近日，素有東方養(yǎng)生油之稱(chēng)的“得爾樂(lè)”有機(jī)山茶油正式進(jìn)軍南京市場(chǎng)，首家專(zhuān)賣(mài)店在集慶門(mén)大街157-1號(hào)開(kāi)業(yè)迎客。

山茶油俗稱(chēng)茶油、茶籽油，與橄欖油并稱(chēng)世界兩大木本食用油，自古有“油中珍品”之稱(chēng)。山茶油的原料來(lái)自深山幽谷高山野生茶籽，是純天然高級(jí)木本食用植物油。野生茶籽生長(zhǎng)在連綿疊嶂的群山之中。山茶果生長(zhǎng)期——從開(kāi)花到采摘，歷經(jīng)冬、春、夏、秋四季12個(gè)月，采摘時(shí)茶花已是盛開(kāi)怒放，素有“抱子懷胎”之稱(chēng)，飽含天地靈氣，營(yíng)養(yǎng)成分不比一般，其脂肪酸組成與橄欖油相似，其中的飽和脂肪酸比各種食用油都低得多，同樣也比橄欖油低，因此也素有“東方橄欖油”之稱(chēng)。據(jù)檢測(cè)，其不飽和脂肪酸含量高達(dá)9Z％，為天然植物油之首。

眾所周知，不飽和脂肪酸，又叫“美容酸”，長(zhǎng)期食用能使人的皮膚光滑、潤(rùn)澤。此外，山茶油中還富含油酸、亞油酸、亞麻酸，可以降低血清中的膽固醇含量，長(zhǎng)期食用不僅可以預(yù)防心血管疾病，且對(duì)其還有一定的治療作用。另外，由于茶油中PLS值大，因而山茶油是糖尿病患者理想的食用油。而在中國(guó)古代，山茶油歷屬皇家貢品，《天工開(kāi)物》中贊其“油味甚美”。

山茶油的另一顯著優(yōu)點(diǎn)是：煙點(diǎn)高(煙點(diǎn)是指加熱時(shí)能使油脂冒煙的最低溫度)。茶油的煙點(diǎn)在200～215攝氏度，一般食用油的煙點(diǎn)只有100攝氏度左右。這樣，在使用茶油高溫煎炒時(shí)極少產(chǎn)生油煙霧凝聚，不會(huì)產(chǎn)生嗆人的油煙，也不會(huì)使油煙凝聚粘附在廚房的墻壁上。一般食用油在使用過(guò)程中產(chǎn)生的油煙中含有大量的致癌物質(zhì)，吸入肺內(nèi)會(huì)導(dǎo)致肺癌，女士們常年累月在廚房里操勞，吸入的油煙越多也就越容易得肺癌。由此看來(lái)，經(jīng)常食用茶油，可以大大減少致癌的可能性。

由于茶油具有如此多對(duì)人體生理和保健功能的作用，因此越來(lái)越受到崇尚自然、追求健康的現(xiàn)代人的追捧，成為他們保健養(yǎng)生、提高生活質(zhì)量的首選用油之一。

據(jù)悉，此次進(jìn)軍南京市場(chǎng)的“得爾樂(lè)”牌山茶油，由江西得爾樂(lè)實(shí)業(yè)集團(tuán)下屬江西春源綠色食品有限公司生產(chǎn)，該公司是中國(guó)健康食用油生產(chǎn)骨干企業(yè)，創(chuàng)立于1994年。坐落于山青秀美的國(guó)家AAAA級(jí)風(fēng)景區(qū)“三清山”玉山縣，公司共擁有60萬(wàn)畝天然野生山茶籽采集基地及占地近百畝與國(guó)際接軌園林式的工業(yè)園。其主導(dǎo)產(chǎn)品“得爾樂(lè)”有機(jī)山茶油，是100％純天然有機(jī)食用油。