劉薇

隨著天氣的漸冷，豬肉進(jìn)入銷售旺季，據(jù)石門戰(zhàn)略信息部監(jiān)測(cè)顯示：12月8日豬肉批發(fā)價(jià)格在21.9元/公斤，較11月30號(hào)的21.3元/公斤，環(huán)比上漲2.8%，較2011年12月8號(hào)價(jià)格同比增長(zhǎng)5.3%。隨著年底的臨近，價(jià)格存在上漲空間。

市場(chǎng)的豬肉主要來自北京市的10大豬肉銷售廠家，豬肉供應(yīng)充足。同時(shí)市場(chǎng)方嚴(yán)把食品安全關(guān)，各種檢驗(yàn)檢疫票據(jù)齊全，食品檢測(cè)中心定期對(duì)上市產(chǎn)品進(jìn)行抽樣檢測(cè)。

據(jù)戰(zhàn)略信息部監(jiān)測(cè)，12月3日至9日蔬菜上市量減少，蔬菜價(jià)格也是漲多跌少。通過走訪蔬菜商戶了解到，本周氣溫較低，致使蔬菜上市量減少，再加上天氣寒冷，蔬菜的儲(chǔ)存成本、運(yùn)輸成本增加，這些都在一定程度上促使了蔬菜價(jià)格的上漲。本周具體情況如下：

大路蔬菜：土豆上市量較上周下降了22.2%，價(jià)格基本穩(wěn)定，保持在2.2元/公斤左右。芹菜上市量較上周下降了12.5%，價(jià)格由周初的1.4元/公斤上漲到1.6元/公斤，漲幅為14.3%。白蘿卜由周初的0.7元/公斤上漲到周末的1元/公斤左右，漲幅為42.9%。西紅柿由周初的2.8元/公斤上漲到周末的3.2元/公斤左右，漲幅為14.3%。架豆由周初的6元/公斤上漲到周末的6.8元/公斤左右，漲幅為13.3%。苦瓜由周初的5.6元/公斤上漲到周末的6元/公斤左右，漲幅為7.1%。黃瓜由周初的3.4元/公斤上漲到周末的3.6元/公斤左右，漲幅為5.9%。

葉菜類蔬菜：由于天氣轉(zhuǎn)冷，葉類蔬菜價(jià)格小幅上漲。如：油菜3.2元/公斤、苦菊6元/公斤、蓋菜3元/公斤、團(tuán)生菜3.4元/公斤、蒿子桿6元/公斤、香菜6元/公斤、茴香2.6元/公斤、油麥菜4.2元/公斤、韭菜6元/公斤，分別較上周的2.2元/公斤、4.4元/公斤、2.2元/公斤、2.6元/公斤、4.6元/公斤、5元/公斤、2.2元/公斤、3.8元/公斤、5.6元/公斤上漲了45.5%、36.4%、36.4%、30.8%、30.4%、20%、18.2%、10.5%、7.1%、。

隨著氣溫的降低，預(yù)計(jì)蔬菜價(jià)格將會(huì)持續(xù)走高。

（作者單位：北京石門市場(chǎng)）