亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        茶館,泡出來的閑適滋味

        2012-04-29 15:11:16劉櫻姝
        旅游世界 2012年5期
        關(guān)鍵詞:工夫茶茶具茶館

        劉櫻姝

        余光中曾經(jīng)說:“所有的事情都是忙出來的,只有文化是閑出來的。”在諸多“閑文化”中,茶是其中的一樹奇葩。在走過許多地方之后,你會(huì)驚奇地發(fā)現(xiàn),凡是悠哉游哉、幸福感強(qiáng)的地方,總是能找到茶的身影。因此,我們不妨也放慢旅途的匆匆步履,為“悠閑茶”留一方心靈的空間,讓那些和文化相關(guān)的東西從中滋生,進(jìn)而滋養(yǎng)到我們的心靈。祖國的大江南北有著各式各樣的茶樓茶館,讓行者們?cè)谶@里偷得途中半日閑。當(dāng)你啜飲一杯香茗,醉于冉冉茶香中時(shí),不正是與自我、與旅行開展的一番另類對(duì)話么?

        成都茶館:

        幸福是茶館里泡出來的

        入川的意義不僅僅是在欣賞自然風(fēng)景,追憶才子佳人,還有一項(xiàng)要事值得一做,那就是去川人的茶館里坐坐,否則就不能稱得上是真正意義來過四川。川人有諺語“頭上晴天少,眼前茶館多。”你看看成都遍地的茶館,就知道茶館在川人日常生活中的分量。

        巴蜀之地茶產(chǎn)豐富,所以茶自然而然融進(jìn)當(dāng)?shù)厝说纳?。愛茶的成都人可以把一整天時(shí)間全泡在茶館里。所以說茶館孕育出了成都人的休閑文化,也正因?yàn)樾蓍e,成都人的幸福指數(shù)在中華大地上首屈一指。

        成都的茶館有大有小,既有上千個(gè)座位的大排場(chǎng),也能三五張桌湊成一個(gè)小局。四川茶館有一整套規(guī)矩,從待客的態(tài)度、鋪面的格調(diào)、使用的茶具、泡出的茶湯、操作技藝等,都有要求。正宗川式茶館是紫銅茶壺、錫茶托、景瓷蓋碗、圓沱茶、茶博士,一個(gè)都不能少。 不過,更多的茶館不追求這些外在的,只要舒適即可。幾排竹質(zhì)大躺椅往那里一擺,照樣能讓茶客盈門。

        四川由于多山而形成天然閉塞,所以在沒有互聯(lián)網(wǎng)、沒有手機(jī)的時(shí)代,這里的人們想了解信息,那就去茶館吧。眾人聚在一起,人多嘴雜,信息傳播快,如此復(fù)始,又吸引了更多的人來茶館,一邊聽信息,一邊傳信息。在我看來,人都有些愛八卦的天分,而茶館正好滿足了人們的這種心理需求。所以,在這樣的茶館里喝茶之意早已超越了茶滋味本身。

        成都的文殊院附近有許多茶館。多是二層小木樓,中式外觀,掛著“茶”字大幡,路人過此,無不是唾液加速分泌。隨便走進(jìn)一家茶館都會(huì)發(fā)現(xiàn)大珠小珠,嘈嘈切切的情景。搓麻的、擺龍門陣的、談公務(wù)的,外加茶館里跑堂的伙計(jì)“蹬蹬蹬”的腳步聲、吆喝聲。茶博士的沖茶表演絕對(duì)是一看點(diǎn)。茶博士左手揭蓋,右手提壺,面對(duì)桌上的一大堆蓋碗,一手翻蓋,一手沖茶,配合得紋絲不亂,速度快得驚人。一會(huì)兒功夫,數(shù)十只蓋碗茶便沖水完畢,且桌上滴水不留。這種行茶方法既有雜技之精妙,又體現(xiàn)出中國茶文化“精華均勻”的傳統(tǒng)。第一次見到如此情景者,無不驚得瞪大眼,合不攏嘴。

        有些茶館還有川劇等節(jié)目助興,于平常聲中又增加了藝術(shù)氣息。你可別嫌吵,照樣有人在這里練“鬧中取靜”的本事呢。在茶館的某一角落,你會(huì)發(fā)現(xiàn)有文化人模樣的人,時(shí)而沉思,時(shí)而埋頭書寫。小文青不來這里,他們喜歡抱著筆記本去星巴克,茶館還是留給那種帶著幾分舊式文人氣質(zhì)的主兒了。這些文人的頭發(fā)有點(diǎn)兒凌亂,眼鏡框子又黑又大,一幅自顧自的架勢(shì),任爾周遭如何吵雜,依舊沉浸于自我當(dāng)中。所以,來成都一定要到茶館里坐一坐,那不是你旅途中的一次歇腳,而是幫你打開了另一扇視野之窗。

        工夫茶館:

        在休閑這件事上下足工夫

        《牡丹亭》里杜麗娘說:“不到園林,怎知春色如許?”那么,不到廣東的潮汕、福建一帶走走,真不知喝茶居然是這么一件儀式感十足的事!對(duì)我來說,最初知道喝茶的儀式還是跟團(tuán)旅游。每到一處有山之地,便有茶葉特產(chǎn),然后被導(dǎo)游帶入茶園。有茶小姐為各位沏茶,“關(guān)公巡城”、“韓信點(diǎn)兵”,品字三口,一套流程下來,各位紛紛掏腰包買茶。

        待我有機(jī)會(huì)涉足工夫茶所覆蓋的地區(qū)后,才知茶小姐的那套“工夫茶”比之地道的“工夫茶”真是小巫見大巫。潮汕功夫茶是一套泡茶流程,它最能體現(xiàn)茶文化的“道”。這“道”可以看做是泡茶門道,通過這一“道”而令喝茶者悟出更多的思想之道。日本、韓國的“茶道”亦是脫胎于中國的“工夫茶”。

        當(dāng)?shù)厝藷嶂杂凇肮し虿琛保瑤缀跫壹覒魬舳家獋溥@么一套器具。也許件數(shù)沒有那么多,但茶壺、茶杯、茶爐、茶鍋“茶中四寶”必不可少。一次我去汕頭朋友的公司,只見辦公室內(nèi)赫然擺著一整套工夫茶具。朋友說,每天早上先來喝一套工夫茶才開工,中飯后又是一通,下午茶時(shí)又一通,一日三次,上到老板,下到員工,人人如此。我說,你們不覺得這樣浪費(fèi)時(shí)間嗎?朋友說,這有什么呢?人人如此,時(shí)間對(duì)大家來說不又是平等的了嗎?我還在廈門集美街頭看到一個(gè)小攤兒,小木桌上擺著一套功夫茶器具,上插一張紙牌:泡茶,想必是攤主人隨時(shí)邀朋喚友喝個(gè)三巡茶醉才過癮。所以,來潮汕、福建一帶,一定要去當(dāng)?shù)氐牟桊^里體驗(yàn)一下工夫茶的意趣,絕對(duì)讓你開眼界,發(fā)現(xiàn)喝茶居然是如此繁瑣之事。

        這里的工夫茶館通常裝潢考究,步入其間頓覺茶香氤氳。一張樹根大茶臺(tái),上擺各式茶具,雅致古樸。茶館不僅有休閑功用,也是商務(wù)洽談的好場(chǎng)所。此地經(jīng)濟(jì)繁盛,商人間在“工夫茶”的杯盞間完成一樁樁簽單,好比北方人在酒桌上談生意。

        飲工夫茶一般以三人為宜,整個(gè)過程體現(xiàn)的是“講究”二字。茶具要選用宜興產(chǎn)的小陶壺和白瓷上釉茶杯,茶杯口徑銀元大小。小陶壺里裝入烏龍茶和水,放在小炭爐上煮。因?yàn)橐吅炔柽呎勈聝?,耗費(fèi)個(gè)把時(shí)辰,所以工夫茶所沏之茶都是耐泡的。沖茶也有手藝,不能把茶膽沖破,否則影響泡次數(shù)。茶煮好后拿起茶壺在擺成“品”字形的三個(gè)瓷杯上面作圓周運(yùn)動(dòng),依次斟滿每個(gè)小杯至八分滿,即所謂“關(guān)公巡城”。最后滴下的點(diǎn)點(diǎn)滴滴被稱為“韓信點(diǎn)兵”。等這一流程完成,才能捧起香氣四溢的小茶杯。這個(gè)過程就已經(jīng)是能殺死時(shí)間細(xì)胞無數(shù)了。喝茶也有講究,要求三口喝干,因?yàn)椤捌贰弊质侨齻€(gè)口嘛,漢字的形意在這里發(fā)揚(yáng)光大。飲茶時(shí)不能一杯斟滿再斟一杯,還要按杯的多少來回輪流順序斟。工夫茶濃度較高,初嘗味蕾不太習(xí)慣,但喝著喝著口味就會(huì)變重,而且是越喝越想喝,從而成為心頭的惦記。

        猜你喜歡
        工夫茶茶具茶館
        《香林德水》茶具設(shè)計(jì)
        大眾文藝(2022年23期)2022-12-25 03:07:54
        哲品π杯 便攜茶具
        中國品牌(2021年7期)2021-08-09 21:21:51
        美輪美奐的茶具
        收藏界(2018年1期)2018-10-10 05:23:06
        作品四
        宜紅工夫茶加工工藝及設(shè)備的改進(jìn)
        道至簡(jiǎn) 慢品茶 喝一杯潮州工夫茶
        中國收藏(2014年4期)2014-04-11 03:39:58
        潮州工夫茶:一脈相承的事實(shí)茶道
        潮州人的工夫茶情結(jié)
        茶博覽(2010年9期)2010-04-03 20:14:20
        少妇无码av无码专区| 久久99国产精品久久99密桃| 久久伊人精品色婷婷国产| 男人扒开女人双腿猛进视频| 国产成人亚洲精品无码mp4| 国产国拍亚洲精品午夜不卡17| 国产精品av免费网站| 亚洲av网站在线观看一页| 无码av一区二区大桥久未 | 天天爽夜夜爽夜夜爽精品视频| 亚洲精品成人区在线观看| 久久99热精品免费观看欧美| 亚洲精品综合久久国产二区 | 人成午夜大片免费视频77777| 摸进她的内裤里疯狂揉她动视频 | 久久久久人妻精品一区5555| 日韩av水蜜桃一区二区三区| 免费a级毛片无码a∨中文字幕下载| 少妇高潮惨叫喷水在线观看| 国产视频精品一区白白色| 精品人妻久久一日二个| 精品少妇无码av无码专区| 日韩国产欧美| 69精品人妻一区二区| 国产乱人伦av在线麻豆a| 午夜三级a三级三点| 91精品国产综合久久青草| 蜜乳一区二区三区亚洲国产| 麻豆婷婷狠狠色18禁久久| 免费人成又黄又爽的视频在线 | 亚洲一区中文字幕视频| 成年美女黄的视频网站| 吃奶还摸下面动态图gif| 日本一区免费喷水| 国产女同va一区二区三区| 五月综合缴情婷婷六月| 亚洲AV无码成人精品区天堂| 自拍偷区亚洲综合第一页| 和黑人邻居中文字幕在线 | 亚洲无人区乱码中文字幕能看| 无码中文字幕免费一区二区三区|