崔建玲

山西紅艷果蔬專業(yè)合作社是一家主要生產(chǎn)無公害蘋果、油桃、杏等特色農(nóng)產(chǎn)品的農(nóng)民專業(yè)合作社。近年來，合作社通過主抓產(chǎn)品質量，走品牌化發(fā)展道路，不僅取得了可觀的經(jīng)濟效益，而且合作社生產(chǎn)的“晉魁”牌系列水果，受到消費者的歡迎，并逐漸走向了全國市場。近日，記者見到了該合作社的總經(jīng)理王少斌，他向記者介紹了有關合作社的發(fā)展情況。

山西紅艷果蔬專業(yè)合作社是由萬榮縣賈村紅艷果蔬專業(yè)合作社發(fā)展壯大的，合作社成立于2006年9月，由當初的5戶入股社員發(fā)展到現(xiàn)在的220戶，服務周邊群眾1300余戶。合作社的主要職責是為廣大果農(nóng)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中的技術培訓、物資供應和產(chǎn)后的銷售信息服務。合作社現(xiàn)設物資供應部、技術培訓部和銷售信息部。物資供應部主要為社員和廣大果農(nóng)提供果樹所需的農(nóng)藥、化肥、紙袋、膜袋等。技術培訓部主要負責聘請果樹專家對果農(nóng)進行技術培訓，并負責土壤測試和樹體營養(yǎng)檢測工作。銷售信息部主要負責不定期給社員和廣大果農(nóng)反饋國內(nèi)各大農(nóng)副產(chǎn)品市場的行情信息和銷售工作。

近年來，合作社創(chuàng)立了自己的品牌——“晉魁”牌系列水果。王少斌告訴記者，“晉魁”牌系列水果之所以受歡迎，是因為合作社生產(chǎn)的水果有其獨特的優(yōu)勢，其品質優(yōu)良，口感極佳?！皶x魁”牌水果的產(chǎn)地屬于黃土高原，海拔高、日照長、晝夜溫差大。地理位置東臨聞名全國的孤峰山風景區(qū)，西臨中國最大的母親河——黃河。生產(chǎn)基地沒有工業(yè)污染源，方圓30公里無污染企業(yè)，地下水清潔干凈，是無公害水果的最佳生產(chǎn)基地，也是全國最佳產(chǎn)果區(qū)之一。合作社在水果生產(chǎn)管理上，采用無公害農(nóng)藥，施用有機肥，保證水果的質量安全。得天獨厚的氣候和地理環(huán)境，加上嚴格的管理，如此，合作社生產(chǎn)的水果受到消費者的青睞。據(jù)了解，合作社年產(chǎn)優(yōu)質紅富士蘋果1-2萬噸、富硒蘋果5千噸、油桃8千噸、杏2千噸。

合作社非常注重生產(chǎn)基地的建設。為抓好生產(chǎn)基地建設，合作社培育了一批優(yōu)質果品示范園，生產(chǎn)無公害水果，推進果業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，提高廣大果農(nóng)進入市場的組織化程度，增加農(nóng)民收入，實現(xiàn)共同富裕。

在推廣高科技方面，合作社每年都會聘請果業(yè)專家，為社員們講解有關水果生長、管理和技術等方面的知識。作為山西農(nóng)科110專家、山西省農(nóng)函大客座教授的王少斌，帶領合作社大力推廣果樹“三改六配套”技術、病蟲無害化生態(tài)控制“五大技術”及蘋果雙套袋技術，使蘋果產(chǎn)量明顯增加，質量顯著提高。

有了優(yōu)質的水果，但那只是初級產(chǎn)品，既沒有產(chǎn)品優(yōu)勢，也沒有價格優(yōu)勢，如何打開水果的較深層次開發(fā)，提高產(chǎn)品的附加值呢？王少斌告訴記者，蘋果產(chǎn)業(yè)作為合作社的一個重要產(chǎn)業(yè)，近年來，他們主要采取將蘋果產(chǎn)業(yè)打入高端市場的方式贏得市場。通過精挑細選，將優(yōu)質的蘋果裝入禮盒，有的在蘋果的表面附上字畫，來滿足市場的需求。為使更多的消費者喜愛合作社生產(chǎn)的水果，合作社將生產(chǎn)出的優(yōu)質蘋果設計為八仙果、金陵十二釵等樣式。打開禮盒包裝，記者看到，名為“八仙果”樣式的蘋果上面精制地顯現(xiàn)著傳說中的八仙。王少斌告訴記者，由于對產(chǎn)品品質的嚴格選擇，他們每年只做一次禮盒裝的高檔產(chǎn)品。每年的9月25日-10月5日期間是蘋果貼圖案最好的季節(jié)，合作社每年雇用大批的工作人員，將圖案貼上去，等套袋脫落后對蘋果進行精挑細選，選擇個頭均勻、果形端正的果子，裝進禮盒。總體來看，每年貼過圖案并被篩選上的蘋果不多，禮盒最多有3000盒。

用禮盒包裝的高檔水果，批發(fā)價在198元，零售價在380元。八仙果批發(fā)價188元，零售價是360元。與普通蘋果相比，禮盒裝的蘋果價格要高很多，那么市場銷售情況如何呢？王少斌說，合作社生產(chǎn)的高端禮盒產(chǎn)品不愁銷，一般剛推出沒多久就銷售一空。他說，現(xiàn)代人很注重禮尚往來，禮盒裝的產(chǎn)品正好滿足了人們的需求。目前，合作社產(chǎn)品的銷售市場已經(jīng)延伸到太原、北京、湖南、湖北、廣東等地。高檔產(chǎn)品市場主要以太原和北京為主。

所謂“品牌”，應先有“品”之后才有“牌”。品是指產(chǎn)品的質量，只有產(chǎn)品的質量好，才能有響當當?shù)摹芭啤弊印?/p>

“晉魁”水果能夠被市場所接受的主要原因有兩個，一個是蘋果過硬的品質，還有一個重要的方面便是對于“晉魁”品牌的打造。王少斌說，合作社每年都會參加農(nóng)交會，主要目的是想要將“晉魁”蘋果的市場銷售范圍延伸到全國各地，讓更多的消費者了解和品嘗他們的產(chǎn)品，以此擴大市場影響力，打響“晉魁”品牌，同時擴大合作社知名度。經(jīng)過幾年的發(fā)展，合作社生產(chǎn)的產(chǎn)品獲得了普遍的認可。在山西省科普惠農(nóng)優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品博覽會上，合作社獲得了最佳創(chuàng)意獎和優(yōu)秀產(chǎn)品獎。在首屆中國特色商品博覽會上獲得了綠色環(huán)保獎。今年9月份，在第十屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上“晉魁”工藝蘋果獲得了“暢銷產(chǎn)品獎”。

談到發(fā)展，王少斌告訴記者，下一步，合作社將發(fā)展保健蘋果、功能蘋果、有機蘋果、文化果和工藝蘋果，繼續(xù)做強做大蘋果產(chǎn)業(yè)，帶領合作社社員共同步入一條特色蘋果產(chǎn)業(yè)之路。