,江西省生豬和豬肉價(jià)格仍處小幅上升通道。不過由于生豬存欄數(shù)量和母豬存欄量依然處于較高水平,預(yù)計(jì)春節(jié)前江西省生豬收購價(jià)格和鮮豬肉價(jià)格呈小幅上升的可能性較大,大幅上漲的可能性較小。

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