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        重陽茱萸考辨

        2012-04-29 00:44:03李鵬
        尋根 2012年5期
        關(guān)鍵詞:艾子茱萸山茱萸

        李鵬

        重陽與茱萸

        在傳統(tǒng)信仰中,九是陽數(shù)中最大的一個,被稱為“老陽”。農(nóng)歷九月九日,日月之?dāng)?shù)兩九相重,故稱重陽、重九。既然九是至大、至陽之?dāng)?shù),代表著陽數(shù)之極,由于物極必反的道理,陽數(shù)的最大、最盛也隱含著盛極而衰的憂慮。重九之日因之被古人視為厄日,這一節(jié)日起始時便以避禍延年為主題。

        古人認(rèn)為陽氣為清氣,其性輕向上,重陽節(jié)俗中最重要的活動“登高”在民俗心理上可能就源于對陽氣將衰的恐懼和努力接近陽氣的愿望。相傳重陽登高的習(xí)俗始于漢代桓景登高避禍,但其事實上的起源應(yīng)該還要早。重陽登高趨近陽氣的心理屬于人類普遍存在的逃避災(zāi)難、死亡和渴望長生的心理意識的一部分。

        重陽節(jié)最重要的節(jié)令植物之一菊花被稱為“日精”,是太陽的象征。受中國傳統(tǒng)文化的影響日本皇室至今仍采用菊花作為家徽。菊花開放的日期正在重陽前后,賞菊、食菊都被認(rèn)為可以幫助吸收陽氣,益壽延年。古人把菊花稱作是“延壽客”,而茱萸則被稱為“辟邪翁”。

        重陽用茱萸的風(fēng)俗據(jù)說始于漢代,南朝梁吳均在《續(xù)齊諧記》中追述了漢代費長房教桓景佩茱萸登高避禍的故事。在六朝時期,這一習(xí)俗已經(jīng)很普及了。傳為晉代葛洪所著的《西京雜記》中也曾借賈佩蘭之口提到漢宮“九月九日佩茱萸、食蓬餌、飲菊華酒,令人長壽”的風(fēng)俗。

        唐代堪稱為此俗的最盛期。頭插茱萸、登高聚會是唐代最具代表性的重陽節(jié)日風(fēng)俗,今天流傳下來的唐詩詞中多有重陽佩茱萸的習(xí)俗。如王維的《九月九日憶山東兄弟》:“遙知兄弟登高處,遍插茱萸少一人?!敝仃柺潜娦值茴^插茱萸登高聚會的日子,因此獨少一人漂泊在外,會使兩下里都倍感哀愁。

        民間如此,朝廷也在重陽賜茱萸給群臣,以示恩榮。宋代陳元靚《歲時廣記》中記載:“漢官制,九日賜百僚茱萸。唐制,九日賜宴及茱萸?!辈贿^自宋元以后,重陽用茱萸的習(xí)俗逐漸衰落,至今已經(jīng)不為大眾所熟悉了。

        三種茱萸

        茱萸曾是古時重陽最重要的節(jié)日風(fēng)物,然而插茱萸的民俗活動已經(jīng)與我們今天的重陽節(jié)俗十分隔膜,我們只能從古人的詩詞中領(lǐng)略那頭插茱萸、登高聚會的雅致了。不但今人不了解茱萸,由于概念混淆和風(fēng)俗的變遷,古代學(xué)者對于重陽節(jié)所插的茱萸為何物就已經(jīng)有著廣泛的誤讀和爭議了。

        現(xiàn)在常被稱作“茱萸”的植物主要有三種,分別是吳茱萸、食茱萸和山茱萸。它們不但名字相似,其中前兩者還屬于同科植物,外觀和性質(zhì)也有相似的地方,極易引起混淆。

        1.重陽佩戴的吳茱萸

        吳茱萸古人亦稱為茱萸、吳茱、吳萸。詩詞中重陽插頭、佩囊的茱萸指的就是它。吳茱萸有濃烈的香氣,曹植在《浮萍篇》中說,“茱萸自有芳,不若桂與蘭”,是說茱萸的香氣濃烈,但不若桂、蘭使人親近長久,詩中以此比喻新人之情與舊人之情的區(qū)別。

        古人很早就相信吳茱萸具有辟邪、祛病、驅(qū)鬼的功效,成書于西漢的《淮南萬畢術(shù)》就談到茱萸有這一特殊作用。吳茱萸也是一種常用的藥材,性溫?zé)幔序?qū)寒、助陽的功效。在西漢馬王堆出土的藥方中已有應(yīng)用。按段成式在《酉陽雜俎》中的說法,花椒之氣好下,茱萸之氣好上。在民俗中,花椒用于后宮,以泥和涂房,稱之為“椒房”,以其性溫而多子;而吳茱萸則多用于重陽插頭,以求驅(qū)惡近陽。

        《本草綱目》認(rèn)為吳茱萸可以溫中、散寒、助陽、止痛、止瀉、降逆止嘔,是常用的溫里藥;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實吳茱萸可止痛、止嘔、驅(qū)蟲、抵抗霍亂弧菌。吳茱萸果期在陽歷9月到11月,正與重陽節(jié)日期相符;觀其藥理作用也與重陽節(jié)的信仰相符。吳茱萸藥用時采摘其接近成熟還沒有開莢的果實。秋季氣溫變化冷熱不均,容易發(fā)生腸道疾病和流行性感冒,故佩戴和藥用吳茱萸有一定的疾病預(yù)防意義。

        2.用作調(diào)味品的食茱萸

        食茱萸,古人又稱欖子、艾子。果實味辛辣,古人用來做調(diào)味品,亦做藥用。歷史上以越地所產(chǎn)為佳,故又名“越椒”。因為其枝上密布尖刺,俗名紅刺榴、大葉刺蔥,因此倘用食茱萸插頭恐難逃頭破血流之厄。

        據(jù)文獻(xiàn)記載,從周代起食茱萸就長期作為辣味調(diào)味品使用,其歷史非常久遠(yuǎn)?!稜栄乓怼酚涊d古代的三種主要調(diào)味品就是花椒、食茱萸和生姜。宋代的宋祁在描述四川風(fēng)物的《益部方物略記》中稱贊艾子“綠實若萸,味辛香芯,投粒羹腥,椒桂之匹”,是說艾子長得像茱萸,其辛辣芬芳可與花椒、桂子相匹。他解釋說,艾木大抵是茱萸一類的植物,四川人吃肉羹的時候常放兩三粒艾子,香滿杯盤,并聽說艾子尤其適于做“膏”。

        食茱萸在兩三千年間都是我國的主要香辛調(diào)味品,但是在明代之后,隨著原產(chǎn)美洲的辣椒傳入我國,食茱萸被其取代,因此現(xiàn)代人已經(jīng)與它疏遠(yuǎn)了。即使是古人,也經(jīng)常把它和重陽節(jié)所用的茱萸混為一談。

        3.吳茱萸與食茱萸的區(qū)別

        按現(xiàn)代植物學(xué)的分類,吳茱萸和食茱萸都屬于蕓香科,與花椒同科,外形相似,都有辣味和一定的香氣,因此特別容易混淆。

        吳茱萸屬于蕓香科吳茱萸屬,它的別名還有吳椒、石虎等;落葉亞喬木,樹高3~5米,產(chǎn)于我國的南方廣大地區(qū),主產(chǎn)區(qū)在浙江、四川等地。幼果可作健胃劑、止痛藥和驅(qū)蛔蟲藥。吳茱萸具有羽狀對生復(fù)葉,頂生傘狀圓錐花序,雌雄異株;花為白色,果實為苷莢果,紫紅色,頂端無喙,味道辛辣而苦。其花果期在陽歷的6月到11月。

        食茱萸學(xué)名椿葉花椒,屬于蕓香科蕓香亞科花椒屬的崖椒亞屬。別名有辣子、樗葉花椒、越椒、椿椒、刺椒、鳥不踏、釘桐皮、鼓釘樹、海桐皮木等。食茱萸為落葉喬木,樹高10~15米,具有單數(shù)互生的羽狀復(fù)葉,樹皮上有銳利的刺,分布在長江以南的廣大地區(qū)。食茱萸具有頂生的傘房狀花序,果實同樣是瞢莢果,紅色,頂端有喙,味辛辣;種子棕黑色,有光澤,可提取芳香油。

        因為吳茱萸和食茱萸極為相似,古代的文人習(xí)慣上常不加審慎地把茱萸和欖、楸等混稱,造成了兩者在文獻(xiàn)中的混淆。后人不假詳審,復(fù)又以訛傳訛,遂致不知茱萸之真面目。如《本草綱目》所引周處《風(fēng)土記》,“茱萸,椴也。九月九日熟,色赤,可采時也”,用來辟邪的吳茱萸和食茱萸在此也被混淆了,其實兩者的區(qū)別還是很明顯的。

        在古代學(xué)者中正確論述吳茱萸、食茱萸區(qū)別的當(dāng)屬李時珍。他在《本草綱目》中指出了食茱萸的得名緣由:“此即欖子也……欖子則形味似茱萸,惟可食用,故名食茱萸也?!崩顣r珍在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步分辨了欖子和茱萸的區(qū)別,并駁斥了其他學(xué)者的誤解。

        4.補(bǔ)肝益腎的山茱萸

        第三種“茱萸”是名字雷同而實際與重陽茱萸完全不相干的“山茱萸”,就連古人也曾奇怪它為什么也叫茱萸。其得名的原因可能是因為果實多肉類似芋類,顏色為紅色,由“朱芋”轉(zhuǎn)訛而來的,至今山茱萸果實仍有“山芋肉”之名。

        山茱萸屬山茱萸科,小喬木,果實色紅形如山棗而小,入藥。俗語稱藥棗、蜀酸棗、肉棗、雞足、鼠矢、山萸肉、山芋肉等。山茱萸因果實為多肉似棗,故多以棗稱之。性酸澀、微溫,補(bǔ)肝益腎。杭萸肉是山茱萸肉的一個特殊稱謂,特指產(chǎn)于浙江杭州一帶的山萸肉,因為品質(zhì)特別優(yōu)良而得名。

        山茱萸與我們前面討論的古代典籍上易混淆的兩種茱萸完全不相干,其得名也應(yīng)相對較晚,但現(xiàn)代人中仍有不少把它當(dāng)作重陽茱萸,因此在此專門提及這種植物。

        結(jié)語

        除了食茱萸、吳茱萸、山茱萸這三種比較常見的茱萸外,植物名中含有“茱萸”二字的尚有多種,主要是茶茱萸科和其他科屬的一些植物,但由于人們一般不會把它們和重陽節(jié)所用的茱萸相混淆,在本文中就不需要詳述了。

        宋代尚有將彩帛剪成茱萸形狀相贈佩戴的習(xí)俗,后來茱萸在重陽節(jié)俗中的地位漸漸褪色并為菊花所掩蓋,到了明清,重陽節(jié)俗中就很少再看到茱萸的身影了。

        重陽插茱萸的時代已離我們遠(yuǎn)去,食茱萸也久已不再用作調(diào)味;民族文化的血液卻穿透了濃重的歷史,在我們身上繼續(xù)流淌。今天我們仿佛依然觸手可及那頭插茱萸的颯爽和盤中艾子的芳香,探考重陽茱萸就是一次民族文化傳統(tǒng)的心靈旅程。

        作者單位:東南大學(xué)

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