木耳

葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐

富，是兒童、婦女及體弱貧

血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)狻?/p>

暖腎，治療貧血、血小板減少。其含

大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有

助于冠心病患者的康復(fù)。葡萄干還含

有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常

食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的

補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。

每一粒葡萄干，都代表著一顆濃

縮后的葡萄。如果只是把它當(dāng)做健康零

食偶爾嘗嘗，那就太可惜了，因?yàn)槠咸?/p>

干不僅好吃，還有很好的營(yíng)養(yǎng)保健功效。

女性由于每月一次的生理期失血，極易

患輕度貧血，臉色蒼白、面頰缺少血色，

整個(gè)人無(wú)精打采且怕冷。多吃葡萄干，

可以緩解手腳冰冷、腰痛、貧血等現(xiàn)象，

提高免疫力。每天吃一小把葡萄干，

連吃7天就能收到明顯效果。

葡萄干還能改善直腸的健康，因

為葡萄干含有纖維和酒石酸，能讓排

泄物快速通過(guò)直腸，減少污物在腸中

停留的時(shí)間；緩解便秘。

此外，葡萄干中含有一種稱(chēng)為白

藜蘆醇的成分，它能有效防止細(xì)胞惡

變并抑制惡性腫瘤的增長(zhǎng)。

新疆生產(chǎn)的葡萄干最負(fù)盛名。其

狀如珍珠，肉軟清甜，營(yíng)養(yǎng)豐富。葡

萄干是制作蛋糕和冰激凌的最佳點(diǎn)綴

品之一。泡制果茶時(shí)使用葡萄干更添

營(yíng)養(yǎng)。