王崇民

近年來(lái)，隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)者除了更多地關(guān)注“食品安全”外，對(duì)于“營(yíng)養(yǎng)”也格外青睞。Fortitech是一家專注于營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)配方開(kāi)發(fā)和應(yīng)用的公司，在食品、飲料和醫(yī)藥行業(yè)的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化方面處于全球領(lǐng)先地位。在今年的FIC展會(huì)期間，記者見(jiàn)到了前來(lái)參展的Fortitech公司市場(chǎng)部經(jīng)理Maria Battista女士，并就營(yíng)養(yǎng)素預(yù)混料的應(yīng)用及Fortitech公司的發(fā)展問(wèn)題進(jìn)行了采訪。

據(jù)Maria介紹，F(xiàn)ortitech主要提供全面的營(yíng)養(yǎng)、天然生物化學(xué)混合物及功能性添加劑，可根據(jù)不同人群的健康情況，包括心血管疾病，肥胖，骨骼和消化系統(tǒng)問(wèn)題，糖尿病，提高認(rèn)知能力，緩解壓力和疲勞等方面，提供定制化的營(yíng)養(yǎng)素預(yù)混料。Maria女士介紹說(shuō)：“Fortitech精選了1400多種營(yíng)養(yǎng)素成分作為預(yù)混料原料，主要包括各種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、核苷酸及各類植物提取物?！?/p>

Fortitech的營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)是根據(jù)客戶要求特別設(shè)計(jì)的預(yù)混劑，其客戶遍布全球各地。同其他公司提供的產(chǎn)品相比，F(xiàn)ortitech的營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)預(yù)混劑能夠體現(xiàn)出如下主要優(yōu)勢(shì)：首先，公司憑借專家級(jí)的技術(shù)支持和最先進(jìn)的設(shè)施，能夠協(xié)助客戶加快產(chǎn)品的研發(fā)；其次，公司按照一致性和效力功效性的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)、仔細(xì)檢查和歸檔每種預(yù)混劑，降低測(cè)試成本；再次，改變存放多種成分的局面，利用徹底預(yù)混的預(yù)混劑有效的簡(jiǎn)化庫(kù)存，以降低采購(gòu)和庫(kù)存的成本等；最后，F(xiàn)ortitech的產(chǎn)品，還可以降低人工及設(shè)備成本，增加產(chǎn)出。Maria自信地介紹：“Fortitech有能力對(duì)世界上任何地區(qū)的任何食品、飲料和藥類產(chǎn)品進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化”。

目前，F(xiàn)ortitech在全球建立了6家工廠，其中，服務(wù)亞洲地區(qū)的工廠位于馬來(lái)西亞，占地8.6萬(wàn)平方英尺，年預(yù)混料生產(chǎn)能力達(dá)6000噸，這也是Fortitech除總部之外的第二大工廠。對(duì)于每間工廠，F(xiàn)ortitech均已建立了嚴(yán)格的質(zhì)量保障及控制體系，Maria介紹說(shuō)：“‘Fortitech質(zhì)量準(zhǔn)則是Fortitech對(duì)保障產(chǎn)品質(zhì)量所采用的行業(yè)領(lǐng)先技術(shù)、可靠性和優(yōu)質(zhì)承諾的證明，每個(gè)預(yù)混料都有綜合檢驗(yàn)證書(shū)；我們?nèi)蛩械墓S都滿足并超過(guò)了cGMP的標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)行了360°全方位追溯體系；其次，我們還有嚴(yán)格的供應(yīng)商資質(zhì)審核程序及最新的檢測(cè)設(shè)備，衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和實(shí)驗(yàn)室；另外，我們的產(chǎn)品嚴(yán)格遵守相關(guān)的飲食法規(guī)（如Kosher和Halal），還通過(guò)了FS22000食品安全體系認(rèn)證，其中均滿足相關(guān)的HACCP標(biāo)準(zhǔn)，GMA-safe標(biāo)準(zhǔn)，非轉(zhuǎn)基因食品要求及FDA的食品恐怖主義規(guī)范要求等?！?/p>

今年的3月26日，F(xiàn)ortitech亞太有限公司宣布其上海辦事處正式成立，主要為中國(guó)的客戶提供銷(xiāo)售服務(wù)與技術(shù)支持。Maria說(shuō)：“中國(guó)市場(chǎng)正處于發(fā)展及成長(zhǎng)期，考慮到中國(guó)市場(chǎng)上對(duì)于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化及功能性食品的持續(xù)增長(zhǎng)的需求，我們?cè)谏虾ｉ_(kāi)設(shè)了辦事處。中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)增長(zhǎng)，直接導(dǎo)致了市場(chǎng)對(duì)營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化或功能性食品的需求。對(duì)金磚四國(guó)（BRICS：巴西、俄國(guó)、印度、中國(guó)）的市場(chǎng)進(jìn)行比較，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，其他三個(gè)國(guó)家的城鎮(zhèn)居民與農(nóng)村居民在收入方面存在很大的差別，絕大多數(shù)的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)來(lái)自于大城市，比如巴西的圣保羅、俄羅斯的莫斯科等，但在中國(guó)，除北京，上海，廣州之外，很多的中等城市，如西安，南京，武漢的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)也非常迅速，這為我們提供了很好的發(fā)展機(jī)會(huì)?！?/p>

Fortitech還致力于在全球低收入地區(qū)幫助減少維生素及礦物質(zhì)缺乏人群的數(shù)量，其“全球主動(dòng)營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”（WIN, World Initiative for Nutrition）旨在同食品生產(chǎn)企業(yè)一道，共同開(kāi)發(fā)人們負(fù)擔(dān)的起的高質(zhì)量的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化食品。Maria說(shuō)：“WIN計(jì)劃專注于食品強(qiáng)化技術(shù)，改善維生素和礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)失衡問(wèn)題。我們的理念和職責(zé)是服務(wù)于全球營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)業(yè)，協(xié)助改善微量元素營(yíng)養(yǎng)失衡問(wèn)題?！彼赋?，“WIN”計(jì)劃能夠結(jié)合Fortitech無(wú)與倫比的專業(yè)配方技術(shù)、專家觀點(diǎn)和全球服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，加深人們對(duì)食品強(qiáng)化理念的商業(yè)理解。

最后，Maria總結(jié)說(shuō)：“Fortitech始終專注于營(yíng)養(yǎng)系統(tǒng)的配方開(kāi)發(fā)和應(yīng)用，我們提供最為全面的營(yíng)養(yǎng)、天然生物化學(xué)混合物及功能性添加劑，可以讓客戶掌握營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，同時(shí)我們采用了全球最先進(jìn)的技術(shù)、設(shè)備和系統(tǒng)，能夠大大提高產(chǎn)品研發(fā)速度，確保交付時(shí)間。要知道，我們所做的一切，就是為了滿足客戶日益增長(zhǎng)的需求?！?/p>