邱小文

去年1-5月生豬價格持續(xù)下跌，生產(chǎn)低迷，自5月中旬開始價格回升，9月第二周生豬價格漲到歷史最高位，每公斤20.43元，養(yǎng)殖效益大幅提升，養(yǎng)殖戶補欄積極性很高，養(yǎng)殖量隨之增加，給今年的生豬產(chǎn)需平衡帶來不利的影響，主要表現(xiàn)為：一是生豬存出欄量增加。據(jù)統(tǒng)計，今年1-9月，全省生豬累計出欄1566.12萬頭，同比增長7.7%；9月底，全省生豬存欄1311.5萬頭，同比增長4.4%，其中能繁母豬存欄132.42萬頭，同比增長2.9%。二是生豬價格出現(xiàn)較大波動。今年1-9月，全省生豬價格持續(xù)低迷，至8月第一周達最低點，之后價格開始持續(xù)回升。9月份全省生豬平均價格為每公斤14.49元，同比下跌 27.08%，目前養(yǎng)殖略有盈利。三是養(yǎng)殖成本不斷攀升。主要飼料原料價格不斷上漲，9月份全省玉米平均價格為2.75元/公斤，同比漲0.73%，豆粕平均價格為4.68元/公斤，同比漲37.24%，養(yǎng)殖成本不斷上升。

雞蛋價格前期低迷，近期回升。1-7月份雞蛋價格一路下滑，養(yǎng)殖處于虧損狀態(tài)，部分養(yǎng)殖戶淘汰母雞，蛋雞存欄下降，8月份天氣炎熱，外調(diào)雞蛋量減少，蛋雞產(chǎn)蛋量又有所降低，市場供應(yīng)偏緊，再加上中秋、國慶消費量增加，導(dǎo)致蛋價持續(xù)上漲，9月份福建全省雞蛋平均價格為11.02元/公斤，環(huán)比上漲9.65%，養(yǎng)殖處于正常的盈利水平。受玉米、豆粕價格持續(xù)上漲影響以及節(jié)日消費拉動影響，后勢雞蛋價格仍呈一定上漲態(tài)勢。

活雞價格上漲，但養(yǎng)殖仍處虧損狀態(tài)。受春節(jié)消費拉動，1-2月份活雞價格上漲，之后進入消費淡季，價格下跌后呈現(xiàn)平穩(wěn)態(tài)勢，近期天氣轉(zhuǎn)涼，再加上中秋、國慶消費拉動，9月份價格略有上漲，9月份福建全省活雞平均價格為16.14元/公斤，環(huán)比上漲2.15%，但受玉米、豆粕等主要飼料原料價格持續(xù)上漲影響，養(yǎng)殖仍處于虧損狀態(tài)。后勢受天氣轉(zhuǎn)涼消費增加以及節(jié)日消費拉動，價格將繼續(xù)呈上漲態(tài)勢，但養(yǎng)殖成本居高不下，效益仍然不佳。

今年1-9月牛羊肉價格呈現(xiàn)平穩(wěn)上漲態(tài)勢，9月份福建全省牛肉平均價格為57.59元/公斤，環(huán)比上漲3.45%，羊肉平均價格為64.62元/公斤，環(huán)比上漲1.92%，養(yǎng)殖效益較好，隨著秋季的來臨，天氣轉(zhuǎn)涼，牛羊肉消費上升，價格將呈小幅上漲，生產(chǎn)穩(wěn)定。

（作者單位：福建省農(nóng)業(yè)廳市場信息處）