飲酒忌食涼粉

一些涼粉在制作過程中，加入了能強力凝固蛋白質(zhì)的白礬。白礬又名明礬、生礬。

白礬有減慢胃腸蠕動的作用，飲酒過程中食用了涼粉及制品后，所含的白礬會使剛喝下去的酒在胃內(nèi)停留的時間過長，不但增加了人體對酒精的吸收，還會增加其對腸胃的刺激。

同時，白礬還有止血的作用，能減緩血流速度，延長血液中酒精滯留時間，積蓄后中毒。所以，飲酒時不宜吃太多的涼粉及其制品。

涼粉添加了白礬后一般都會發(fā)綠，而不添加白礬的則發(fā)白。喜歡吃涼粉及其制品的朋友，采購時要學(xué)會“察顏觀色”。

夏季飲茶不當(dāng)會“醉人”

有關(guān)專家指出，茶葉中含有多種生物堿，其中的主要成分是咖啡堿，它具有興奮大腦神經(jīng)和促進心臟機能亢進的作用，同時茶葉中還含有大量茶多酚，暴飲濃茶會妨礙胃液的正常分泌，影響食物消化。平時多以素食為主，少食脂肪的人如果大量飲用濃茶，就可能導(dǎo)致“醉茶”；空腹飲茶以及平時沒有喝茶習(xí)慣，偶爾大量飲用濃茶也可能引起“醉茶”?！白聿琛北憩F(xiàn)為心慌、頭暈、四肢乏力等癥狀, 發(fā)生“醉茶”時也不必緊張，應(yīng)立即吃些飯菜、甜點或糖果，都可起到緩解作用。

專家提醒人們，雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸，飲茶對清油解膩，增強神經(jīng)興奮以及消食利尿具有一定作用，但并不是喝得越多越好，也不是所有人都適合飲茶?；加猩窠?jīng)衰弱、失眠、甲亢、心臟病、胃病等都不適合飲茶，哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。同時專家還提醒，夏季不宜飲紅茶，紅茶性溫?zé)?，宜冬天飲用；綠茶性苦寒，葉綠湯清，有清涼感，故能消暑降溫。

考生集體補充氨基酸注射液靠譜嗎

日前，微博上一組湖北孝感某中學(xué)高三年級同學(xué)集體在復(fù)習(xí)時打吊瓶的圖片引起關(guān)注。有人稱，學(xué)生打的是補充能量的氨基酸，可以提高學(xué)習(xí)能力。

這個真的管用嗎？杭州市中醫(yī)院急診內(nèi)科的王醫(yī)生說：“這個太不靠譜了！”王醫(yī)生介紹氨基酸是人類不可或缺的營養(yǎng)物質(zhì)，但“氨基酸注射液”是一種處方藥物，它主要針對營養(yǎng)嚴重不良的患者，對維持危重病人的營養(yǎng)、搶救患者生命有重要作用。

但對于身體健康的正常人，隨意注射氨基酸，可能造成蛋白質(zhì)攝入過多，會加重肝臟、腎臟負擔(dān)，絕對有害無益。此外，靜脈注射本身也有風(fēng)險。靜脈注射將藥液直接輸入靜脈，很多患者會出現(xiàn)發(fā)冷、寒戰(zhàn)、發(fā)熱，甚至伴有惡心、嘔吐等不適癥狀。夏季本是輸液反應(yīng)的高發(fā)期，一旦出現(xiàn)輸液反應(yīng)，那是后悔莫及了。

醫(yī)生建議，如果家長確實認為孩子缺乏蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，不如多讓他吃一個煮雞蛋，喝一瓶牛奶就足夠了。

啤酒真能消暑嗎

夏天到了，許多人都喜歡用啤酒來消暑，可啤酒真能消暑嗎？

其實，特別是冰鎮(zhèn)啤酒，當(dāng)人們剛喝進嘴里的時候，的確有一種涼爽的感覺。若是喝上一瓶以上的話，照樣會使人口干咽燥、全身發(fā)熱。會對人體的胃腸、心臟、肝臟及腎臟造成不良影響，導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，且多喝啤酒還潛伏著患痛風(fēng)的危險。若喝冰鎮(zhèn)啤酒危害更大，冰鎮(zhèn)啤酒的溫度較人體溫度低20℃～30℃，大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，從而造成生理功能失調(diào)，并影響消化功能，嚴重時甚至?xí)l(fā)痙攣性腹痛和腹瀉、急性胰腺炎等危及生命的急癥。

啤酒對消暑也不起什么作用。啤酒和白酒一樣，使身體消耗增加，易于疲乏，且飲啤酒口渴出汗現(xiàn)象更加厲害，不僅達不到解暑的目的，反而使思維能力、工作效率都受到影響，甚至?xí)斐晒ぷ髦械牟铄e事故。